號稱地表最強的丼飯店「開丼」正位於台中火車站附近的秀泰廣場S1館2樓～記得在開幕期間網路上就掀起一股討論的風潮，但是我們都還沒有機會去吃，這天我們逛完誠品書局後，毅然決然的前往這家厲害的丼飯店好好的品嚐一下才行！而有長期看我們食記的朋友們一定都知道，我們心中的第一名是「滿燒肉丼食堂」，到底是「開丼」厲害還是「滿燒肉丼食堂」厲害呢？就讓我們拭目以待！
▲這天前來用餐時，外頭下著傾盆大雨，但是完全不影響店內排隊用餐的人潮哦！
▲入店後，可以看見非常霸氣的大大寫著［地表最強燒肉丼」字樣，可見對於自家的料理是相當有自信的呀！
▲店內除了有賣丼飯之外，也有提供冰淇淋哦！
▲除此之外，這裡還有免費的玄米煎茶、檸檬水、味噌湯可以無限暢飲哦！
▲價位平均在200-400元之間，比滿燒肉丼食堂稍微貴了一些，詳細的菜單請看開丼燒肉官方網站哦！我們這次點了肉的三劍客丼$349、鹽蔥雞腿丼$250，並加99元選了炸雞蛋豆腐、薑汁嫩雞二樣小菜。
▲點完餐之後，服務人員會附上一碗生菜，提供給大家搭配主餐一起食用！
▲味噌湯：味噌湯裡豆腐、海苔的配料給的不手軟，味道很道地，推推！
▲炸雞蛋豆腐：加99元點了這一份小菜超值得，剛出爐入口的時候，超滾燙～吃起來外脆內嫩，超好吃！
▲薑汁嫩雞：這個嫩雞是我們覺得來店必點小菜之一！可以吃到淡淡的薑香，重點是雞肉超軟、超嫩，一點都不乾澀哦！搭配青蔥一起吃更是美味！
▲肉的三劍客丼$349：想要一次能夠品嚐到豬肉、牛肉、雞肉的客人，點這碗準沒錯！
▲每一塊肉經過醃製後，肉質多汁彈牙！
▲肉的三劍客丼另外還有附上三種不同的醬料，從左到右分別是黃芥末、味噌腰果醬、玫瑰鹽，鮮嫩雞腿佐味噌腰果醬、里肌搭黃芥末醬、結實板腱灑玫瑰鹽！
▲除此之外，還可以夾起肉沾生蛋黃一起吃，補充滿滿的蛋白質喔！
▲鹽蔥雞腿丼$250：滿滿的青蔥淋上精選醬油，再搭配半熟水煮蛋，讓人還沒開始吃就味蕾大開！雞肉吃起來微焦微焦、酥酥脆脆的，每一口都能感受到肉質最自然的口感，建議可以撒上一些五味粉一起吃，味道會更棒哦！
▲不得不說，他們家的肉燒烤的顏色真是棒！光是看就覺得好可口哦！
▲紅豆湯：每一份丼飯都會附上一份甜點，吃完飯喝碗紅豆湯真的很合適的！好喝到靜自己的那一份喝完了，還跑來跟我搶！！！
▲這次二個人一共消費698元，如果不加點小菜的話，一個人均消大約250~300元左右，還算ＯＫ的！
整體來說要家丼飯還不錯吃，如果要和我們心中第一名的滿燒肉丼食堂比較的話，這家的單價稍微貴了一些，肉的部分和滿燒肉丼一樣是大塊滿足！吃起來很過癮～但是如果要說味道的話，我們還是比較喜歡滿燒肉丼食堂所炙燒的醬汁，相當下飯～以上純屬個人口味偏愛！最後，來開丼推薦給大家我們認為最好吃的料理，就是他們家的「薑汁嫩雞」，真的是一級棒的好吃！來秀泰廣場看電影結束後，不彷也來挑戰一下地表最強的開丼吧ＸＤ！
開丼 燒肉vs丼飯 秀泰站前店
▋ 地址：401台中市東區南京路76號
▋ 電話：04 2212 2882
▋ 營業時間：11:00-22:00