吉林路的火鍋戰場近幾個月又加入了一個生力軍.亮橘色的招牌讓經過的人想忽略都難.趁著火鍋愛好者N公主媽,雪倫姊姊回台玩耍,一同去試試看!! (雪倫姐姐表示,我從澳洲回來然後你帶我吃澳洲和牛!!?!)

進門就被立在中間的櫻花樹嚇了一跳,木作的裝潢和滿開的櫻花好有日本味.老闆是個很健談的人,做過日本菜,做過無菜單料理,燒肉店後,決定開家火鍋店.很好奇為什麼是火鍋店,答案大家一定想不到?!!因為,他很懶!!火鍋店最簡單!剛好從之前的開餐廳的過程中,認識很好的廠商有很棒的肉源,和新鮮的海鮮.火鍋最重要的不就是食材嗎? 再多的調味也比不上新鮮的食物! 想想也是,很多時候我們會說這菜搭配的很好,醬汁很到位.真正好的食材就像美女不用化妝就讓人驚艷一樣.

舞鶴的麻辣鍋不是太辣,標榜可以喝的湯底. 老闆也說他不會跟我們講湯底熬了多久又多久.他是用中藥包處理.但這是他仔細挑選過,多次試吃才決定.非常有信心. 白湯略顯清淡,這樣也好至少煮了食材後不會過鹹.

最近的活動是打卡送生牛肉沙拉!一樣也是9+等級的和牛

全文請見 :中山區火鍋----武鶴和牛火鍋

我們四個人選擇了一個肉很多的肉肉雙人餐加上一套海鮮為主的好蝦盛合

肉肉雙人餐 NT1500 (和牛30oz +豬肉 10oz)

國產梅花豬10 oz

由於好蝦盛合中也有附一份 10oz的和牛,老闆就直接幫我忙出兩盤20oz不同部位了.

霜降20oz

霜降的油脂就如其名,細如霜,

前胸肉 20oz

胸肉稍微比較乾,沒有這麼軟嫩.和一般火鍋店的肉相比還是遠遠甩出十條街外就是了.

雙人套餐除了必備的兩份菜盤之外, 還很大手筆的附上手工花枝漿,鯛魚跟蛤蜊!