阿櫃日式手作銅鑼燒
地址：假日～台南市中西區永福路二段81巷(蝸牛巷內) ／ 平日～永福國小對面（粉絲團會公佈當天位置）
營業時間：下午3：00～6：30 （售完提早結束）
FB：阿櫃日式手作銅鑼燒
常常覺得吃美食跟戀愛一樣，需要緣份，有緣，想擋也擋不了，緣份未到，再怎麼想去的店都找不到時機！
話說，今天緣份就這樣來了！
在到雙耳油鍋報到的路上，經過永福路，我也忘了是朋友還是我，先看到一台吸睛的自行車，三秒內，我問：要不要吃，我下去買，其實當下，我們根本不知道自行車上賣的是什麼料理，完全是眼神經接收到刺激，美食的威力很可怕，感覺神經快速的傳送到大腦，大腦也快速的發出司令，運動神經馬上出動！朋友立馬停車，我馬上衝去買～
走到自行車前，才看到是銅鑼燒，嗯～這小東西我可以的！馬上傳照片跟朋友報告，一人一份，deal！
我問老闆(稱他阿櫃好了!)：只有抹茶口味嗎？
阿櫃打開身旁的保溫冰桶說：還有今日限定的檸檬卡士達，但剩下二個。
限定二個字，always是個魔咒，聽到了沒買一定會鎚心肝，所以我不做讓自己鎚心肝的事！
二個就都買了吧！（還好有買）
所以買了三個抹茶、二個檸檬卡士達
很明顯看的出，左邊是抹茶紅豆，右邊是檸檬卡士達
抺茶紅豆是抹茶口味的主體，加上紅豆餡，
剛把它從袋子裡拿出來時，那柔軟又有彈性的麵皮，好像嬰兒的小屁屁，超有彈性的！
雖然把食物用小屁屁來形容好像有點不太恰當，但我第一時刻真的是這種感覺啊！
大家就不要想到污穢的那一部份，總之就是形容它可愛有彈性就對了啦！
以日清低筋麵粉、小山園抹茶、上白糖及在地龍眼蜜為原料，經過阿櫃一番的學習及研發，
銅鑼燒的麵皮真的好軟Ｑ又細緻，我真的好喜歡！
紅豆的部份是選用萬丹紅豆再加上麥芽及楓糖熬煮而成，紅豆吃起來有紮實的香味！
抹茶麵皮不會太甜，紅豆甜蜜，二者超完美的結合在一起，讓嘴角忍不住都上揚了！
檸檬卡士達，
平凡的外表，卻有爆發力！
檸檬卡士達餡，也是阿櫃自己調製的～
卡士達原本就是個難以抗拒的惡魔，再加上檸檬清新的酸味，根本是大魔王來的！
雖然原味的麵皮普普通通，也沒有什麼特別的烙印，但酸甜的滋味第一口就讓人幸福又滿足了！
檸檬卡士達餡裡,還不時能吃到細細的檸檬皮兒唷！真材實料的喔！
只能說檸檬卡士達銅鑼燒有個溫柔平凡的外表，那又香又酸又微甜的美味卻能在第一時刻擄獲人心，一發即正中紅心，太可怕了！
很慶幸我有多嘴問口味，才能吃到幸福100%的檸檬卡士達。
嚴選的食材，用心的製作，甚至還遠赴日本取經，經過一番的改量才有這麼動人的銅鑼燒～
感謝上天給我們這個一見鐘情的緣份，
今天實在幸福了我～
小提醒：幸福的銅鑼燒最好當天品嚐喔！
別忘了給Liz一個讚喔！