linda カフェ巡リ

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02- 2771 9915
台北市大安區仁愛路四段27巷9號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

 

今天跟住在大安區的時尚媽媽珍妮一起去她走路就可以抵達的「大安九號鍋物」,店門口的風格隱密而遺世獨立,氣派的黑色建材營造不凡的門面。會認識大安九號鍋物是透過亞洲萬里通 才深入認識這個高端火鍋品牌。

 

 

走入店內享受到的是尊榮的迎賓之道,右手邊可以看到半開放式的廚房空間,滿滿的龍蝦寶寶們在水族箱裡閃閃發亮,因為主打現撈活海鮮,所以水族箱是的數量是滿滿一片牆,到了二樓的座位區,幾乎都是使用簾幕隔絕自成一格的空間,也有隱密性更高的包廂,吃起飯來不但備感舒適之外,也比較不怕被干擾,用餐環境相當的安靜。

 

 

 

 

打開菜單真的很驚喜,以這樣的裝潢跟晚間鍋物的價位來說,午間套餐真的蠻划算!想要小奢侈聚餐時,是一個不錯的用餐環境,更適合商務人士邊用餐邊談公事,如果你要幫老闆找餐廳,這裡真的很適合。

 

 

從沙拉開始就讓我感受到店家製作料理的用心,冷胡麻豆腐裡的番茄是去皮的醃漬番茄,非常開胃!是通常吃川菜料理可能會見到的精緻小菜。如果番茄是一般的小番茄,通常就是比較台式的作法。

 

 

夏天常常食慾不振,都會好想吃壽司…,9號壽司定食的擺盤相當優雅,總共6貫每口的口感都很細緻,除了魚肉本身很新鮮之外,選用的等級也是相對較好的,才能吃到如此軟嫩的握壽司

 

 

 

 

生蝦上以魚子醬做點綴增添風味。

 

 

 

軟殼蟹壽司的份量真的非常多…我只能說這套餐未免太划算了,因為份量太足,加上要趕回公司,所以我們吃的蠻辛苦,大家時間夠的話可以慢慢的消化及細細咀嚼。

 

 

天婦羅不像普通炸物那樣裹了很厚的粉,而是使用細緻的表面上層薄粉去炸,吃起來是多汁的口感,搭配抹茶鹽、海鹽。

 

 

水蠶魚肉跟骨頭都用料理的很好,沒有火侯過頭的問題,更不用費心挑魚刺,旁邊放的是柚子鹽,沾著吃沒有太多的柚子味,但直接用筷子去沾鹽來品嘗確實有淡淡的柚子香氣。

 

 

 

 

迷你鍋超級可愛,滿足女生想要吃鍋又不想熱量太高的心情

 

 

肉品選用美國PRIME牛小排,沾上胡麻醬,真的是日式的美味啊~

 

 

 

 

 

鮮魚味噌湯$180

 

 

 

以為要結尾了沒想到還有海鮮丼飯,但因為他長得太美了,不吃對不起自己,一吃我跟珍妮就又開胃了!

 

 

因為醋飯上面的鮪魚、旗魚淋上九層塔油還有一些蒜末,整體吃起來很清爽,所以貌似沒什麼負擔的外觀,很容易把他食用完畢。

 

 

 

 

 

甜品有兩種選擇,「黑糖桃膠」外面比較少見,桃樹採下的天然膠質,滿滿的膠原蛋白注入牛奶食用,現在用植物性的方式攝取比殘害動物取來的燕窩還要天然!

 

 

杏仁豆腐不會太甜,質地是濃郁高級的,我們兩個都蠻喜歡這道做結尾。

 

 

目前推出的定食料理,非常適合夏天享用▽

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✔️【日本料理9號壽司定食】($990/套)

◎旬味前菜 | 木耳塔塔醬沙拉

◎鮮蔬什錦 | 野菜

◎天麩羅 | 水蠶魚、香菇、玉米筍

◎壽司6貫 |  比目魚、軟絲、鮪魚、旗魚、蝦子、鯖魚

◎強肴 |  海鮮丼飯、海鮮蒸蛋

◎甜點 |  黑糖桃膠

 

 

✔️【日本料理主食 - (軟殼蟹壽司$380+C套餐$290)】(夏季午間)

◎旬味前菜 | 冷胡麻豆腐

◎主食 | 軟殼蟹壽司

◎極物 | 迷你鍋 (美國PRIME牛小排)

◎湯品 | 鮮魚味噌湯$180

◎甜點 | 杏仁豆腐

 

*食材會依時令調整,請於前一天訂位。

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▲日本A5和牛壽司$1800/4入

同場加映,吃下去的吃牛與松露的濃郁滋味,眼角會帶淚光… #沒有浮誇

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大安9號鍋物。日本料理。

11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30

台北市大安區仁愛路四段27巷9號

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