下班跟同事吃喝,總是要找地點聚一下,約台北火車站,交通總是最方便了~
沒想到在台北火車站附近,居然藏著這間別致的獨樂 Sake Bistro餐酒館,
大口吃老闆私房菜.下酒菜,配上日本酒看著台北夜景,讓人感覺放鬆又舒適~
現在獨樂 Sake Bistro還有舉辦夏日生蠔祭,還有我最愛的炸廣島牡蠣,整個乾杯乾的很豪爽
獨樂 Sake Bistro在台北火車站附近,Y17出口台北地下街上來的大樓二樓就是了,是不是超方便~
獨樂位置在二樓有點隱密,不過還是有很多喜愛日本酒的人會來喔~LOGO設計得很日式風.
門口式日式拉門,聽到獨樂這店名,都會以為是獨樂樂,不如眾樂樂.
其實老闆當初開店的理念,剛好是相反呢~而是眾樂樂,不如獨樂樂的理念.
如果不知道要點什麼酒,也可以請有日本唎酒師證照的Ingram老闆推薦喔!
低消1杯飲料or酒,餐點除了小碟和考罐頭外,提供到晚上10點.
獨樂Sake Bistro以木質風格打造出在台北的秘密基地呢~靠牆面的布面沙發很軟很好坐.
這張純粹是我私心想擺,充滿日式風的陶瓷小碟子,可愛的貓貓和小鳥兒(題外話:我誤認成企鵝)
黃金白魚新鮮又嫩的吻仔魚和魚卵,用清酒海鹽帶出海鮮的清甜氣味,我滿喜歡這道的.
鹽辛起司,是我第一次吃到的下酒菜呢~偏比較重口味日式傳統醃漬品,帶著濃郁的鹹味,
胡桃小女子在日本是女生很愛的下酒菜喔,甘露煮方式料理,
甜脆香酥的胡桃+鹹香的小魚乾增加口感,好想變看日劇來配!
連酒的顏色也是紅色,帶著茶香和梅香,酒氣偏淡溫醇,喝起來猶如在喝下午茶般的優閒.女生應該都會很愛的酒~
佐上傳統英式塔塔醬,和其他地方吃到的塔塔醬有點不同,除了美乃滋.酸黃瓜,還有水煮蛋呢.
廣島牡蠣好大顆又飽滿,炸的火侯恰到好處,一口咬下,爆漿多汁的廣島牡蠣,無敵美味,迅速被我吃光光.
純米大吟釀,口感卻不會厚重,甘甜滑順的酒香,入喉後才會有一點辛味衝上來.很適合女生喝的日本清酒喔!
滿大隻的阿根廷天使紅蝦,很貼心的去腸泥+開背,連食囊也去掉了,吃起來很方便阿!
雖說十三香是用了13種中藥材去滷製,但中藥味卻不會過重,吃起來依舊香醇.
分量滿多的,可以大家一起分食.有牛腱.豬腱.海帶.大豆乾.小豆干.雞翅.滷蛋,看起來上色不深,卻都滷得十分入味.
一般炸雞軟骨都沒什麼肉,獨樂的炸雞軟骨是帶點肉的,外皮香酥又脆口,還帶有肉感呢,而且也不會炸得過老
用南蠻醬汁醃漬後冰起來,是冰涼涼的炸雞耶,吃起來酸中帶甜,底下還有洋蔥佐著吃,很清爽開胃~
一口咬下,裡頭的炸雞依舊多汁爽口,炸雞皮也不會到軟爛,超適合搭酒的下酒菜.
滿特別少見的一道菜,是老闆懷念的美式風味.獨特的香料,吃起來偏重口味,卡滋卡滋的~
像吃蠶豆酥一樣酥脆,會越吃越唰嘴,很適合搭充滿泡泡的啤酒啊!
獨樂的乾麵是用生拉麵耶!一上桌要馬上攪拌麵醬,微辣麵醬充滿黑豆鹹香的古早味.記得加辣椒醬會更好吃喔~
很像動畫中日式雜貨店的刨冰,有4種口味可選,抹茶.鳳梨.草莓.蘇打,
烤罐頭也是獨樂的特別菜色,用露營瓦斯爐煮罐頭,好有露營風.
獨樂 Sake Bistro台北車站餐酒館,菜色有別於一般居酒屋和餐酒館,
很多是老闆的私房菜色,其他地方吃不到喔~想要嘗鮮的人快來~
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住址:台北市大同區重慶北路一段1號2樓
(在台北火車站附近,Y17出口台北地下街直接上來二樓)
電話:02-25580836
營業時間:18:00 - 1:00 週二公休
粉絲團網址:https://www.facebook.com/Koma2F/
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