炸雞洋行在台南開業已經數年了，由於他們家的炸雞頗受好評，現在基本上想到台南炸雞，多數人第一個想法都是「炸雞洋行」，這次難得來台南玩個幾天，沒吃過炸雞洋行的炸雞，剛好其中一天的行程是去安平樹屋玩，對於炸雞洋行慕名已久，既然都路過了，就進去吃吃吧！

店家資訊

鄰近景點：安平樹屋

用餐年月：2018年07月

電話：( 06 ) 223-3869

營業時間：週四至週一 11 : 00 – 18 : 00 ；週二、週三公休。

其實在台南玩的這幾天一直經過國華街的炸雞洋行創始店，但每次經過時肚子都很飽，雖然很想吃但實在提不起食慾哈哈。這天我們從四草濕地搭竹筏來回了一趟，快被太陽烤乾了，餓得要死，剛好下一個行程是安平樹屋，於是兩個餓死鬼趕快飛奔來炸雞洋行安平店囉。

安平店的炸雞洋行很有意思，老味道的紅磚牆搭上木屋的門首，可能是呼應安平樹屋的關係吧！

裡面營造出一種古早味的感覺。

老木材木桌，黑亮黑亮的油膩木桌哈哈。

一旁有點微微的造景，很貼心的是這邊有洗手台，讓炸雞吃得滿嘴滿手油膩的遊客可以就地洗洗手。

這一塊不是隔壁街坊的巷弄，而是炸雞洋行另一塊的室內用餐區，很有古早氣息，只差旁邊沒有一壺大茶壺跟阿伯在抖腳了。

這隻是店雞，店家說他很喜歡跟客人玩，我剛進門的時候有點驚訝，欸，炸雞店一隻公雞這麼歡快地到處亂跑、招呼客人，這樣真的對嗎哈哈？

有趣的是如果你手上拿炸雞腿或是一包炸雞之類的，他會不斷地追著你跑……，看起來是很想吃炸雞，我是只有逗他沒餵他啦，感覺餵他吃炸雞也是蠻變態XDD

價位就標在點餐櫃檯之上。

炸雞洋行的炸雞有分現炸及已經炸好放在保溫箱的，當天我們點了八兩雞、三兩腿以及香酥雞塊各一份，除了三兩腿當時沒有需要現炸之外，八兩雞跟香酥雞塊都是直接裝袋給我們。

檸檬紅茶 N.T 30

當天太陽超大，我們從六草濕地騎車到安平，一路上都快被蒸發了，趕快點一杯檸檬紅茶來喝，喝起來像是自己沖泡的雀巢檸檬茶，還不錯。

炸物紙袋有事先穿洞，避免外帶的顧客在回家途中，因為炸物都燜在裡面不透氣而導致外皮濕軟。

三兩腿 N.T 45

剛剛說了炸雞洋行安平店這邊有養了一隻店雞，很喜歡跟店內用餐的顧客玩耍，不停地在旁邊「咕咕咕」，啄你的包包下襬啦、褲子啦，如果你拿著炸雞的話，他還會腳步飛快地追著你討炸雞吃，甚至還會跟你搶炸雞吃！！老雞阿！你這麼想吃炸雞，這樣真的好嗎？你知道你未來也會變成這樣嗎？這樣是一種實習生的概念嗎XDDD

炸雞洋行的炸雞是台式的傳統炸法，不知道大家喜不喜歡吃傳統便當店的炸雞腿，我是覺得便當店的炸雞腿普遍來說都蠻好吃的，只是差在便當店的油品可能使用得比較久、然後比較油、調味上也是比較一般的的胡椒鹽這樣。

炸雞洋行的也類似傳統的台式炸法，但看他們雞腿的成色，能感受到油品蠻乾淨的，另外調味的胡椒粉帶點甘草等中藥的氣味。另外是現炸的真得蠻多汁的，咬下去肉汁很鹹香還會亂滴，然後畢竟是雞腿，肉嫩到想罵髒話。

八兩雞 N.T 60

就是大雞腿啦，完整的一副，想大啃雞腿點他就沒錯了！但這一份是店家事前炸好，我們點餐之後從保溫箱拿出來的，肉汁跟裡面的雞肉有點乾，所以如果想吃的話，建議還是跟店家說要現炸的，口感差非常多。

香酥雞塊 N.T 50

也是從保溫箱拿出來的，現炸應該還不錯，微溫的吃感覺很普通，數量大約五塊左右。

炸雞洋行，

台南的人氣炸雞名店，論受歡迎的程度，應該是台南第一了吧！現炸真的好吃，建議別外帶了，就現場趕快吃吃吧！如果店家要拿保溫箱的炸雞給你，如果沒那麼餓，還撐得住的話，千萬不要同意阿阿阿，口感味道差超多。

店家資訊

鄰近景點：安平樹屋

用餐年月：2018年07月

電話：( 06 ) 223-3869

營業時間：週四至週一 11 : 00 – 18 : 00 ；週二、週三公休。