Item: Surlonge 麗水沙朗
Rating: 4.45
Author: 猴屁

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新莊麻辣鍋推薦 Surlonge 麗水沙朗麻辣鍋！新莊高級餐廳！有包廂！主打溼式熟成牛肉！新莊宵夜火鍋！

這間Surlonge 麗水沙朗麻辣鍋主打濕式熟成牛肉！小小的藍色鐵皮屋內隱藏著大大的驚喜

看外面會誤以為裡面都沒人，結果座位區在二樓，平日晚上也滿多人的說，環境很優

位在新莊區麗水街上，在我上次吃的H&D客家小館旁邊，離新莊副都心站滿近的，開車4分鐘

附近有公車直達可搭615.622.652.813.835.藍18.橘17，搭到中原里下車步行3分鐘

這間營業到晚上12點歐，若晚上肚子餓不知道吃什麼或是晚上想跟朋友聊天都可以來這

沿著這個樓梯上二樓就是用餐區，廁所在一樓左邊走道直走到底就是囉

寬敞的座位，乾淨明亮的空間，晚上還可以看夜景，氣氛超棒，真的非常適合聚餐，很多長桌

且這種單點麻辣鍋就是要多人一起吃才划算，也才可以吃到比較多樣化，適合朋友聚餐、家庭聚餐

最裡面還有一個獨立包廂區，坐六人寬敞，坐八人剛好，最多可以10人歐

包廂有低消，可抵消費，包廂區需要另加一成服務費。外面座位不收服務費歐，有興趣可以詢問店家

包廂的環境真的很棒，燈光美氣氛佳，有獨立空間，玻璃屋的感覺我喜歡，一樣可以看夜景頗浪漫

這間特色是麻辣鍋，當然也可以點鴛鴦鍋或昆布清湯，有麻辣鍋基本上不太需要醬料了

如果煮昆布清湯覺得太淡可以在這邊拿醬料，建議可以蒜苗搭配醋提味歐，醬料自取

用餐時間兩小時，每人酌收茶資40元。香草茶可以續，且冷的熱的都有歐

很多店家提供的茶都是熱茶，但應該也有人跟我一樣吃麻辣鍋已經很辣了無法再喝熱茶

別擔心他們香草茶有冰的，不夠冰可以跟店員要冰塊，非常解膩

香草茶內有洋甘菊、鼠尾草、迷迭香，對身體都很好

洋甘菊有鎮靜效果，幫助睡眠、鼠尾草對女生婦科很好、迷迭香促進血液循環，增強記憶力。

三種搭配可促進消化，無咖啡因不怕晚上睡不著，來吃麻辣鍋記得多喝幾杯茶阿

鴛鴦鍋$390

先簡單介紹一下消費方式，單點制，純麻辣鍋$490、鴛鴦鍋$390、昆布清湯$390

最多可四人一起吃一鍋，第五人起共鍋酌收120元一人，麻辣鍋內有含豆腐、鴨血一份歐

應該有人跟我一樣好奇為什麼純麻辣鍋比較貴，鴛鴦鍋反而比較便宜，一般都是鴛鴦鍋比較貴

原來是他們的麻辣鍋很威，真材實料成本較高，所以純麻辣鍋會比較貴一些

麻辣鍋的湯底是用貢椒為底，搭配朝天椒、花椒熬煮，麻辣鍋口感偏麻微辣

一開始會先上小辣，辣度可以調整，我是覺得小辣就已經滿辣的說，但是舒服的辣

另一邊是昆布清湯，很適合拿來煮蔬菜，我吃麻辣鍋還是習慣鴛鴦鍋，這樣才能同時煮肉煮菜都好吃

水果玉米$80、黑木耳$80、栗子南瓜$80

這種高檔火鍋店竟然有這麼可愛的價位，蔬菜真的是很親民，蔬菜類都60~80元分量還不少呢

這個水果玉米深受小朋友喜歡，口感偏甜，還有栗子南瓜也是煮完比較軟嫩很好吃呢

黑木耳也是十分養生的食物，熱量非常低，適合減肥吃(誤)

手工燕餃$180、水晶餃$90

大推水晶餃啦，真的超級好吃，我本身就超愛吃水晶餃，但他們家的真的肉超有味道的

還有手工燕餃也很優，很紮實的口感，不用加醬就頗有味道

乾淨老油條$60

老油條也大推，我超愛吃油條阿，店員有教我們煮油條，只要涮1~2秒就拿起來

就可以吃到像餅乾的口感。吸了一些麻辣鍋湯汁還是非常酥脆

行家滷水雙拼$360

雙拼有牛蜂巢肚+用心大腸頭，牛肚跟大腸頭也是麻辣鍋的好朋友不可或缺阿

這個一定要一上桌就下鍋，然後讓他們跟麻辣鍋你儂我儂，在麻辣鍋裡慢慢入味

等到吸收了貢椒的麻和辣，煮到軟嫩再來享用最好吃

一桌的好料值得分享，最近看楊丞琳演的前男友不是人，裡面有說到吃火鍋就是有團聚的意思

只要吃火鍋全家人就會聚再一起的感覺，的確是，因為吃火鍋人多才熱鬧，才吃的多樣化

且麻辣鍋不會因為天氣熱就不想吃，無時無刻都吃得很過癮啦

麗水牛三拼17oz $890

牛三拼有濕式熟成安格斯黑牛Prime頂級翼板、Prime頂級嫩肩跟精選腩腹

其中當然是翼板最厲害，是濕式熟成牛肉，肉質級柔鮮嫩細緻，佈滿大理石油花

嫩肩部位肉質結實，較有嚼勁，不用沾醬比較能吃到肉的原汁原味

半肥半瘦的牛肉吃起來軟嫩不油膩，口感滑嫩且還有肉汁，主麻辣鍋會帶點香麻更好吃

這個三拼是新菜色歐，價位比較便宜盎司數也比較多，三種肉一次滿足

三拼真的滿大盤的，且三種肉質都滿好的，煮五分熟帶點粉紅色的就很軟嫩好吃囉

這間的食材真的都很不錯，尤其他的湯底麻辣鴨血、麻辣豆腐真的好入味好好吃

日本野生花枝一尾$360

一整尾的新鮮花枝上桌，吃了這麼多肉也要點海鮮，真的是很大尾也很有厚度

這個建議煮昆布鍋，這樣才吃的到花枝的鮮甜，非常Q彈的口感，帶點脆度真的滿威的

藍鑽蝦$360

這一大盤藍鑽蝦真的很壯觀，一共約12尾，各個頭好壯壯，看起來很可口

店家也有教我們怎麼煮蝦，建議先把蝦頭倒掛鍋邊，煮大概20秒左右，再把整隻丟進去鍋內煮

老實說我第一次看到這樣煮蝦子耶，平常我都直接就丟入鍋裡了

原來是因為蝦頭比較難熟，所以平常我們那樣直接丟下去通常蝦頭熟了的時候肉身也太硬了

真的是學到一招耶，我們把蝦子分一半麻辣鍋跟昆布鍋都煮，昆布鍋吃到的蝦子比較清甜

麻辣鍋因為味道比較重，整個蝦子都是辣味了，果然還是店家建議煮昆布鍋是對的

是說那杯香草茶超像酒的啦，整個很有FU，不說還以為到了什麼餐酒館呢

這樣煮蝦子真的頗厲害，蝦膏都還在，蝦肉也超Q彈，真的很新鮮好吃

讚岐烏龍麵$80、CNS 1等米白飯$25

另外主食也不能少，點主食不是為了吃飽，是烏龍麵真的很好吃，還有白飯好像滿特別的

據說米有分三等級，一等米就是最高等級，吃起來又香又Q，且麻辣鍋狠辣的時候配口白飯剛剛好

一開始放的牛肚跟大腸頭已經煮好囉，看顏色就知道，超級入味，煮到非常軟且麻辣好吃

這個讚岐烏龍麵一份80元還滿大份量，可以點來一起分食，至於怎麼會有兩種顏色呢

因為男友比較不能吃辣，我超愛吃辣，所以我們把烏龍麵分一半兩種口味都煮

本來以為昆布鍋會沒味道要再加醬料，但意外的單吃就很可以欸，但我還是愛麻辣烏龍麵

手工炒糖蜜紅茶(冰)$180

這個紅茶是人工熬煮的，且比較偏向古早味紅茶的感覺，有偏甜，但很好喝

平常喝半糖的人可能需要加個冰塊或水，越喝越大壺也是不錯啦

我們兩個很愛喝甜的都超愛這壺，喝完一整壺想再來一壺，甜滋滋的紅茶也滿解辣的唷

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(要拍食物打卡歐，1人打卡送1份，1份有3條，8人打卡送24條，依此類推)

活動時間：即日起至2018年9月底 (限量活動送完為止)

這個巧克力布朗尼堅果條還滿特別的，不是外面那種軟嫩的布朗尼，而是搭配堅果製作

吃起來口感像磅蛋糕比較紮實，甜度適中，因為比較清脆，所以都用手拿直接吃

避免用叉子吃飛出去，店家也很貼心附上濕紙巾歐

平常吃麻辣鍋回家衣服都超臭的，沒想到要離開時，

店員竟然還貼心的幫我們噴上德國精油噴霧，可以去除麻辣鍋的味道，還帶有一些清香

天啊，第一次遇到這樣服務真的好印象深刻，之前去一些高檔麻辣鍋也沒有這樣

然後回家身上還真的沒有麻辣鍋味，滿強大的，這樣偷吃也不會被發現(誤)

真的很喜歡這間麻辣鍋，會想再回訪，最後附上菜單給大家參考囉

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Surlonge 麗水沙朗

地址：新北市新莊區麗水街8號

電話：02 8522 5910

営業時間：17:00~24:00

粉絲團：https://www.facebook.com/SURLONGE/

優惠活動：來麗水沙朗打卡按讚就送巧克力布朗尼堅果條

(要拍食物打卡歐，1人打卡送1份，1份有3條，8人打卡送24條，依此類推)

活動時間：即日起至2018年9月底 (限量活動送完為止)

(此篇文章與麗水沙朗合作)

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