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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

07-5529397
高雄市鼓山區華榮路50號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
2018.08.14

高雄火鍋推薦!上桌讓人驚呆,

超浮誇C/P值超高的痛風蝦爆火鍋套餐,

就在北高雄的舞古賀鍋物專門店

痛風蝦爆套餐的滿滿海鮮和肉盤十分霸氣,

鍋底可以自由混搭變成鴛鴦鍋更多變化。

用餐環境高雅有品味,價格相對來說親民

開幕至今已經吸引超多老饕們朝聖,

海鮮控們或是肉控們務必去試試!

 

近幾個月以C/P值超高的”痛風蝦爆套餐”,

和滿滿肉盤吸引無數人品嘗的精緻火鍋-

舞古賀鍋物專門店,前幾個月在北高雄開幕。

開在農16公園附近的華榮路上,

挑高黑色建築,從附近一排店面中跳出,

大字顯眼的招牌走過路過都不會錯過!

 

不同於一般火鍋店平房,舞古賀鍋物專門店

室內用餐環境做了挑高,黑色風格搭配

氣氛燈光,用起餐來舒服且不會有壓迫感。

 

舞古賀鍋物專門店菜單

大部分第一次來的新客人,

都直接指名澎湃的蝦爆痛風套餐!

沒辦法,1980元這麼多海鮮和肉盤,

加上現在還有FB打卡活動,

三大盤肉加一大盤滿滿海鮮以及鴛鴦鍋,

這價格實在太過划算!

 

舞古賀鍋物專門店套餐附的湯底是昆布湯,

但知道現在人喜歡多元,也供應另外四種

不同口味的湯頭,大家可以加價選購~

四川麻辣牛奶起司都是熱門的湯底!

 

最可愛的是,知道有人不愛菜,

菜盤還可以換肉盤,實在太貼心啦~

看到這行字忍不住大笑XDD

 

舞古賀鍋物專門店走平實火鍋價格,

但對食材卻十分講究,像牛肉

有好幾款用到高級牛排餐廳使用的

1855美國牛,而且是最高檔的Prime級!

 

舞古賀鍋物專門店的老闆對肉極為講究,

店內也提供了一些和牛選擇,

像A5級的宮崎和牛就非常熱門~

尤其現在開幕試賣價超級划算!

 

和牛也不是隨便說它是和牛就和牛,

是有證明書的喔!

 

點餐完畢,客人可以到後方自助區,

取用想喝的飲料和醬料。雖是個小細節,

但這天發現服務人員很常來回補飲料

跟維持自助區的桌面整潔,整體看起來非常舒適!

 

店內的活體波士頓龍蝦也不怕你看,

就放在進門的大水族箱裡~

 

沒等上太久,我們的鴛鴦鍋上桌囉!

 

鴛鴦鍋 (四川麻辣/牛奶起司) $160

這天選了店內最人氣款的兩個鍋底,

做成鴛鴦可以一次品嘗兩種口味!

 

四川麻辣以多種四川辛香料和中藥材

熬煮而成,但麻和辣提味有香氣,

但整體來說湯是溫和好入口的!

至少我平常不喝麻辣湯的家人,

難得這天喝了一些,不愛吃麻辣鍋的

爸媽也說舞古賀鍋物專門店的辣湯順口!

 

牛奶順口而不膩,煮到最後也不會太鹹,

附一片起司,丟入後更香濃~

 

痛風蝦爆套餐(加打卡一盤肉) $1980

之前看到眾多人打卡已覺誇張,

這天自己親眼見證怎樣叫做痛風餐!

家人看到這桌可是拿起手機狂~拍!!

除了原本套餐就有的兩盤肉和海鮮盤,

還有一盤目前打卡的優惠肉盤,

這樣1980元,告訴大家都說太划算!

 

綜合海鮮盤

而痛風蝦爆餐最浮誇的莫過於這盤海鮮,

龍蝦草蝦天使紅蝦,蝦子真的多到蝦XDD

 

天使紅蝦是肥肥大四大隻!

我覺得一家四口來吃這份量剛剛好~

(這做兩人套餐到底誰吃得完啦!)

 

特選貝類也很肥,讓人食指大動!

 

天使紅蝦

紅蝦超級甜美~~推薦煮辣鍋,

辣味湯底把蝦子的甜味勾勒得更明顯。

 

自然小草蝦

草蝦個頭不大,但肉比白蝦更彈牙!

 

貝類也很不錯,推薦放牛奶鍋,

貝類的鮮味跟香濃牛奶湯頭很搭!

 

貝里斯龍蝦

 

貝里斯龍蝦個頭比較小,龍蝦肉

比起波士頓龍蝦,口感更軟一點。

 

海鮮吃過一輪,該開始吃肉肉囉!

我們家吃火鍋喜歡先煮海鮮,

煮過海鮮的湯比較鮮美,

再燙肉跟青菜也會多一分鮮甜!

 

1855板腱牛

油花如此美且品質好的牛肉,

套餐居然有附~但假如吃不夠,

單點一盤也不用200元,非常划算!

 

板腱牛肉油花豐富,但比例

不會像五花或雪花那麼多!

分布也很細很均勻,肉質嫩口。

 

1855 Prime翼板霸王牛 (加價升級)

 

剛剛板腱肉比較嫩,另一份肉肉盤

店員推薦我們試試肉質比較有嚼勁的霸王牛!

 

家人對這霸王牛讚不絕口,

說比起板腱牛,肉更有彈性

油花分布卻也很均勻,比例剛好!

 

台灣黑毛豬 6oz (FB打卡禮)

 

FB打卡送的肉盤居然是肉質軟

且無腥味的黑毛豬!也送太好~

肉片薄但煮前或煮後形狀都很完整,

也不太有肉渣,很推薦大家

試試看這裡的豬肉!

 

綜合菜盤

這份是紮紮實實的兩份菜盤,

對愛吃青菜的我們家來說超開心!

 

生豆皮

蔬菜盤裡最推的有兩樣,其中一樣

就是這個~生豆皮!特選豆皮超薄

且超軟嫩!很像在日本豆腐專賣店

吃到那種很貴一份的生豆皮~

煮牛奶鍋或是麻辣鍋都好吃!

 

高山高麗菜

推薦菜盤的高麗菜聽起來很怪,

吃火鍋高麗菜盤何其多,為何推薦這裡的?

因為它是芯軟嫩的高山高麗菜!

北北洗高麗菜,外面也賣一樣價錢

但菜梗的硬度和菜葉的厚薄,

都會影響青菜吃起來的口感。

舞古賀鍋物專門店的高麗菜

是特選的高山高麗菜,葉薄脆且甜

梗也不會很粗,煮過後仍保有脆感~

 

附餐餃類

選的都是比較特別的手工餃類,

尤其是蛋餃,蛋皮薄但久煮也不會爛掉。

 

讚岐烏龍麵

最後,假如一定要來一些澱粉,

推薦選Q彈的讚岐烏龍麵煮牛奶鍋!

這款烏龍麵真久煮依舊彈牙,

配香濃的牛奶湯喝,非常暖胃。

 

吃飽喝足(真的吃超飽),別忘記

自助吧區還有冰淇淋吃到飽!

 

芋仔控唯一支持芋頭冰淇淋(候選人口吻)

 

超特惠8月份FB打卡禮

按照規定打卡就送高品質的肉盤~

我覺得不是隨隨便便的打卡肉盤,

是蠻有誠意的高品質肉,

蠻值得打卡一下的!

 

這天在舞古賀鍋物專門店度過非常飽足的一餐!

甚至肉片吃不完還打包回家(太小看打卡肉盤)

除了澎湃海鮮的視覺感很霸氣,品質、新鮮度

和份量也都不是開玩笑的!價格看似不低,

可是看到份量後真覺得高C/P值,無敵划算!

加上用餐環境舒適高雅,難怪開幕以來

吸引這麼多老饕們前往,即使平日生意也都不錯。

推薦給肉肉控和海鮮控們,絕對不會讓你們失望啦!

<舞古賀鍋物專門店>

地址: 高雄市鼓山區華榮路50號

電話: 07 552 9397

營業時間: 週一到週五  11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:30

週六週日 11:00~22:30

臉書粉絲團: 舞古賀鍋物專門店FB