捌圓堂 和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店
地址：桃園市桃園區中正路47號（ATT筷食尚 4F）
電話：03-275 2280
營業時間：11:00~22:00
用餐時間90分鐘，酌收10%服務費，身高120公分以上酌收共鍋費180元
粉絲專頁：https://www.facebook.com/bayuantang/
因為怕風雨珈琲人多，所以一開店（下午一點）我們就先去喝了下午茶
每次吃完甜的總是讓人特別渴望吃鹹的，原本想說找個平價小吃就好了
走到桃園的ATT筷食尚裡，逐層去看看有什麼好吃的？！
看到這家捌圓堂，雖然外面天氣熱熱的，但裡頭傳來陣陣的香氣還是忍不住想喝口熱騰騰的湯
於是參考了門口的MENU且服務生還有特別來幫我們說明
聽完說明後再看了一下MENU就倫陷啦（啊剛剛不是說要吃平價的小吃嗎？呵）
店家座位還算滿寬敞的，而醬料、湯頭放在入口處這一區
站在門口就可以看到啦
桃園ATT筷食尚算是一處美食聚集地，這裡面集合了許多不同料理的美食
我們只要來桃園都會晃到裡面覓食，除非有特定要吃什麼了，不然幾乎都在這裡解決吃的XD
在手扶梯口也有各樓層的簡介，我覺得非常方便
這一區的座位有點工業風，感覺來到貨櫃場
那木頭牆面跟黑色邊條好像木箱堆疊起來的感覺
這一區的牆面上都有大大張的肉品照片
醬料區，蔥花、辣椒、蒜末...等都有用保鮮膜蓋著，感覺很衛生
一般都是看到日式醬油居多，倒是比較少看到水果醋
有時候沾醬裡加入少許的醋，味道還滿不錯的
鐵皮式的牆面上秀上大大店家英文的名字
也是充滿著濃濃的工業風，跟日式風的SHABU SHABU有種混搭的感覺
座位上都擺好碗筷、餐具......，火鍋是使用內崁式的電磁爐
相較於瓦斯，使用電磁爐真的比較安全
MENU封面，看起來很有質感
仔細看才發現封面有海鮮的圖案
翻開MENU的第一頁是品牌故事及用餐需知
左邊是點餐步驟，先選湯頭→再選主餐食材→確認是否升級套餐
右邊則是湯頭的種類，除了和風昆布是免費的之外，其他湯頭都要加價
現在好多火鍋除了原湯之外都還要另外加價耶（why！）
這一頁是套餐的部份，有海鮮及肉類
適合二人、四人的套餐
原本看到這份蓋世肉塔有點心動，但後來才看到$990是單點的部份
如果要加套餐還要再加$159，且還要再含10%服務費
牛肉部份的主餐食材
主餐肉品部份，份量有分7oz及11oz，針對一些小鳥胃的女生來說非常貼心
+159元升級套餐含和風昆布湯底一份、附餐一份、五彩時蔬盤一份、飲料（芬達、可樂、雪碧、檸檬紅茶）
豬肉、雞肉、羊肉部份的主餐食材
單點部份
目前有三家分店
感覺桃園都比較快接收到台北的資訊，原本在外縣市有的店家第一時間都是先來桃園再來中壢的感覺
哇~~好大的口氣，鍋界最強！！
我們點了兩個餐，一個升級套餐、一個單點，再加點一包王子麵
加了服務費總共$956
等食材都上桌了拍一張~~~
2個人吃看起來有點略顯單調（哈），只有肉品的部份份量不小看起來還滿豐盛的
湯底選了和風昆布+四川麻辣（加價80元）
豬五花 11oz $260
因為是五花，所以油脂分佈非常多
這肉端上來我有點驚嚇，因為我原本以為份量會很少
感覺單點的店家肉品份量都還滿少的
安格斯嫰肩牛 11oz $350，+159元升級套餐
油脂散布在肉片之外，原本還擔心油花太少吃起來是不是會柴柴的
結果.....完全不會！
檸檬紅茶
就一般的檸檬紅茶XD
加點王子麵 $20
就是一般常看到的，但在這種單點的店家身價就上揚了
附食：白飯
看起來沒有這麼Q彈、粒粒分明的感覺，吃起來還可以但沒有特別驚艷的感覺
五彩時蔬盤
除了高麗菜給的算多外，其他五顏六色的火鍋料感覺就很普通
有豆皮、起司丸、肉丸、芋頭、玉米、大黃瓜、 紅蘿蔔、南瓜
warm的沾醬，看起來就很可口
少了蔥花的沾醬就遜色不少，但滋味一點都沒有打折扣
尤其辣椒很辣，非常適合嗜辣的朋友
我喜歡用肉片包點蒜末、辣椒一塊吃，非常過癮
安格斯嫰肩牛建議輕輕涮個幾下，讓肉片還保有一點點粉嫰的顏色
吃起來很紮實，口感還滿嫰的，彷彿帶點點Q彈的口感
豬五花因為油花分佈很多，所以涮完後會覺得滿多油的
但相對地吃起來也是很嫰口
因為太肥的肉我不太敢吃，所以要多沾點醬或搭配著蒜頭比較解油膩
將食材分別丟到兩種湯頭裡去熬煮
雖然人家說吃火鍋不要喝湯，可是我跟warm都超愛喝湯的
看起來其貌不揚的和風昆布湯，湯頭很起來很鮮甜，好好喝
四川麻辣湯頭也不會過辣，很溫順的辣
但對於喜歡重口味麻辣湯頭的人來說，會略顯不足
不知道辣度可不可以調整？但對我跟warm愛喝湯的人來說味道適中
王子麵真的是麻辣鍋的好朋友
尤其配上這溫潤不死辣的湯頭，連湯都可以喝（誤）
高麗菜用和風昆布湯頭煮，吸附了昆布湯頭的高麗菜吃起來很鮮甜
玉米也是甜的嫑嫑的，差點想加點一份玉米來吃
安格斯嫰肩牛真的只要涮個幾下就起鍋嘍
而且它的肉片是比較厚實的，不是那種薄到透光的，所以涮好後吃起來很有紮實感
warm自行加湯！
對了，電磁爐調整大小火力沒有獨自的按鍵，是感應式的，直接在火力大小那裡滑動就可以調整了
豆皮放在麻辣湯頭裡煮，軟嫰的豆皮吸附著淡淡的麻辣湯汁....還滿好吃的
王子麵建議不要煮的太過軟爛，我喜歡加一點麻辣湯再加一點昆布湯自製成一碗湯麵
剛好捌圓堂的麻辣湯不會太辣口，吃起來就很像外面的麻辣燙XD
鴛鴦鍋的中間還有一個小格子，可以放煮好的食材，保溫用
因為上次去吃Luna麵屋有點月盛肉花拉麵，所以warm展現創意把五花肉擺滿整個碗XD
起司丸，咬的時候要小心不然會爆漿
離開時再拍拍店內環境，因為我們到的時間非用餐時間所以人不多
但說不多，也來來去去好多組客人
今天點了和風昆布及四川麻辣鍋底，湯頭部份很滿意
連我覺得很平凡的和風昆布湯頭居然這麼好喝
肉品除了豬五花個人不愛吃肥的外，安格斯嫰肩牛雖然油花很少但吃起來不會柴口
菜盤部份覺得單調了些
且....店內明明很多座位且後續來的兩人都獨自坐了一張4人桌，不懂為何我跟warm卻要跟別人併桌（中間擺個屏風）
且第一次加湯是warm自己去拿來加的（那時我就在納悶，有收服務費的店家應該是由店員服務的吧?!）
不過後來有位先生經過看到，有主動說要幫我們加湯
其他整體服務還算不錯，食材部份也算OK
但感覺兩人吃了9百多沒有特別特別飽足的感覺，大概只有七分飽左右（但這樣比較健康）
後來有看到其他客人點了海鮮系列（用一艘船裝著）非常豐盛
可惜我跟warm都沒有特別愛海鮮，不然看起來很「青操」（台語）^^