位於捷運市政府附近的HIVE Brunch，各式餐點結合法式與義式風味，
重點是！不需花大錢也能吃到美味的歐式餐點😋
適合和朋友來～點不同種一起分食💖
趕快來看文章介紹吧！
HIVE Brunch
地址：台北市信義區逸仙路42巷19號 (近捷運市政府站2號出口)
營業時間：週一~週六 10:30~20:30 (週日公休)
聯絡電話：(02)8786-0020
FB粉絲頁：HIVE Brunch
⚠每人低消$150元，有免費wifi及充電插座
HIVE Brunch交通相當方便，
不論是坐捷運或是在附近停車都相當方便，
平常很少來這一帶地區，
沒想到巷弄中隱藏著一間有質感的餐廳！
店外放置著「不想上班」的告知牌，
看到不禁讓人會心一笑，
完全說明了上班族的心聲阿～～
店外有擺放菜單，可先評估價位再決定是否進去～
門口處還有這麼一區網美牆，
HIVE Brunch真的很懂網美心耶！（到哪都要拍照的概念）
店內環境乾淨又舒適，
主要以木色調為主的空間，
搭配鎢絲燈泡及跳色座椅，
讓人感到悠閒放鬆！
室內座位共有36位、3個室外座位，
店內還提供免費WiFi，
用餐區座位下更設有充電插座，
很適合來這邊用餐之餘，還能從事辦公～
這一區域則是飲品調製區，
咖啡飲品是由具備專業執照的咖啡師精心調製，
嚴格把關咖啡豆品質和沖泡溫度～
開放式廚房讓人可清楚看見備餐狀況，
放眼望去，內場人員都很年輕耶！
順便跟大家介紹一下HIVE的背景～
HIVE結合法式與義式風味，主打歐式風味餐點，
廚房由擁有米其林手藝的藍帶主廚操刀，
主廚畢業於法國藍帶，領有法餐、甜點雙證書，
並出自米其林一星廚房，
曾為永康街名店La cocotte法式餐廳的摘星成員之一！
每桌桌上均已放置菜單、餐具及水杯！
HIVE Brunch完整菜單
請直接點圖看放大圖喔
餐點種類相當多元，
包含歐式早午餐、燉飯、細扁麵、沙拉盆、歐式小點及飲品，
點主餐均附綜合沙拉＆紅茶或綠茶，
選其他飲品需補差額！
義大利生火腿綜合沙拉盆 $180元
份量十足生菜沙拉，四人分食剛剛好👌
上層灑上少許帕瑪森乳酪絲提味～
每種綜合生菜都很新鮮，
搭配油醋醬一起吃，咀嚼時可明顯感受爽脆的滋味！
而裡頭的義大利生火腿我很喜歡😍
在口中瀰漫著鹹甜香氣，
口感軟Q完全不像在吃火腿！
鮮蝦南瓜燉飯 $280元
米粒是使用義大利米，
雖然米芯屬於偏硬，但是是有煮熟的哦！
南瓜味道完全透進飯裡面，深受友人的喜愛～
裡面蝦子也已經貼心做好去殼，
不需沾手直接吃就好👍
豪華美式早午餐 $350元
ㄧ送上桌，根本先被兩顆太陽蛋吸引！
太陽蛋也可選擇炒蛋或是荷包蛋～
麵包烤的很香脆，
即使冷掉再吃也不會影響口感！
而肉腸是店家手工製作的油封肉腸，咬下去偏紮實～
和平常吃到的德式香腸很不一樣！
香料雞肉捲佐松露奶油鮮菇燉飯 $330元
一送上桌，先被燉飯上的白色泡沫所吸引，
這是以蒜頭製成的醬汁再以專業器材打至發泡，
通常蒜頭的味道會比較強烈，直接吃會過於嗆辣，
所以店家以打成泡沫的方式呈現，
搭配燉飯一起食用，還能品嘗到蒜香唷！
這道奶味比例偏重，
但是吃起來不會讓人覺得膩口，
嘴裡還會散發出松露的香氣☺️
而雞腿肉每塊都很大塊，
外皮焦香脆口，肉質軟嫩！
青醬時蔬細扁麵（素）$220元
上面的綠色泡沫也是以分子料理的概念呈現，
做法和上一道「香料雞肉捲佐松露奶油鮮菇燉飯」相同，
綠色泡沫搭配細扁麵一起食用，
能夠吃出淡淡的青醬香～
我覺得這道青醬很成功耶💖
青醬完全吸附在麵條裡，
味道相當濃厚卻不至於濕軟！
喜歡吃義式料理麵的口感，
小豬推薦可以點這道唷！
覆盆子巧克力塔 $180元
這道甜點打分數的話我會給99分，
整體巧克力味道偏濃厚，
白色的部分是使用澄花水慕斯製作，
口感類似奶酪~覆盆子味道也不會過於搶眼，
愛吃甜點的朋友一定會愛💕
黃雷夢咖啡（冰）$115元
黃雷夢咖啡就是西西里咖啡，
檸檬+美式咖啡就像👉檸檬紅茶版的咖啡
每日現打新鮮果汁（火龍果蘋果 ）$80元
新鮮現打的純果汁，水果的渣渣均已經過濾，
味道清爽很消暑！
紅茶（冰）$35元
甜度大約是微糖，口味中規中矩～
黑糖拿鐵（熱）$115元
上層灑上滿滿的黑糖粉，再以噴燈烤至焦脆，
整體味道偏甜，喝的時候還能吃到焦糖粒唷💗
總結：
HIVE Brunch環境舒適，送餐速度也快，
服務人員會隨時收空盤、加水，
每道餐點吃過後都讓人驚豔，擺盤也相當精緻～
尤其是～「香料雞肉捲佐松露奶油鮮菇燉飯」，
餐點造型具有特色之外，
口味上也不會讓人覺得膩口，
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而甜點部分，女生對於「覆盆子巧克力塔」都很喜歡，
和在一般咖啡店吃到的口味很不一樣，
這裡的巧克力屬於濃厚型，但不是偏苦那種，
整體吃下來，朋友們對於餐點接受度都蠻高，
同行友人還說下次要帶朋友來！
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很少有店家讓我再訪意願打五顆星，
代表這裡的環境、服務、餐點都在水準之上，
大家下回有來市政府附近，
別忘了有這麼一家質感不錯的餐廳唷!
餐點美味：★★★★★
環境氣氛：★★★★☆
服務品質：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
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＊本篇為體驗文，請安心食用
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