湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
官方網站：湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
官方臉書：湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
連絡電話：02-29323807
羅斯福門市
台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號（鄰近捷運萬隆站4號出口）
營業時間：週一至週日 8:00-18:00
信義門市
台北市中正區信義路二段129號（捷運東門站1號出口）
營業時間：週一至週日 9:00-19:00
忠孝門市
台北市大安區忠孝東路三段230號（鄰近捷運忠孝復興站2號出口）
營業時間：週一至週日 11:00-21:00
提到肉舖，大家第一個想到的應該都是傳統市場裡的肉販，
不過近幾年在台灣也開始興起高質感的生鮮肉舖，高品質肉品專賣的經營模式，
讓許多饕客可以更輕易的選購自己喜愛的肉品回家烹煮。
今天要跟大家分享的湯瑪仕肉舖，也是其中一支高品質肉品專賣品牌，
目前擁有四十年的肉品經驗，經過第二代重新翻修以後，在台北也已經有三間門市囉~
看了他們的官方影片，讓我覺得不買些肉來吃吃好像對不起自己XD
因應中秋烤肉月，他們家也堆出了拯救烤肉大作戰的優惠活動
一家三口吃不了太多，打算先入手奔跑吧草飼牛，不過要滿三千才有免運，
查了一下門市地址，忠孝門市順路，決定要來前往自取囉~
一到店門口果然氣質很不同，沒仔細看根本不會想到它是肉鋪XD
每個細節都覺得好有質感~
店裡的裝潢好乾淨舒服，和傳統的肉舖真的很不同
牆上還有牛的各部位解說圖，好有意思~
這裡除了專賣美國、紐澳、加拿大、中南美洲等地的進口牛肉、羊肉和火雞，
還有各式相關調味料等產品可以選購喔，讓你不用再為了調味料多跑別的地方，
肉品的細項也很豐富，包含牛羊排、火鍋肉片、烤肉片等，可以滿足饕客們的各種需求。
他們連禮盒和保冷袋都設計得非常有質感，讓人很想擁有呢~
肉的世界~
很值得衝一波的活動阿~
如果我家住附近，我應該會常跑來吧XD
跟我一樣喜歡料理的朋友，是不是跟我有一樣的困擾，看到一些調味料就好想買喔，
總覺得有一天會用到阿，然後就越來越多了XDDDD
這裡連沙丁魚罐頭都好好看呀~
和服務人員領過我在粉絲頁預定的商品，很細心的為我打開一一確認，
奔跑吧草飼牛還有附贈一咖湯瑪仕肉舖復古時尚保冷袋 mini，超好看的~!!!!!!
大家可以直接來這裡領肉直奔烤肉現場，超方便~
回家開箱~
精美DM
視覺設計真的很重要，我從踏進去那一刻一直到開箱，還沒吃到肉心情都好~
這一咖包冷袋容量超大，裡面的東西全部拿出來有這麼多呢，
以後還可以重複使用，裝8吋的蛋糕也沒有問題，好喜歡~
開肉大合照~
由於我們只有兩個大人，所以有部分肉品只有取一些出來烤，沒有梭哈XD
肉品平常保存放在冷凍，要烤肉的前一天再整包移到冷藏退冰即可。
烤盤就位~
開始烤肉之前我又要先稱讚一下他們的包裝了，從旁邊減開一條，解除真空狀態之後，
整個包裝袋就會恢復成立方形的，接下來你只要順著邊把上蓋剪掉，直接就可以當盤子使用，
在戶外烤肉的朋友也不用再準備一堆盤子來盛裝了，真的是很貼心的設計!!!
配上金色的厚底板，除了讓肉品看起來更精緻，移動時支撐力也很好，
袋子的高度還可以防止血水外漏，真的是很好用
開烤前歡樂照XD
小細菌一看到烤肉的大陣仗，超開心的XD
還在準備時小細菌就一直不斷地問我，媽媽什麼時候可以煮肉啊XDDDDD 對，他說煮XD
明明不吃肉的小孩，卻很喜歡趴踢呢XD
接下來我們一邊烤肉一邊來介紹吧~
這包裡面有三塊大大塊肉排的是巴拉圭熟成21翼板薄片。
巴拉圭的牛隻，採天然放牧的方式健康成長，
低脂，低熱量，低膽固醇，符合現代人強調清淡健康飲食的原則。
特選經過21天熟成的巴拉圭翼板牛肉，
反覆嘗試後精切成最方便料理的0.8cm完美厚度。
不小心拍到後面肉片的厚度也是很驚人的厚呀XD
一包裡面有三塊，捨不得一次吃完，先拿一塊出來吃吃，
這一塊就好大，烤的時候不小心裂成兩塊XD
烙印上美味的紋路，有沒有很迷人~
我覺得這款肉品很值得吃耶，除了口感很嫩，還可以品嘗到獨特的香草香，好喜歡喔!!!
這款是巴拉圭菲力薄片。
這款也是取自採天然放牧的方式健康成長的巴拉圭牛隻，
菲力位於牛的腰脊內側，俗稱腰內肉，
因為是牛運動量最小的部位，所以肌肉纖維細，是牛肉中肉質最柔嫩的一塊肉，
同時也是脂肪含量最低的精肉牛排，因此不要烤太久太老喔，不然就浪費了這麼好的肉了~
三五分熟推薦~ 軟綿在肉海裡的感覺很棒~
這款是澳洲特選熟成肋眼薄片。
來自澳洲的草飼牛，以天然放牧的方式健康成長，取自牛的肋脊部位，
這個部位運動量較少，肉質嫩且油花分佈均勻，它的肉質細嫩度僅次於菲力牛排，
經過濕式熟成後，牛肉風味更加香甜~
又大又厚，烤起來很過癮~
肥美的剖面，肉汁滿滿~
這款是澳洲嫩肩里肌薄片~
來自澳洲天然草原放牧之牛肉，選自牛隻肩胛部位的嫩肩板腱肉。
雪花般的細緻紋路，搭配柔嫩肉質，細筋更增添了豐富的口感。
一字排開，好美的隊伍~
看看這個厚度，根本就是肉排山呀XD
小細菌說這是樓梯XDDDD
中間那條就是嫩肩板腱肉的美味標記。
介紹完牛，接下來要來吃豬豬了~
這款是西班牙小鮮肉梅花豬排薄片。
精選六個月齡的西班牙進口小豬，沒有施打萊克多巴胺或賀爾蒙。
高級火腿才會看得到的紋路，好美
這個肉片真的很讚，有一次我把他跟雞腿一起烤，因為雞腿需要花比較多時間烤，
烤一烤我就忘記它了，放在上面小火烤了很久，想到要拿起來的時候很擔心它老柴了，
結果沒想到咬起來更Q彈，有點像雞胗，好好吃喔~
超好吃的豬排，推薦~
這款有自己的盒子的是台灣豬五花肉。
看看這白拋拋的油花，佔的比例好多XDDDD
取自高品質國產豬五花的胸腹肉，油花與瘦肉分布看起來漸層的好美。
高溫丟下去可以欣賞到它在鐵板上快速收縮，好有趣XD
而且他每片只有0.2cm，夾起來感覺好透。
可以搭配泡菜一起食用~
最後這包是佐佐鮮船凍生鮮小卷。
東北海域新鮮現撈小卷，-50度超低溫急速冷凍技術，
捕撈上船後活體船凍，完全保留小卷的鮮甜美味。
沒有泡藥水膨發，也沒有包冰處理，產品還有通過SGS重金屬和甲基汞檢驗喔~
烤到一半開始傳出海鮮的鹹香味，讓人頗是期待~
這個小卷烤起來超級嫩的，第一口就讓人大大讚賞，我趕快叫細菌先生也吃吃看XD
最後來個筊白筍做結尾~
小細菌則是專攻玉米筍，一個人吃一盒~
完食~
快樂烤肉~
沒烤完的肉也可以拿來做個泡菜牛肉炒烏龍~
直接拿兩塊牛肉，感覺好奢華~
炒香食材後先放旁邊保溫，接著置入烏龍麵後加點水加蓋悶煮。
炒開烏龍麵之後就可以置入牛肉和泡菜一起翻炒了，
直接原肉剪開，感覺好奢侈XD
最後再把全部食材都丟回去一起炒就完成了~
簡單又美味的中餐就完成囉~
吸飽了泡菜精華的牛肉~
搭上Q彈的烏龍，讓人一直咻咻咻~
小細菌說他也要吃~
還沒加泡菜前先分了一些烏龍給他，一直邊吃邊玩，說烏龍麵是他的鬍子XD
這次入手的這個奔跑吧草飼牛，整體品質都好讚，不太需要什麼調味，
簡單的黑胡椒或是玫瑰鹽就很棒，而且這個組合比想像中超值很多，
每片肉的厚度都非常豪氣，幾乎都可以稱為是肉排了，跟我們一樣愛吃牛的朋友真的很推薦
如果月底前還沒吃膩烤肉，再來衝一波他們的享受吧和牛 有興趣的朋友可以到他們官網逛逛喔~
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歡迎大家來逛逛喔^^