微涼的秋，這陣子心理一直出現想吃鍋物的念頭
剛好姐妹分享中和新開了食材品質很好的鍋物，假日立刻帶孩子們去一飽口福。
瀧厚鍋物在中部頗具盛名，這回在中和開闢新據點來勢洶洶
9/8開幕到9/17，完成指定步驟，即可享有主餐第二鍋半價的優惠，非常超值呢
附近有捷運景安站，如果開車前來店家也貼心畫有停車場位置圖～
中和路邊不好停車，建議車子停在停車場比較安全啦XDD
主打食材高貴價格不貴路線的瀧厚鍋物，才剛開幕第二天便人潮滿滿滿
本來想說剛開幕人應該不多，結果到場快1點了依舊門庭若市
在外頭等候也不無聊～
店家設置了"網美牆"
小妞難得主動願意讓我拍照，長越大越難搞啊～～～
妹妹原本在旁邊偷吃(?)麵包，看到姐姐歪頭拍了好幾張，不甘示弱跑來湊熱鬧
回家後孩子們看到這張照片，還記得我們來吃火鍋，小饕客小妞裝沒事的說
：媽媽～妹妹那天吃飯吃到一半睡著了，都沒吃到好可惜哦～我們下次再帶妹妹去吃一次！
（明明是自己想吃吧）
瀧厚鍋物中和店的裝潢氛圍我很喜歡
一個人來吃鍋也很可以，坐吧檯區不怕被打擾
醬料區十分乾淨，基本的醬油、沙茶、蔥末辣椒蒜末蘿蔔泥通通有
飲品部份目前提供雀巢的金選奶茶及檸檬風味紅茶，兩款對我而言都稍甜
聽店家說之後還會提供可樂，如果能再供應無糖茶水或白開水會更好呢~
除了一樓外，B1也有座位，學生、公司聚餐或者家庭聚會，訂位時可指定坐B1會更加舒適自在
B1提供的飲品則是檸檬水及雀巢檸檬風味紅茶
吼～～～我都吃完了才發現樓下有檸檬水XDDD
他們家的廁所空間很寬敞，值得一提的是，還有提供衛生用品呢So sweet
一入座小妞就頻頻問我媽媽可以吃飯了嗎
寶貝啊！媽媽正要點餐了啊～菜單上的肉品每樣都想吃，選不出來嘛
幸好老闆察覺我的煩惱，帶位後老闆都會仔細介紹並推薦主打餐點
湯底的部份，除了基本的洋蔥石頭鍋、北海道昆布鍋外
還可加價換成川府麻辣鍋、宮廷藥膳鍋、蕃茄蔬菜鍋、蒜泥草蝦鍋以及個人大推的蛤蠣爆爆鍋
最讓我頭疼的就是主餐
海鮮總匯也想吃，小羔羊好吸引我，頂級好蝦盤更是不想錯過，老闆在旁邊還大推霸王牛
另外還有松阪豬及台灣黑豚，真的很難選擇啊～～～
喜愛和牛的朋友，瀧厚鍋物也有多款和牛可以選擇唷！
最後我點了
蛤蠣爆爆鍋+海陸總匯(搭配霜降雪花羊)
宮廷藥膳鍋+霸王牛15oz
喜歡海鮮或想吃更多肉的人，也可另外再加點唷！
如果是兩人共鍋，共鍋費用是150元，可折抵單點區的餐點
基本菜盤應有盡有，粗估有超過10種的蔬菜
現在菜價貴森森，高麗菜給的挺大方呢
附餐可以選擇白飯、冬粉、寬冬粉或蒸煮麵
我們家孩子食慾有點好，因此兩份都選擇白飯比較吃得飽XDD
剛開幕生意很好十分忙碌，因此入座後可能要耐心等候一下
服務人員皆馬不停蹄的快速送餐
宮廷藥膳鍋將頂級藥膳食材慢火精燉，我看紅棗也有去籽剪開讓甜味能徹底釋放出來，單喝蠻清爽的
蛤蠣爆爆鍋更是一端上桌孩子們就暴動！
滿滿的蛤蠣，加一些蒜末，先開火讓蛤蠣一顆顆爆開後
將蛤蠣們先取出享用
接著再沖入高湯，鮮味十足的湯底就能開始涮肉囉～～～
每顆蛤蠣通通超浮誇的飽滿！讓我忍不住一邊拍一邊吃
第一張～哎呀拍得有點模糊，吃掉再拍一張
女兒就在旁邊抗議了，媽媽你不要一直吃啦
......其實妳知道這鍋是我點的嗎?
湯底的蛤蠣肥美鮮甜，迷得我願意為了這鍋再來一趟
其餘肉品也通通上桌，看得我目瞪口呆，心想我真的吃得完嗎哈哈哈哈哈哈
海陸總匯的肉品可選擇豬肉、牛肉、羊肉
老公愛好羊肉所以選了霜降雪花羊
瀧厚鍋物的肉品通通都是厚切3-4.5mm！
品質夠好才敢這麼呈現！
看這花紋分佈的極美，粉嫩嫩的彷彿在說趕快吃我XD
霸王牛更是浮誇一哥！
一端上桌我說不出話了，因為老公不吃牛肉我一個人必須嗑光這盤啊～～～～
（女兒們我有給他們吃牛肉，但他們看到海鮮就不知道肉肉是什麼了）
霸王牛採用安格斯黑牛，為牛肩胛中段的部位，運動量比較大
油花分佈均勻，而且沒有筋！好嚼好入口，不小心煮過熟也不會太硬
個人習慣吃鍋時，先將蔬菜們放進去燉煮，火鍋料的部份煮熟後先夾起來，或者最後才丟
讓湯底吸收了蔬菜的清甜，接著涮肉更加美味
安格斯黑牛一入鍋，肉片夠厚，我一邊顧小孩也不怕牛肉瞬間過熟不好入口
稍微變色就可起鍋
厚切的緣故，肉片不會因遇熱而過度縮水或者支離破碎
霸王牛吃起來軟硬適中肉質鮮美
油花分布均勻的關係，吃多了也不會覺得口腔負擔很重、太膩
霜降雪花羊用藥膳鍋煮也非常搭
軟嫩的口感，一點腥羶味也沒有，給孩子吃也很能接受
海陸總匯的海鮮拼盤一端上來，好久沒吃鍋物的我超興奮的！！！
新鮮的深海軟絲我超愛！
草蝦及天使紅蝦則是一上桌就被小妞盯上哈哈哈
另外還有扇貝、魚片及蛤蠣
扇貝的口感好喜歡，久煮也不會太硬，很鮮甜
魚片細嫩給孩子吃很適合、軟絲夠新鮮，不沾醬就很鮮
這段飯吃下來，我幾乎都沒沾醬呢～食材夠棒才有辦法吃原味！
蝦蝦們當壓軸
天使紅蝦及草蝦各有千秋
草蝦口感扎實Q彈，天使紅蝦肉質比草蝦嫩，海味十足
吃完後小妞問我媽媽還有嗎?
果然是去吃Buffet可以一個人嗑光一盤白蝦的狠角色..
熱愛紅棗枸杞...等中藥的孩子，藥膳鍋內的紅棗通通入她肚～
聽老闆說，這波活動之後，10月份的平日 (周一到周五)
推出99元一次給你三種和牛嚐鮮的超值方案
由左到右分別為
日本A5和牛、澳洲M9+和牛、極黑和牛
口感上日本A5和牛最為清爽，所以建議由左至右依序吃，味道上才不會有所衝突無法品嘗出和牛的甜美
平常很少吃牛肉的我，這天一次補足～
日本A5和牛吃起來真的毫不油膩鮮甜滑嫩，澳洲M9+和牛的香氣比A5稍重些，入口後的肉汁好迷人
極黑和牛的味道最重，吃完三片還會意猶未盡呢~
近期天氣變化大，微涼的秋超適合吃鍋
本人戰力不足，去吃到飽火鍋根本賠錢貨
不如花差不多的金額，選擇食材品質更優的單點鍋物會更加超值
瀧厚鍋物的肉品真的一級棒，15oz霸王牛當場吃不完
將蛤蠣爆爆鍋的湯底包回家，晚餐涮剩下的安格斯黑牛吃，肉質一樣一極棒，難怪在中部能頗具盛名！
趁著開幕活動兩人同行第二鍋半價，趕緊去嚐嚐吧～
無販售或廣告意圖。
請依據個人口感、體質及使用方式去感受。
文中的成份引自產品介紹，不等於聲稱具有任何療效，