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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

造訪商家: 老江湖
-07 586 7586
高雄市鼓山區南屏路581號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
分類 ◎吃-南部

手法細膩之老江湖家常菜、串燒,最對味之獨門特色美食料理 x 聚餐推薦


北高雄鄰近凹子底公園的人氣老江湖家常菜 串燒
不僅有手工特色家常菜,熱炒、串燒、火鍋等美食料理都是超人氣美味
在高雄已經有多年經營的老江湖家常菜,是許多上班族、家庭聚餐的首選
人多的話還有圓桌唷~團聚開心聚會的好地方,推薦老江湖 家常菜 串燒
許多老饕吃完都會持續回流唷~三五好友聚會小酌好地方(未成年請勿飲酒)

店家對料理很專精,別於一般熱炒店,許多餐點都是功夫菜色
使用新鮮食材料理製作,製作出特色功夫料理
老闆還特別到大陸學習水煮魚,特別調整成台灣人適合的風味,帶入了藥膳香氣
第一次來不知道要點什麼,可以參考手路菜推薦、熱銷商品

餐點料理都是精心研發,都是老闆的私房手工料理,要讓饕客吃完一再回味唷!
可以吃到大江南北的特色料理,只要到老江湖 家常菜 串燒,就可以吃到

很適合聚會、小酌的好地方,餐點不會過於油膩、不會過於重鹹
依照現代人的口味有做調配,吃完跟家人都很滿意

老江湖餐廳很貼心,許多家庭聚會都會選擇來老江湖聚餐
有長輩吃全素,也特別打造全素料理餐點
鍋子跟器具都是另外使用唷~讓吃全素的朋友也可以一起來老江湖聚餐吃美食

招待特製滷製豆干,很入味帶有甜味~非常唰嘴好吃ㄎ

老江湖燒蛋
招牌必點老江湖燒蛋,改良於日式大阪燒
使用了小卷、蝦子、吻仔魚,剁碎後搭配雞蛋、特製沙拉醬,製作後灑上大量的柴魚
一次可以吃到多種口感風味的香甜老江湖燒蛋

大人小孩都會喜歡唷~還有生菜的清脆、內餡醬料的芥末香氣,帶有鹹甜與柴魚、蛋香,好吃不油膩
裡面有滿滿的營養,甜味滋味讓小朋友也會喜歡(會有微微的芥末嗆)

櫻花蝦炒飯
大約2~3人份量的櫻花蝦炒飯,米飯粒粒分明,大把的櫻花蝦提出海味

蛋香十足,米粒還有光澤~好吃唰嘴!

搭配櫻花蝦的酥脆口感,咬下獨特的香氣湧上來

店家招待嘗鮮的開胃洋蔥,冰涼爽口,很清爽開胃好吃

芥蘭(白灼+20元)
吃膩了一般的芥蘭菜色,可以挑選白灼口味,只要在加20元
就可以吃到特色料理的細膩芥蘭,芥蘭還有用心處理過,咬下細嫩不會粗粗柴柴的

白灼本身調配的非常順口夠味,不會覺得有油膩感唷!
整個讓芥蘭好吃沒有苦味,細膩口感讓我非常推薦必點

雞翅串燒
必點串燒阿~串燒都是現點現燒烤,不使用半成品、也不是烤一半熟成再加熱
甘願讓消費者等候,想吃美食就稍微等等阿~新鮮可口風味,一吃就知道
沒有醃製過的雞翅,透過師傅專業功夫燒烤

表面帶有焦香脆度,還有椒鹽的香氣

可口好吃,肉質鮮嫩唷!招牌必點阿~~~好好吃!(一定要趁熱吃)

別於一般熱炒店的菜色,帶爸媽一起來吃好料也很棒

水煮魚(鱸魚)
老闆特別前往大陸學承的水煮魚,使用海鱸魚
口味特別調整成台灣人適合的口味,溫和的辣度連湯都可以喝唷~
帶有飽滿的藥膳味道,辣中帶有甜味,非常好吃
不吃魚的也可以點水煮牛肉,一定要嘗鮮一下這道功夫菜色

鱸魚已經片好,肉質飽滿細膩,口感非常好~(新鮮海鱸魚好好吃)
吸付了湯頭的藥膳滋味,微微辣度很開胃,完全不刺激唷!口味非常的溫和

湯頭還保有魚的甜味,好好喝~
我本身不敢吃太辣,這款水煮魚讓我很滿意

使用大量的新鮮黃豆芽,利用湯頭的熱度加熱
保有黃豆芽本身的清脆度,還會吸付湯頭的香氣,味道很多層次

連湯頭都可以喝的水煮魚,非常大推唷~很大一鍋!
三五好友聚會可以一起點來分享吃
PS:水煮魚還可以宅配唷!(老江湖人氣招牌餐點)

瓦片牛
醃製料理過,讓牛肉帶有嫩度與甜味香氣

單吃很軟嫩帶有特製醃製香氣甜驗,肉質很厚很大氣

可以搭配生菜增加爽口度

也可以搭配爆香過的蒜片提味,夠味開胃好吃

蔥鹽松阪豬肉(溫體豬肉)
口感細膩爽口的松坂豬肉,使用溫體豬肉製作
帶有脆度與本身的自然甜味,好吃無腥味

搭配師傅特製的蔥鹽提味、點綴,爽口好吃帶有層次蔥花鹹甜味

好吃不油膩,也格外的爽口,會一片接一片


花雕雞(可乾濕兩吃)
不偷工減料,使用大量的正統花雕酒製作的花雕雞鍋,可以乾吃,吃完再加高湯當火鍋

很夠味的花雕雞鍋,花雕酒香氣很渾厚~香氣好迷人,很開胃下飯

肉質保有軟嫩度,熟度控制的非常好,好咀嚼唷!
花雕酒的味道很正統,完全不偷工減料,用料大氣唷~
可以喝看看濃郁的湯頭,吃完花雕雞肉可以加購升級火鍋,一鍋兩次熱呼呼好滿足

冰箱也有冷泡茶、啤酒,啤酒杯還有貼心的冰鎮,喝起來更加暢快

還蠻多老饕很愛帶朋友來老江湖聚餐,可口好吃不冷場

▲老江湖菜單

▲ 老江湖菜單(不僅有家常菜,還有全素食餐點)

▲ 老江湖菜單
 
必點熱銷餐點唷~

位於南屏路上老江湖 家常菜 串燒,在北高雄也經營好幾年了
許多饕客都會持續回流,上班族下班喜歡聚餐的好地方
可以品味道創意特色料理,使用新鮮食材料理製作
連串燒都堅持現點新鮮烤,不使用半成品、不使用加工方式料理
可口好吃鮮味,一吃就知道!

老江湖 家常菜 串燒
位置:高雄市鼓山區南屏路581號
營業時間:17:00~01:00
電話: 07 586 7586
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