位於大同區的「大橋頭第一鍋物」是由一位具有藥師背景的人所創立的，所以從食材的挑選到湯頭的調配都非常講就，相信唯有好湯頭才能襯托新鮮食材的美味本色，因此到這兒絕對能品嚐到新鮮優質的火鍋，喜歡鍋物的朋友又多了一個好選擇囉。
大橋頭第一鍋物鄰近捷運民權西路站，步行約5分鐘即可抵達，附近也有收費停車場，所以交通滿方便的。
肉控的朋友千萬不能錯過大橋頭第一鍋物的「尋找吃漢」，以經濟實惠的價格就可以吃到超大份量的牛肉或豬肉，感覺超過癮的，Tina我當然不敢挑戰啊，超弱的XD!
餐廳以輕工業風帶出整體的質感，座位間寬敞舒適，是間適合聚餐也適合約會的餐廳呢。
還滿喜歡大橋頭第一鍋物不誇飾但有質感的餐廳風格，尤其是一旁的牆面，滿有設計感的。
除了開放式的空間，這邊也有提供八人包廂與十二人閣樓空間，聚餐時也有獨立的空間。
低消大人$200，小孩$100，可抵單點也可無限享用飲料吧。
冰箱內有可樂、果汁，一旁也有奶茶、綠茶、可爾必斯冰沙、花茶。
也有提供醬料讓大家搭配。
這邊提供5種湯底，基本的湯底是日式昆布，其它的需另外加購，這天我就選擇了養生藥膳、招牌麻辣、起司牛奶、極鮮百菇，這四種湯底我都好喜歡，加購非常值得喔。
以下為大橋頭第一鍋物的菜單，提供給大家參考(圖片取自官方粉絲團)。
看這滿滿的一桌就讓人好興奮XD，有海鮮、肉品、蔬菜、火鍋料，可以均衡的吃到各種食材是我最喜歡的組合了。
鍋底從左邊到右邊各為養生藥膳、極鮮百菇、招牌麻辣、起司牛奶。
10oz豬肉三重奏 - 從左到右各為伊比利香草豬、SRF極黑梅花豬、台灣低脂黑豚，不同油花及肥瘦的豬肉，可以吃到不同的口感。
剛看到肥肉較多的伊比利香草豬時，還想說吃起來會不會很油啊，想不到不僅沒有腥羶味外，帶點脆脆的口感還滿棒的呢。
SRF極黑梅花豬肥廋適中，口感鮮嫰，是我最喜歡的。
怕胖或是不敢吃肥肉的朋友就可以選擇台灣低脂黑豚，吃起來口感也較為紮實。
豪華海鮮拼盤 - 有明蝦、天使蝦、白蝦、干貝、魚片、小卷、蛤蜊、鮭魚，原本鮭魚應該為鮮蚵，但缺貨了，所以以鮭魚替代，每樣海鮮口感都非常新鮮，愛吃海鮮的朋友真的很推!
天使蝦鮮甜Q彈，吃得好滿足!
干貝也很鮮美，記得別煮太久喔。
火鍋料搭配的有牛肉丸、土雞蛋餃、芋頭丸、爆蛋福袋，每樣都是半份，搭配起來挺剛好的，可以吃到較多種，而且手工製作的口感超棒的!
時令菜盤 - 隨季節變化會有所調整，裡面有高麗菜、青江菜、九層花枝、木耳、芋心、大黃瓜、鑫鑫腸、豬血糕、龍蝦沙拉、鴨肉丸、豆皮、金針菇、玉米筍，配料還滿多樣化的。
附餐選擇的是刀削麵及白飯，而白飯選用優質的池上壽司米，會愈嚼愈香呢。
招牌麻辣 - 使用四川辣乾、大紅袍花椒，大火拌炒，再搭配辛香料及嚴選中藥材，香麻不過辣，相當順口，辣度大約是小辣，無法調整辣度。
麻辣鍋裡會加入鴨血、豆腐，吃完還可以再續，口感軟嫰多汁，好吃!
麻辣鍋當然少不了大腸、牛肚、牛腱，滿滿的麻辣香氣超對味。
肉片涮過也能感受到香氣呢。
起司牛奶 - 選用戀職人鮮奶及荷克朗艾曼塔起司調和而成，香濃的奶香味搭配任何食材都超對味，連不太喝鮮奶的朋友也被這牛奶鍋給吸引了，小朋友更是愛極啦~
特別推薦加入海鮮，牛奶鍋更顯甜美。
麵條吸飽湯頭的香氣，呼嚕~呼嚕一下就吃光光!
極鮮百菇 - 送上來時被裡頭滿滿的菇類給驚到，這鍋底未免也太真材實料了吧，愛吃菇菇或是食素者選這鍋就對了。
裡頭有巴西蘑菇、鮮香菇、茶樹菇....等，再搭配獨家調配的湯頭，鮮香甜一湧而上。
食材放入後也能吸收滿滿的菇菇香氣，即使煮過些許的食材後，湯頭喝起來還是很棒。
養生藥膳 - 嚴選全台第一間GMP認證勝昌藥廠之原料，搭配數十種中藥材調配而成的湯頭，四季皆宜，喝起來溫順不燥，完全沒有難聞的中藥味呢。
覺得女孩兒應該都會喜歡這一味，喝起來好清爽好可口。
搭配海鮮、蔬食、肉品後，不自覺都養生了起來~
爆蛋福蛋是我第一次品嚐，飽滿紮實的口感還滿不錯的。
飽餐一頓後當然要到飲料吧選幾個飲料和朋友邊喝邊聊天啊，大橋頭第一鍋物的舒適環境讓人覺得放鬆呢。
除了飲料吧，有點套餐的朋友還有甜品明治雪糕，真是過癮~
喜歡鍋物的朋友還在等什麼啊?? 快過來品嚐看看吧，與大家分享囉。
消費資訊
*共鍋$200可抵單點，用餐時間90分鐘
*10%服務費
店家資訊
大橋頭第一鍋物
電話：02-2557-8562
地址：台北市大同區民權西路120號
營業時間：11:30~15:00、17:30~20:30
FB 粉絲團 : https://www.facebook.com/daqiaotou/
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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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