【台北美食】五漁村丼飯屋-食材比一般還要厚一倍以上的巷弄版美食
一般我們吃日式料理店的生魚片
通常都很薄很薄
一家比一家的薄
但今天要跟大家介紹
位於台北內湖西湖捷運站附近巷弄裡的
【台北美食】五漁村丼飯屋-食材比一般還要厚一倍以上的巷弄版美食
生魚片硬是比別人厚一倍以上
到底有多厲害，馬上來瞧瞧
店內環境
店家的室內空間打造成日式食堂的風格
裡面有個人桌、四人桌、八人桌等等
不論是一個人來用餐還是跟朋友
甚至是家人都很適合~
菜單
這裡是以日式生魚片、生食料丼飯為主
另外還有握壽司等餐點
樣式不多，但非常的專精
這種專精的店，通常在食材上都會比較新鮮
PS：公休日改為星期一
另外店家還有介紹
他們是魚貨的批發商
因此可以拿到比較新鮮的生魚片
此外，他們的食材，每天固定的量，賣完為止
希望能給客人吃到最新鮮的食材
接著
馬上就要來準備介紹給大家他們的餐點啦
他們餐點的食材都非常的澎派~
用料非常的大方
因此，點完之後，有時候要等一些時間
因為擺盤、準備食材，需要一點時間，為的就是呈現最好的給大家
味噌湯
他們的味噌湯是可以免費續碗的
這碗湯剛拿到時
我有點嚇到，因為裡面滿滿都是魚肉
並使用魚骨頭熬出來的味噌湯
喝起來非常的鮮甜可口，不會死鹹
重點是每一碗都一定有魚肉
因為這是老闆保證的~
爽度整個瞬間不一樣了~
我喜愛他們的味噌湯
主廚嚴選海景丼
這個丼飯超級豪華的啦~
上面少說也有數十種的海鮮食材
看了都令我食指大動
而且超大一碗的~
而他的蝦子上面那一條東西
不是蝦腸，是蝦膏哦~
師傅用精巧的手藝
把腸去掉，保留蝦膏
吃起來軟Q又帶鮮甜
一級棒
而他們的干貝
則是選用跟50元銅板一樣大小的SIZE
吃起來超有爽度
再搭配新鮮的鮭魚卵帶有微鹹的鮮味
極推~
海膽則是選用最頂級的日本北海道
吃起來帶有濃郁的香甜滋味~
真的是超香甜的啦
而裡面還有一尾星鰻以及炙燒比目魚
炙燒過後的比目魚油脂整個流入星鰻
吃起來超級香的
而他們的生魚片
每一塊的厚度
都比我們一般市面上看到的
還要厚2倍~
是不是超誇張的厚
用料實在太大方啦~~~
而他們的飯
粒粒分明，帶有微酸甜的口感
裡面可是加入赤醋~
不是便宜的白醋
是比較高級的赤醋哦~
因此會帶有一點顏色
這是正常的現象
另外飯也可以無限續哦~
如果丼飯的生魚片還是吃不過癮
可以推薦大家點他們的生魚片
不論是什麼種類的生魚片
在光澤、外觀、口感
都表現的非常的好
而他們店內用的哇沙米
全部都是山葵現磨的
不是外面便宜化學做的哦~
就算大口吃，也不用怕太過嗆辣
只是吃多了，還是會辣就是了~
接著再來介紹大家
痛風丼380/限量
不是每天吃的到的隱藏版菜單
如果想吃的話，要記得先預訂
裡面有二隻大尾的紅蝦
還有十尾已經去殼的胭脂蝦
一口吃下
滿滿Q彈的鮮甜味
整個在嘴巴裡散開啦~
另外還有更猛的
用一隻隻角蝦堆疊而成的這碗丼飯
究の鐵甲蝦丼 680元/限量
也是隱藏版的哦~
滿滿的蝦子
整個舖在飯的上面
根本就看不到飯了啦~
這也太誇張了
而他軟Q的口感
再搭配鮮甜的滋味
讓人一吃停不下手了....
實在太強大了
吃完丼飯
不妨可以來個握壽司
而他們的握壽司也是相當的驚人
尤其是鮭魚卵還有干貝口味
品質都用的非常的好
我特愛這二種口味
而他們的炙燒壽司
也很厲害
因為上面加入他們特調的醬汁
吃起來酸酸、鹹鹹、甜甜的滋味
有別於一般
而他們的握壽司切的魚肉
也是跟丼飯一樣的厚度哦~
以這樣子食材的品質、價格
和味道的表現上
可說是一家CP值很高的生魚片丼飯專賣店
市面上也很少能看到專賣生魚片丼飯
而他們的厚度更是驚人~
如果喜歡吃生魚片丼飯的朋友
有機會一定要來嚐嚐
更新
有蝦背有蝦膏是葡萄蝦（大帕蝦）
並不是每一種蝦的蝦背都只有蝦腸。。
這是師傅現場除蝦腸的畫面
中間挑起來的就是蝦腸，保留在裡面帶有一點紫色的是『蝦膏』
並不是所有種品的背只有蝦腸
而且早在其它店家，就已經吃過背有蝦膏蝦子品種
尤其是深海的更多
因此，絕對不是蝦腸，是真的蝦膏
不要再搞混了
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店名：五漁村丼飯屋
電話：0938292398
營業時間：早上11:30~14:00，17:30~21:00 週一公休
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷59弄14號
地圖：
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