想想有好一陣子沒有吃羹麵、飯類，前幾天突然想起一直沒緣份的這家
『宥 沙茶生魷魚羹』，記得是去年發現～每次想到要吃時都已是休息時間。
這天中午終於是天時、地利、人和下來到宥沙茶生魷魚羹，它的店面位址
很容易就讓人錯過，不太明顯～也是這樣大嬸才會一直忘記、錯過。
原文請至：http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/462707672
虎嬸吸油記：https://www.facebook.com/shuanselean/
之前沒走近看過～原來店裡只有一張用餐桌子，加上外面也才兩張桌子可供客人內用。
它們家賣的很簡單，所有的品項就在攤車上面～一覽無遺！仔細看可發現，
最貴的綜合羹才＄65元～以沙茶魷魚羹麵、飯來說是相對便宜的價位，記得
之前大嬸吃過一家知名的沙茶魷魚羹老店，都已經漲到一碗＄80元了。
它們家就算是內用也是直接裝在免洗碗內，如果像大嬸一樣有自帶
碗筷的朋友，需先跟老闆娘說不要湯匙～因為餐點上桌前可能就會放
上塑膠湯匙，看來大嬸下次要來這裡吃麵，是連碗都要帶上。
▼▼▼
▦ 沙茶魷魚羹米粉 NT$50 ▦
它們家內用桌上有真的會辣的辣椒與黑醋供客人使用，我覺得加上一匙辣椒～辣度
最剛好！＄50元的份量其實蠻多～跟那家老店＄80元的份量差不多。大嬸先是
吃了魷魚～吃起來新鮮爽脆，很有口感！再喝下一口湯～哇！這沙茶湯頭濃厚卻不顯
油膩，滿滿沙茶香氣～比例拿捏的恰到好處！比起80元老店我更愛這家的湯頭。
大嬸難得選了平常很少吃的米粉做搭配，我覺得米粉更能帶起滿滿的沙茶湯
頭～尤其我愛的沙茶湯頭中還能感受到九層塔的香氣，讓味蕾更滿足惹！
▼▼▼
▦ 乾麵 NT$35 ▦
最後要說～這碗從表面看不出特別之處的乾麵，實在是讓我太驚訝！它不只麵
量多～它的量是跟沙茶魷魚羮米粉差不多，而且還非常好吃。怎麼會？！大
嬸一向是喜歡虛華的人兒啊！簡單樸素一直不是我的愛。就像是我愛吃羹麵類，
不愛陽春麵、乾麵這種單純就是麵和著醬或湯。它們家的乾麵拌一拌後入口～
嘴裡香氣四溢，麵條口感滑溜Q彈，越吃越覺得這味道很熟悉！這絕對不是
一般乾麵的醬料。直到快見底時才發現原來它們家的乾麵也是加入沙茶去調味，
沙茶使用在乾麵上完全跟湯麵的滋味不同，而且比沙茶羹湯還要不油膩。
35元吃到這種難忘的美味真是覺得滿足！它們家的乾麵非常值得一吃再吃，
它是一碗看似簡單卻很不簡單的乾麵，通常越簡單的食物越難料理出它的特色，
我覺得這碗乾麵非常有它的特色，是吃過會驚豔、難忘的麵食。就降子囉！掰
店家資訊
住址：新北市土城區廣興街3號
營業時間：07：00～14：00（周日公休）
Loading...
檢視較大的地圖
----------延伸閱讀 ----------
◊ 土城覓食懶人包 ➩ 持續更新中 土城美食 新北美食 學成路 學府路 學士路
裕民路 中央路 青雲路 明德路 延壽路 延和路 延吉街 立德路 金城路
◊ 超可愛、超療癒 送禮自用兩相宜 附贈『白白日記』聯名馬克杯
◊ 香濃麻辣湯頭、滑嫩入味鴨血豆腐 讓人不上癮也難 最佳暖身美食
◊ 走過半世紀光賣這一組就嚇嚇叫 絡繹不絕的人潮為的就是這一組啊！
◊ 古早味傳統小吃店 餐點裡都藏著小驚喜李記宜蘭肉焿＆特殊口味豬血湯
◊ 傳統早午餐銅板小吃 加了這樣？反而不膩口 ➩ 亞東 油飯 涼麵
◊ 平價泰式料理 再添一枚 還有隱藏版料理出現 泰川泰式料理
◊ 眷村老宅改建歐式庭園風 裡頭吃的竟是麻辣火鍋 椒貴妃麻辣鍋
◊ 竟然可以在古色古香氣派建築裡大啖全牛料理 宴客、聚餐首選
◊ 不再是小吃 隱藏版還有令人驚豔的越南料理 ➩ 無名越南料理
◊ 美味與健康並俱 餐點有特色、環境溫馨自在 有別於一般連鎖早餐店
◊ 嘿啦！我是三寶要找3飽啦！飄浮課桌椅 特色早午餐再添一家
虎姑婆不吃小孩
文章標籤
宥 沙茶生魷魚羹 土城美食 廣興街沙茶魷魚焿 銅板美食 土城小吃
創作者介紹
【生】☆ 就是要【活】☆ 的精彩 - 虎嬸吸油記