很喜歡捷運市政府一帶, 哪裡的信義香榭廣場常常舉辦很多活動,
又有很多百貨公司, 美食, 是個很適合溜小孩的地方.
這天來到市政府捷運站對面,
由金礦咖啡旁邊的永吉路30巷走進來約3-5分鐘
來嘗嘗東南亞的美食 ~ 瑞記海南雞飯 ~
瑞記海南雞飯店面外, 佈滿著東南亞式的樹木造景
門口還有休閒椅可以坐著聊天. 那天用餐天色已晚
白天來一定更漂亮.
開放式的大片玻璃裝潢, 一邊吃飯還能觀賞窗外的風景,
悠閒雅緻的東南亞味道, 待在裏面用餐心情很不錯唷
一進門就看到一副好大的壁畫, 畫中充滿著繽紛多采的東南亞風情
壁畫前的排隊等待區, 貼心的放置4張椅子
久侯的客人可以坐著等待空位
壁畫的左邊就是櫃台點餐區, 餐點準備區和開放式的廚房
櫃檯點餐區上方的螢幕, 可以看到放大的菜單,
很適合有近視眼的我, 把菜單看得好清楚
餐點準備區的工作人員, 忙碌的準備客人點餐的餐點
開放式的廚房, 可以看到乾淨整齊的工作區
有時在百貨公司美食街用餐, 上面的碗盤都濕濕的, 感覺好不舒服
這裏的工作人員可是將每個洗乾淨的碗盤, 細心地擦得乾乾淨淨, 滴水不沾哩
先給它加個分
瑞記海南雞飯的海南雞套餐, 總共有三種選擇
配飯可以選擇清雞油飯或香蘭黃薑飯
除了海南雞套餐外, 喜歡吃湯麵, 煲湯, 青菜, 冷飲的人, 還可以選擇
還有單獨的A4菜單, 可以看得更清楚
清雞油飯是只加上純雞油的白飯
香蘭黃薑飯就是混合香蘭葉香料、 薑黃粉、油蔥酥的飯
如果喜歡吃雞肉的朋友, 可以單點海南雞
餐廳的位置有單人座, 兩人座和四人座
無論是單獨前來或和朋友過來吃飯都很適合
用餐區的黃色燈光讓人覺得好溫暖
今天也帶著小孩一起來嚐嚐
東南亞風情的瑞記海南雞飯, 呵呵
原木的桌椅、簡單的燈飾
很放鬆的用餐環境
連包包置物籃, 嬰兒座椅, 兒童餐具都有提供, 貼心的店家
四人座很寬敞
裡面的冷氣很強, 坐在裡面等餐的時候
頓時清涼不少, 夏天真的好需要冷氣啊
附近很多上班族, 等待時可以先拿著菜單參考, 也有外送服務
今天享用的海南雞套餐、 黑蒜肉骨茶、青菜
首先來試試海南雞飯
黃澄澄的雞肉, 搭配香蘭黃薑飯
旁邊裝飾著小黃瓜和半顆小番茄
簡潔俐落的專業擺盤
和漂亮的金黃色雞肉, 看了胃口大開, 肚子都餓了起來
點餐時選擇香蘭黃薑飯
香蘭黃薑飯配上金黃色的海南雞, 顏色真是絕配
海南雞肉好吃的秘訣:
雞肉同時和秘製醬汁一起煮熟後, 再放到冰箱冷藏冰鎮
數了數總共有六塊海南雞肉加上一塊雞翅
幾乎都沒有骨頭
還有三種醬汁和雞肉、香蘭黃薑飯一起搭配著吃
黑色: 老抽醬油 (新加坡進口的廣祥泰醬油 )
橘紅色: 辣椒
青綠色: 薑蔥醬
先來吃香蘭黃薑飯
煮的粒粒分明的香蘭黃薑飯
散發出淡淡的香料味
東南亞獨特的香蘭葉香味, 加上薑黃粉後
把單純的白飯變的不一樣
香蘭黃薑飯加上微甜不死鹹的老抽醬油
吃在嘴裡, 入口都是滿滿的香氣, 真好吃耶
只有飯就可以這麼好吃, 難怪小孩一直吵著要吃飯
老闆, 再來一碗香蘭黃薑飯!!
老抽醬油也好百搭
哪裡可以買到老抽醬油啊?
改天去買一瓶配飯吃
雞肉紋理層次分明, 吃起來多汁、軟嫩、Q彈
完全不乾柴, 雞肉自然的鮮甜味, 都吃得出來呢
也可以沾老抽醬油一起吃, 好對味哩
連雞皮都好嫩
雞翅沾上一點辣椒醬, 希望不會太辣......
微辣的手工自製辣椒醬, 絲毫沒有搶走雞肉的味道
反而增添另外一種口味
雞翅膀煮得很透徹
輕鬆不費力就能將骨頭和雞肉分離
難怪店家有專賣海南雞翅飯
很適合愛吃雞翅的朋友, 一定要加點啊
再來沾薑蔥醬, 新鮮的蔥味和不嗆的薑味混合後的醬汁
打得很細的薑蔥醬, 仍能吃到一絲絲的薑絲
沾上它和雞肉一起吃, 非常提味
3款醬汁各有不同的風味, 怎麼連 醬汁都好美味
有兩種青菜可以選擇, 我點的是高麗菜
燙的恰到好處的高麗菜加上淡淡的醬油汁
醬油一點都不搶味
反而帶出來高麗菜的自然清甜
爽口又好吃
吃海南雞飯, 一定要來點個具東南亞特色的黑蒜肉骨茶
滿滿的好料, 排骨, 香菇, 金針, 枸杞
好大塊的排骨, 店家用料不手軟
總共有2大塊排骨呢
排骨燉的時間很足夠, 燉煮的軟爛又入味
肉質很不錯, 肥瘦恰到好處
稍微咬下去骨頭和肉就分開了
不會有粗粗的排骨肉卡在牙縫裏
牙齒不好的人點這道燉湯也没問題
有4-5個厚實的香菇, 口感吃起來很紮實
濃度適中的肉骨茶香料湯頭中, 帶著養生的黑蒜香
喝起來好順口, 一口接一口
連小孩都能接受的黑蒜肉骨茶
小孩吃的開心極了
完全不必催促她快點吃飯
吃飽有力氣了
真材實料的瑞記海南雞飯, 用心烹煮, 嚴選食材,
下次要找信義區好吃的, 記得永吉路美食店家
~ 瑞記海南雞飯喔 ~
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官網：
瑞記海南雞飯-永吉店
地址：台北市信義區永吉路30巷145號
營業時間：週一至週日：11:30 - 21:00
聯繫電話：02 -8787- 3366
瑞記海南雞飯-內湖店
地址：台北市內湖區民權東路六段88號
營業時間：週一至週日：11:30 - 21:00
聯繫電話：02-8792-2955
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