【桃園市 桃園區】森料理-澎湃優質用料實在的日本料理

森料理

電話：(03)316-9988

地址：桃園市桃園區經國路336巷86號

停車：可

營業時間：午餐11:30-14:30/晚餐17:00-22:00

網址：請點

Loading...

四周圍被聳立的大樓包圍，

獨樹一格的日式建築氣勢恢宏的座落於此，

沒有馬路邊的嘈雜煩擾，置身於巷弄內更顯安靜清幽。

低調奢華的室內空間，環繞的整片落地玻璃，

邊用餐還可欣賞庭園景致，

心情也格外舒暢。

另外獨立包廂的私密空間，用餐起來也更舒服自在。

二樓的部分還有可容內多人的場地，

舉行小型聚會還是家族聚餐都非常適合，

加上沒有低消限制，只要大約10人以上都可以善加利用。

天色漸暗，整體彷彿改頭換面般，

昏暗的光線格外有氣氛。

菜色上有單人和多人套餐，當然還有選擇很多單點項目，

另外的季節限定食材可是會不定期替換的喔。

松套餐 ＄2580+10%

鮑魚沙拉

新鮮的鮑魚彈性和脆度就是毋庸置疑，

搭配鮮蝦和新鮮蔬菜，淋上爽口的和風醬就是一個最好的開始。

特級刺身

我只能說這盤生魚片就是有種充滿驚喜的感受，

集結了海膽的鮮甜、炙燒白甘和蜜柑鯛的香氣、干貝的柔軟、

牡丹蝦的細緻以及黑鮪魚大腹的豐沛油脂，

每一口都是不同的體驗，卻是同等的享受。

煎干貝、鮭魚

微微的煎過表面，

但依舊保有柔嫩的內在，

透過加溫的過程激發出更討喜的口感。

蒸波龍（半隻）

新鮮的波士頓龍蝦只要使用清蒸的方式，

不需多加修飾就很迷人。

煎A5日本和牛

極為軟嫩的口感，一咬下肉汁在口中四竄，

可沾取玫瑰鹽或蒜片食用，

甚至不需多加綴飾，原味就能讓人心滿意足。

鹽烤喜之次

細緻到不行的魚肉，似乎不須多餘的咀嚼，

搭配上烤得香酥的魚皮表面，

層次分明又非常美味。

特級散壽司

小小一碗，但好料都集結在此，

每一口不同的韻味，每一口都是期待。

蝦頭味增湯

只能說光看到名稱我真的誤會了，

一上桌，霸氣的龍蝦頭倒臥在味增湯中，

果然主角是不容被忽視的，

鮮甜的精華就是這個滋味啊。

以下為單點項目～

蘋果洋蔥醋＄80

看似非常平凡的小菜，

但一入口的鮮脆和穠纖合度的酸甜就擄獲了我們的心。

清爽開胃讓人一口接一口。

特級黑鮪魚＄250、將軍牡丹蝦＄200、馬糞海膽壽司＄120

特級黑鮪魚必須用舌頭溫柔的感受，稍縱即逝的油脂在唇齒間化開，豐沛且溫柔。

牡丹蝦的細緻彈性結合蝦膏的濃郁甘醇。

馬糞海膽的極致鮮甜，滑嫩有內涵。

魚子醬佐蟹味增＄220

蟹肉加上蟹膏的濃郁甘醇，點綴魚子醬的鹹鮮，

加上小黃瓜的印襯，

豐富層次讓人回味。

炒波士頓龍蝦烏龍麵（半隻）$580

沒有最驚喜只有更驚喜，

橫行的龍蝦真的不放過任何可以出場的機會，

恣意的搶鏡成為主角，

彈性且鮮嫩的飽口肉塊，每一口都是滿足。

套餐附的甜點～現打果汁和奶酪

當天的果汁不用多介紹，

入口之前濃濃的芭樂香氣竄進鼻腔，

嚐起來就像是吃下一整顆紅心芭樂般的純粹。

蜜紅豆加上濃濃奶味的奶酪就是讓人意猶未盡。

餐後甜點部分則是紅豆紫米，

QQ的紫米和軟綿的紅豆，整體濃稠的剛剛好。

整體來說，

食材本身的品質真的沒話說，

用料實在且精緻，

以這樣的菜色配上這樣的價格，

真的非常超值CP值又超高。

森料理

電話：(03)316-9988

地址：桃園市桃園區經國路336巷86號

停車：可

營業時間：午餐11:30-14:30/晚餐17:00-22:00

網址：請點