看起來鼓汁香辣的宮保燴時蔬，其實口味清甜，炸過的朝天椒段只香不辣，而菇料和蔬菜煨得多汁入味。。是不辣，但挺下飯。

年輕的時候吃得多，愛吃葷，無肉不歡，除了代謝好、有本錢吃，也是身體成長所需。

但隨著年紀愈來愈邁入輕熟女，少吃肉、多吃蔬果對身體反而舒服，漸漸愈來愈愛吃菜。。

以前看到蔬食料理多半興趣缺缺，現在聽到卻覺得食指大動，人真的會變啊。。XD

寬心園的料理以間餐、套餐的方式提供，我覺得視覺上看起來沒有很多，但吃起來可真飽。

而且蔬菜根莖的種類很豐富，吃起來並不比葷食單調喔！

這天查了地址就出門，沒想到遇上板橋店正在整修。。幸好並沒有暫停營業，只是移到隔壁同體系的EASY House用餐。

只是因為跟EASY House共用廚房，所以這天只有提供寬心園的部分餐點，大約十種套餐選擇～

每桌上都有一壺保溫瓶裝的熱普爾菊花茶，喝完可以自己倒。

主菜加價180元可以升級套餐，寬心和如意系列主菜多了精力蔬果汁、和風沙拉、原盅燉湯、季節水果、養顏甜品。

而喜悅系列則因為本身就是火鍋，就沒有再附湯。

和風沙拉裡有七八種果菜，淋上酸甜開胃的和風油醋醬。

精力蔬果汁加了富含維生素E的小麥胚芽，喝起來菜味不重，口感清甜，小朋友也很容易接受。

整修期間仍到寬心園板橋店訂位用餐的，送一份美墨莎莎雙拼XD

原味和雙色芝麻口味的脆餅，搭配辣辣的莎莎醬，吃起來挺煞嘴～

寬心陶鍋菜‧宮保燴時蔬

花椰菜、菇類、豆薯、甜豆、豆腐等等內料，用加了乾炸過的朝天椒和豆瓣醬燴煮，並用刊粉鋪底。

看起來醬色很深、感覺很辣，其實因為用了大量的蔬菜，吃起來味道很清甜下飯，沒有預期的辣度，但朝天椒的香氣有出來。

附湯是用海帶結、菇類、銀杏等等煮出來的薑味清湯，小小一碗喝來卻很暖胃。

喜悅火鍋‧牛奶蔬菜鍋

小陶鍋裡用清爽的奶汁浸煮著很多好料，蘆筍、青江菜、菇類、黑木耳、銀杏、豆薯、甜豆。。我沒想到這鍋吃起來這麼飽～

牛奶湯頭清爽好喝，忍不住連湯帶料掃光的一道。

牛奶鍋附的芝麻沾醬，但不只有芝麻的味道，不知道還調了什麼？既香濃又滑順，跟牛奶鍋好對味呀！

點主菜就會附一碗養生四寶飯，富有嚼勁與口感的五穀雜糧米飯一直是我的愛，一碗吃完還有點意猶未盡。。

寬心園精緻蔬食板橋中山店
地址：新北市板橋區中山路一段158號
電話：02-8953-2983
官網：http://www.easyhouse.tw

[板橋] 寬心園精緻蔬食 @ 養生又好吃的蔬食料理～牛奶湯頭好好喝呀!