一般的餐廳，都是把店內的環境
打造成有如當地用餐的氣氛、氛圍
但往往忽略了店外觀以及餐點的美味
而這次布咕先生要跟大家介紹的這家日式餐廳
他可是店家耗資４０００萬元打造一座
日本式庭園景觀的餐廳
【桃園美食】森日式料理-CP值極高！超豪華日式庭園景觀餐廳
讓你從外到內，都有如置身在日本的高級餐廳感
而且食材新鮮、高檔，價格卻非常平民
馬上來跟大家介紹
店內環境
店家位於小河旁的獨棟建築物
有分成二層樓
一樓是散客的用餐區兼包廂
挑高至少４米以上
桌子與桌子保有非常大的寬距
完全不用怕隔壁桌會影響到你用餐
此外，不論你坐在哪個位置
都可以藉由大片落地窗
觀賞窗外不同的樣貌
從櫻花樹到茶花樹
甚至是日本財富象徵的松柏
都可以在日式建築物由內往外的周圍看到不同的樣貌
尤其是晚上來用餐時
一盞盞燈光，打在庭院中
完美呈現日本文化的精隨
二樓的包廂共有二間
裡面採用圓桌的方式
此外也有卡拉ＯＫ～
不限低消
ＣＰ值非常的高
菜單
除了常見的丼飯、握壽司、烏龍麵、生魚片、刺身外
他們還有更頂級的食材
那就是一整尾活生生的松葉蟹以及龍蝦
這些都是老闆自己親自挑選
選出最飽滿、最高等級、最美味的海鮮
而且為了保持他的新鮮度
還需採不同的溫度，來進行養殖
非常的用心
甚至還有一些食材
是真的從日本進口的
深深可以感受到店家所帶來的感受
跟一般的日式料理店完全不同
蘆筍手捲
他們的蘆筍採用一斤３００元以上
比一般還要大上三倍的高等食材
吃起來，清爽度真的沒話說
口感更是滿足～
疑？這是什麼
該不會是蜂蜜蛋糕吧！？
不～！這是玉子燒
而且目前全台灣只有他們家才有的玉子燒
玉子燒裡有魚泥，蝦泥，山藥泥等食材
採用非常費功的製作方式
就算在日本也非常的難看到
拉近一看，裡面竟然有孔洞！
第一次看到玉子燒有孔洞
太厲害了！
真的不說，我完全無法想像他是玉子燒
實在太獨特了～
鮭魚握壽司
很多人一定會想說
鮭魚握壽司外面也有賣有什麼了不起的
錯～仔細一看，他的魚肉
油脂和魚肉細分的非常漂亮
因為他們採用的是頂級的食材
而且非常的新鮮，吃起來口感Ｑ彈
帶著滿滿的鮮味
搭配Ｑ彈的米飯
真的好迷人呀
接著，再試試其它口味
炙燒比目魚鰭邊肉握壽司
炙燒的非常漂亮
不會過焦，也不會過生
一口放入嘴中，瞬間化開～
比一般等級的壽司
更加的柔軟，快速融化
果然～食材的等級可以很明顯吃出不一樣
炙燒干貝
採用日本北海道等級的干貝
每一顆都比５０元銅板還要大
搭配他們的山葵
注意～是山葵，不是一般的芥末
因為一般的芥末可能一點山葵成本都沒有
但他們是真的山葵，因為顏色、顆粒感都不一樣
就算大口吃，也不會非常嗆辣
搭配干貝提甜～相當不錯
另外他們的醬油
也是精心熬煮而成
吃起來有很深的甘甜味～
一夜干
這道就厲害了～
每個日式料理店都能看到的一夜干
最能突顯一家餐廳的功力
而他們的一夜干是我吃過目前最好吃的一家
因為他們的皮，烤的非常酥脆
而裡面的肉質，非常的鮮甜多汁
經過烘乾過後，整個甜味都在肉裡面
而他的肉卻又能保有這麼多汁又鮮甜
不得不說，這實力不容小覷
日本和牛Ａ５＋
店家採用的是比一般常見Ａ５等級還要更高一等的
並採用比較昂貴的宮崎與第二軟嫩部位之稱的肋眼
表面的煎的非常漂亮
這麼漂亮的梅納反應，真的不多見
可見他們師傅的功力，真的沒話說
一口吃下
整個牛排的焦香味，在嘴巴裡瞬間散發
香到不能再香、甜到不能再甜
軟到不能再軟
真的是太美味了！
把和牛的美味發揮淋漓盡致
你以為剛剛的和牛就沒有了嗎？
錯～！接下來才是重頭戲
那就是松葉蟹來啦～
採用整隻活生生的松葉蟹
把他分二種料理方式
一種是使用生米煮成的蟹粥
不要小看這碗蟹粥
裡面還有大量的蟹肉、蟹膏及高湯熬煮而成的
看似簡單
卻隱藏著深不可測的清爽感～
讓人喝起來，一點負擔都沒有
卻讓人像著了迷一樣
停不下手
再來吃蟹腳啦～
蟹腳上桌前
廚師就會先幫你敲好殼
讓你輕鬆就能取下蟹肉
吃起來除了甜，還是甜
甜到沒有話說～
完全停不下手．．．．
這麼高等活生生的松葉蟹，真的很難看到
裡面的蟹膏
更是不能錯過
味道非常的濃郁
新鮮度真的沒話說
如果吃不飽的話，也可以來一碗丼飯
新鮮的生魚片搭配他們的山葵
光這樣子的搭配
就會讓人愛不釋手
而他們的飯
更是厲害～
粒粒分明
口感Ｑ彈
讓人光吃飯，不需要其它配料
就非常的滿足
另外他們的花壽司
也非常的划算
只要１２０元，裡面竟然還有包蝦肉～
這個是外面一般日式料理看不到的高ＣＰ值
以他們的環境，能夠比較的，已經沒有幾間了
因為老闆從店的外觀到裡面
全部都採用日式風格
而設計師更是從日本請來建造
除了環境外，食材的新鮮度也是沒話說
以他們的食材、環境、價格、美味來說
真的ＣＰ值很高
有些人可能看到價格之後會覺得很貴
但如果你吃過之後，就會發現以他們這等級的食材
其實價格沒有想像中的貴
而且又有這麼舒適的環境
絕對值得你來試試！
不來可是會後悔的哦
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店名：森日式料理
營業時間：早上11:30~14:30，17:00~22:00
地址：桃園市桃園區經國路336巷86號
地圖：
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