當時在網路搜尋南投魚池鄉友善餐廳，出現了這家九樹森林窯烤，直覺森林這二個字一定會有草地，因此就把這家餐廳規劃到我們的行程中。以車用導航居然搜尋不到，走錯路之後，改以手機Google導航，才找到這家餐廳。一路上，我們默默在想，是什麼餐廳開在那麼偏僻的山區，路越走越小，岔路也多，且我們在路上遇上了豪大雨
只能慢慢的沿著指示開，來到停車場，雖然停車位不少，但有遮雨棚的只有三個位置，這種大雨也只能停有遮雨棚的車位。車上雨傘只有一把，於是我先行到餐廳去借雨傘。
由停車場到餐廳還有一段路，這一路上沒有柏油路，是由大塊石頭拼接而成，大雨中難免路滑，往餐廳的階梯，是由木頭排列而成，哇～幾年來難得看到這樣＂原始自然＂往餐廳的路。借了雨傘，回停車場與友人各帶一隻毛小孩，再回餐廳。餐廳跟期待中一樣，有大片草地，只是現在正在下大雨，毛小孩不能享受這片草地丫！
這家餐廳說真的，好酷哦～整個餐廳呈大三角型，白色欄杆背面是整片玻璃，沒有欄杆的部份，玻璃只做半身高，所以整個空氣相當流通。餐廳是由老板娘設計，老板夫妻都是設計師，老板是一位留著長髮的中年帥哥。
紅色大喇叭，播放著輕柔音樂。
這顆粗壯的樹，由底下穿過餐廳直達餐廳頂，餐廳在建造時，以不破壞原樹林為原則，坐在這裡，看到松鼠由樹頂爬下來，真的是名符其實的＂森林＂窯烤餐廳。
餐廳主調以黑色及白色，在這片樹林中顯得很凸出。
櫃枱全部是黑色的基調
水及水杯自取
由餐廳往外看，都是自然的造景
餐廳既然叫做窯烤批薩，想必是用窯所焢出來的，在都市的餐廳裡，有人造的窯，不過不能真的燒材，但是這裡是道道地地的燒材所焢出來的哦！
餐廳旁，這區域即是廚房，黑色瓦片所圍起來的，就是燒材的窯。整個廚房也是黑白基調。
而且廚房也很通風，想必這場大雨，一定也造成廚房變成濕地了吧。
這就是燒材的窯正面
這些都是用來燒窯的短木材
這道是干貝醬拌飯，朋友說很好吃。
這是精選豆黑咖啡，喝起來很順口。
這道香草窯烤羊小排，是隔壁桌的客人點的，白色盤子上的圖樣及字樣，都是老板畫上去的。隔壁桌的客人說，他們是朋友推薦來這裡用餐，吃過的人都想再去吃，所以他們就來試試。
這道招牌地瓜燒，比我想像中還要大，約有２０公分長，但裡面不只有地瓜哦～中間還加了起司，整個超級好吃，這道菜我等了約３０分鐘吧，但很值得，我切了一小塊給同行友人吃，友人一吃喜歡上了，又再點了一次，哇～這一個吃下去實在太撐了丫！
豪大雨一直到我們用完餐還在下，整個半開放餐廳，不管怎麼坐，都會有雨打進來，結果就有人撐雨傘用餐。
瑞瑞小公主，妳只能乖乖的吃飼料啦～這裡沒有寵物餐哦！下雨不能出去跑，只能窩在座位上看麻麻吃東西，本來是帶毛小孩來玩的，怎知會有瞬間豪大雨呢！
Ｑ比麻抱著Q比躲到餐廳中間，因為溫度也降低了，大人毛小孩都有點冷。
不過看看餐廳外面這片美麗的樹林，在下雨的時候，有種濛濛的美感。
等雨停的時候，二隻小孩也只能無聊的在椅子上等。
這座玻璃屋，位於餐廳另一邊，很顯目的房子，這是老板夫妻平時的住家，右邊是閨房，中間是廚房兼餐廳，左邊是衞浴等。來到這裡，一定會留下這座玻璃屋的影像，因為它真的很美。老板說，六年前因女兒在三育基督書院唸書，而有機緣找到這塊地，於是為了實現理想，就在這裡住下來，並開餐廳。真的好佩服丫！想像一路來到這裡，路程不說，所有東西必須徒手搬上來，沒有相當耐力是做不到的。而且住在這裡，可以說與都市絶緣，享受的只有自然，我想有可能連電視都沒有。
去了一趟洗手間，一開始找不到，走過頭了，往回走時，才看到一塊小小牌子上寫廁所，是一間用木頭圍起來的圓形屋，一度我以為沒有屋頂，必須撐傘才行，進去後才放下心來，是舊式蹲的廁所，但還能一邊欣賞外面的樹林，不知道會不會有小動物正站在對面看著，這個人類在做什麼？
對了！這裡也有民宿哦，而且每間房都長得很奇特，有興趣的可以到九樹森林創意窯烤粉絲頁中相簿，看看他們的房型及房價。
九樹森林創意旅居 窯烤披薩
南投縣魚池鄉共和村中興巷6-18號
Tel： 04 9288 0598
營業時間：１１：３０～１７：３０