「以心情調味」
栗子蛋糕、陽光左夏威夷炒麵、肉燥麵
不知道大家對幾年前的廣告有沒有印象
微電影般的小時光麵館
那時候看到就深深著迷每一集
老闆迷人的旁白
經典的對話
與濃厚日本味的餐廳
木頭的開門關門聲與鈴鐺響
都讓人印象深刻
那時候就一直把小時光麵館的場景
當作餐廳的模範範本
希望有一天如果真的開一家店
是可以真的如此有溫度
如此有故事。
因緣際會下
終於在這個地點結束營業前來拜訪拉！！！
沒錯～
這家位於通化夜市旁的喀佈貍風味串燒
可是台北老字號的居酒屋來著
歷經十四年 即將邁入第十五年
是許多台北饕客們的口袋名單
如同柴米油鹽般的稀鬆平常的存在
卻又不可或缺
然而喀佈貍即將在九月離開樂利路這個地點暫停營業
未來會在哪裡重新出現
還請大家發漏店家臉書囉～
所以還沒有來過喀佈貍的朋友快來朝聖吧～
不管是新朋友還是老客人
絕對會喜歡這裡的氛圍
從外觀的木門木窗到打開門後的驚喜
濃厚的日本感
彷彿置身在日本的居酒屋
每一處都有歷史的感覺
店裡有一二樓
座位其實滿多的
樓下適合多人聚會
也有大螢幕電視可以看
下班後來喝一杯放鬆一下！
半包廂也多了點隱密性
中間的拉連也可以放下來
另外他們的桌子設計其實滿大滿寬敞的
就算是有小孩的家庭也不用怕東西太多沒地方放
菜單
胡麻豆腐沙拉 $280
一整碗公的胡麻豆腐沙拉
份量上大概是二至三人份了～
裏頭的豆腐量絕對是一盒下去梭哈
滿滿的沙拉生菜、蘋果、番茄、海帶芽
夏日非常清爽開胃
荔枝沙瓦 $120、哈密瓜沙瓦 $130
沖繩照燒醬烤鮭魚御飯糰 $70
當天最喜歡的就是這個烤飯糰
價格算是一般不會太貴
重點是那個醬汁完全不死鹹
略甜略鹹
飯裡頭和著鮭魚碎肉
外皮烤的酥脆讓人欲罷不能
大阪燒醬油炒烏龍 $200
炒烏龍是皮老闆很愛的日料之一
不得不說他們的炒烏龍真的相當道地
跟皮老闆在台南愛店味道很像
醬汁與麵條融合得恰到好處
推推～必點！！
七味鹽烤魷魚 $220
份量有夠多 是真的一整隻無誤！！
新鮮簡單調味就滿好吃了
明太子雞腿肉串燒 $150
罪惡的明太子與雞腿肉就是完美情人
火焰炙燒牛小排 $280
最後的壓箱寶
炙燒牛小排
最佛心的是這樣三百有找
當天跟皮妹兩個人馬上被這牛肉收服
肉質真的很棒 光吃原味就好滿足了
特別的是他們家的辣椒
與牛排的組合一點也不違和
嗆辣帶勁 相當過癮 （大辣！小心食用
總結
喀佈貍風味串燒
可以開十四年毅力不搖
料理實在讓人心服口服
再來價格上也不會太貴
算是滿平易近人的居酒屋
還沒吃過的朋友真的不要猶豫了
趁著九月前快去告別吧～
也滿心期待下個階段的喀佈貍
大力推薦給你們囉 😳
喀佈貍風味串燒
地址:台北市大安區樂利路11巷8號（地圖）
電話:02 2737 2843
營業時間:週一至週四 1800-0100 週五至週六1800-0200
公休日:星期日
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