來自越南媳婦手藝的
糖糖這次是來到越南王公益店，就在公益路與中美街交叉口處，在不遠處就可以看到越南王的白色扛棒，因前方是紅線又是街口，建議大家不要把車子停在門前影響交通，附近有汽機車停車格可以使用
店裡頭的用餐空間還蠻寬敞的，環境乾淨明亮，大約可容納20幾人左右，用餐時間人比較多，尤其是平日中午，許多上班族會來用餐或外帶，建議先打電話預訂，可以縮短等候時間唷
越南王的菜單做的好精緻，品項也非常多樣化，像是河粉、米線、飯食、麵包、粥品、炸物、涼拌、炒飯、炒飯及湯品等道地越南料理這裡通通有
越南王的海鮮粥不是湯泡飯那種，配料很豐富，滿滿的鮮蝦、蛤蜊等海鮮，蝦子還已經貼心的剝好殼了，搭配大把洋蔥、香菜及胡椒增添香氣
米心燉煮軟爛適中，整體味道比較清淡，帶著海鮮的清甜味在裡頭
越南小吃必吃的小菜通通都在這裡頭了，有炸春捲、生菜春捲、炸檸檬雞翅及豬肉片，還有涼拌蘿蔔等，糖糖最愛炸春捲，炸的好酥好脆，帶著迷人的芋頭香氣，炸檸檬雞翅也是人氣款，外酥內嫩的炸雞翅，搭配酸甜微辣的醬汁，爽口不油膩
這裡的炒麵偏乾炒，不像熱炒店那樣炒完還有湯汁，裡頭一樣是料滿滿，有蝦仁、蛤蜊、魷魚、鳥蛋及空心菜等，因炒麵沒有什麼湯汁，建議上桌趕快吃，不然麵條很容易糾結在一起
雞蛋麵條很Q彈，不會炒的太油，口味也不會太重鹹，跟一般吃到的台式炒飯不太一樣
湯麵的部份可以選擇米線或河粉，糖糖選的是麵條比較粗的河粉，搭配川燙的牛肉片，裡頭還用了洋蔥及蔥花調味
河粉口感Q軟，不會因為拍照浸泡太久而變得軟爛，湯頭很棒，鮮美甘甜，清爽順口
牛肉片帶有厚度，川燙至7-8分熟，熱熱吃肉質比較軟嫩，放冷了會稍微柴了一些
牛腩跟白飯是分開裝，糖糖喜歡他們家的燉牛腩，燉煮的超入味，鹹度剛剛好，肉質很嫩不會柴柴的，裡頭還有紅蘿蔔及白蘿蔔，搭配醬汁及白飯可以讓人扒上好幾碗
每次吃越南料理，法國麵包一定是糖糖必點之一，將法國麵包烤至微焦香脆，裡頭包入香菜、紅蘿蔔、白蘿蔔及里肌肉片，大口咬下去又香又酥帶有嚼勁，裡頭配料超豐富，整體吃起來清爽又有飽足感呢，大推
剛剛拼盤吃不夠，糖糖又再點了一份涼拌生菜春捲，這個最適合夏天吃了，春捲裡頭有肉片、米線、生菜及一整尾的鮮蝦，建議搭配一旁的特製醬料一起吃，清爽又開胃
飲料都是用鋼杯裝，越南咖啡裡頭有加煉乳，咖啡香氣濃厚，交織著煉乳的香甜，另一杯梅子汁可厲害了，裡頭真的有梅子，加上清脆的硬花生好特別，酸酸甜甜的，去油解膩，還不錯
《店家資訊》
店家：越南王-公益店
電話：0909-665656
地址：台中市西區中美街338號
時間：11：00- 22：00
臉書：https://www.facebook.com/vkfood/