說到麻辣鍋，如果喜歡重口味的話，就要選擇又麻又辣，以牛油為底的重慶火鍋了。而不久前，我們朋友相約聚餐，選擇了這家鄰近晶華酒店，提供地道重慶麻辣鍋的蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋，吃了一頓讓人麻辣到大呼過癮的四人套餐饗宴，很值得來分享一下說…
位於台北市中山區新生北路與長春路口的蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋，除了店門口裝潢古色古香吸引人注意外，我自己對店名也頗好奇。後來，詢問店裡服務人員終於解惑，原來店名中的蔡記，是老闆姓蔡；隆府，是以前對望族的稱呼；龍頭寺，是四川重慶的地名，而當地則有著名的火鍋一條街。
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