國內的好友Lilian旋風來訪,其實他本來只是工作上認識的人.幾次見面交談,私下的訊息溝通很難不被他開朗的個性吸引!!對一個新時代具高收入又是個吃貨的Lilian來說,選擇餐廳真的好艱難阿…..(偷偷說一句,最近的排韓,還有莫名的中日情結,讓她不愛日韓料理也不喜歡去日韓旅行….)也因為太臨時,熱門餐廳在周五時段也都訂滿,挑來挑去開了20幾年還屹立不搖的義大利老餐館 Tutto Bello突然跳進我的腦海.
位於華國飯店旁的巷子, 跟sonoma牛排館差不多面對面的位置,黑底白字的招牌,看得出時間的痕跡.
看得出店裡的裝潢不是走很fancy的路線,老實說跟很久之前看起來似乎也是一樣的.黃光淡淡,氣氛溫馨
麵包新鮮香軟,淡淡的橄欖味外皮酥脆
Tutto Bello的兩款奶油完全的有誠意. 前面是黑松露奶油,松露味濃厚.後面應該是帶有魚肉的奶油,鹹甜鮮甜一點也不腥
全文請見 :中山區美食----Tutto Bello享譽20年的義式老餐館
打開菜單我必須說...大驚阿…甚麼時候Tutto Bello變成價錢這麼高的地方了??單點非常的貴,那也只好點套餐了…
NT2800套餐
酥炸軟殼蟹
其實我也不懂上面為什麼要加一片脆餅??服務生說脆餅可以直接用手拿來吃搭上上面一點一點紅紅的果醬.底下是番茄蛋蟹肉,吃起來像中式的番茄炒芙蓉
松露烘蛋沙拉
本以為只是簡單的溫莎拉沒想到內藏玄機,沙拉底下有著濃濃松露味的軟嫩炒蛋.可以分開吃也可以把所有東西拌在一起吃.芝麻油醋醬很香,菌菇帶點檸檬酸和微辣.每一種搭配都各有特色,極度有層次!是本日最佳菜色!
忘了拍到松露蛋的照片, 從網路上截取一張 (圖片取自網路.)
蘑菇卡布奇諾湯
原本套餐中搭配的是托斯卡尼洋蔥湯,但記憶中Tutto Bello的蘑菇卡布是非常美好的,因此加價換了這款濃郁的湯品!
香煎和牛漢堡排 (或七星斑魚柳)
當初服務生忘了詢問我要幾分熟了….漢堡排有點過熟太硬了.最中間還是很多汁,調味也很棒,就是火侯的掌控不太好.當看完所有菜色候就會發現,Tutto Bello好喜歡紅色的小葉酸模啊! 不論前菜沙拉主菜都看的到.底部搭配上用檸檬凝乳取代美乃滋的高麗菜絲,增添清爽.
什錦莓覆盆子醬義式布丁(或起士盤)
很一般的甜點
全文請見 :中山區美食----Tutto Bello享譽20年的義式老餐館
NT3800及 NT4200套餐 唯一的差別只在主餐不同.
香煎嫩鴨肝(或干貝奶油溫煮生蠔)
第一次看到煎鴨肝上桌這麼大塊!好像一片炸雞排!外表非常的酥脆,鴨肝多之柔軟,很意外的不知道怎麼處理肝臟味並不濃厚,一般人應該都可以接受.搭配肥滋滋鴨肝的是清爽的新鮮蘋果和醃漬過的蘋果.底下的波特酒醬汁已經把酒味蒸發掉了.濃縮的甜更淡化掉肝臟最後一點微微的腥.
慢燉蔬菜清湯
太小一杯到我都忘了拍….
慢煮龍蝦背肉義大利麵
吃到這我有點驚訝如此高價位的套餐居然是一個這麼簡單的four courses set. 現在龍蝦真的沒有很貴,滿街的痛風海鮮火鍋都會搭配龍蝦…..
麵馨略硬,很道地的義式做法.醬汁濃縮了蝦的風味和精華,很鮮甜. 除此之外,和一般400塊的義大利麵並沒有不同.
香酥全橡子伊比利豬柳 (NT3800套餐)
一樣的說法,點伊比利豬到哪都不太會出錯啊!! 本身底子好,只要不添加奇怪的調味或是過熟,都非常的好吃.比較值得介紹的倒是旁邊的兩種配菜,看起來像鮮奶油蛋糕的是燉得軟爛的紅花小白菜,沒有介紹還真吃不來.略帶點酸甜,十分解膩.
另外一個巧克力球,輕輕敲開裡面是一小球的奶油松露燉飯!
香煎美國特級肋眼牛柳(NT4200套餐)
這個建議兩個人點,如果是一人份須要加價. (兩人的份量是兩份如下的牛肉.)旁邊搭配嫩芽沙拉.紅酒牛尾醬汁是另外裝在溫好的瓷甕中,隨個人喜好使用.
五味巧克力磅蛋糕(或起士盤)
Tutto Bello的甜點真的太讓人失望了....每一款都像是做好放在冰箱,淋上醬或是放上冰淇淋跟水果就上桌了….在這麼一個以廚藝食材著稱的義式餐廳中最高價的套餐竟然搭配Friday會出現的布朗尼家香草冰淇淋…..
雖然我們訂了八點的位置,因為聊得太開心延誤了10:30的打烊時間.但服務員及經理還是維持一貫的送菜速度,完全沒有催促.用餐完畢發現店裡其實也收拾好整整齊齊,但在這當中我們完全沒有感覺被打擾或是旁邊整理東西鏗鏗鏘鏘的聲音 (是有家庭小精靈嗎?)經理最後也非常有禮貌的送我們到門口還問要不要幫我們拍合照,非常親切. 只是過高的餐點價位真的讓人怯步….因為CP值太低.甜點有點隨便,再加上我發現2016年4200套餐的肋眼牛排是在2800的套餐.就更感覺不太值得....畢竟多了一小塊龍蝦就把價錢拉高30%是有點誇張….除此之外,單點菜單也非常的貴,因為菜的份量不算太多(肋眼牛排除外). 尤其在台北近幾年眾家西餐爭鳴的狀況下,老餐廳不求改進 (記得很久以前吃套餐跟單點價錢都很合理啊!)最後只能默默消失實在可惜.你說她是不是全台灣最好吃的義大利餐廳??? 好吃,但不到最好吃…雖然性質上略有不同,我想我會比較推薦迪化老宅中的經典母狼,或是Bellini Café. 如果真的要試試,2800的套餐反而是我最推薦的.
迪化老宅中的義大利餐館------la-lupa-classic
Lilian在閒談中說出了去年底她領了離婚證,因為覺得她和先生實在太不適合...家庭背景的差異,社會觀點的差異讓她在結婚六年後決定分開.現在跟先生住樓上樓下,偶爾煮了晚餐也會要他下來陪小孩吃飯.她說當年因為老人家迷信的關係,帶著改運跟沖喜的理由倉促的領了結婚證.說不上愛或不愛,只是覺得一個人可以更好....她覺得大陸的一些共產觀念導致很多人不求上進,而她的先生就是其中一個.當她在銀行中越爬越高,責任越來越重...卻發現兩人的差距也跟著越來越大....當我們正要說出惋惜的語言時,她說:"別,我才帶著兒子去澳洲玩了10天,可好了!" 兩個人的相處不是外貌合不合,不是背景合不合而是他能不能跟你聊天能不能與你話家常……心靈上的契合絕對是必須的.也許我們覺得她辛苦了需要一肩扛起現在的家,但這對她也說不定是另一種的海闊天空…夜有點深,踏出餐廳後她甩了去年新買的BV包上肩 : "親, 別送啦,跟朋友約去喝一杯了, bye!! "
Tutto Bello
地址： 10491台北市中山區雙城街25巷15號
電話： 02 2592 3355
營業時間: 12:00~14:30, 18:00~22:30
官網: http://www.tuttobello.com.tw/
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義式餐廳 TuttoBello 中山區美食 中山區西餐 和牛 鴨肝 氣氛
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