原來開一家窯烤披薩店 🍕，
也能這麼文青、這麼日系，
生地餅舖，乍聽店名之下，
你是不是也跟我們有同樣疑惑，
但這裡買不到竹塹餅，
也買不到水潤餅、蕃薯芋頭餅，
這些新竹的在地糕餅名產，
拿坡里披薩是主推美食，
用我大膽的心思推敲，
幫大家抓出可能的脈絡，
生地(きじ)在日文裡的意味，
指的就是料理用的麵團，
披薩說穿了也是個大餅，
所以取名生地餅舖，
是不是很合情合理，
這是第一種猜測，
第二種等一下再跟大家說~
店的位置有點隱密，
西大發包子和全家之間的單行道，
就在這條長安街上面，
第一種走法，
先經過介紹在地特色的見域，
又路過火山咖哩烏龍專賣之後
一直往前幾乎接近街底，
發現其實就在錢櫃對面的小巷，
或者是第二種走法，
沿著北門街步行，
轉進黃家豬腳大王的巷子裏，
進來之後再右轉往前一些，
開車來的朋友可以在附近找停車場，
從新竹火車站徒步，推估要10分鐘吧!
在一整排歷史悠遠的房屋，
對於生地餅舖的第一印象，
帶點老宅的韻味，
用木條及大片落地玻璃，
框架出質樸的透明感~
懸掛的布塊裝飾，
是第二種命名的可能理由與聯想，
生地也可以指的是質料~
日系風格的設計，
木桌、吧台、磨石子地板，
緩步調的流行音樂~
一樓以雙人座位與吧檯椅為主~
後面就有一台披薩專用的烤窯~
檸檬水和餐具皆自取~
二樓提供的是多人座位的大桌椅，
有種很復古的感覺，
因為才剛開幕，不確定是否已開放，
洗手間也是設置在2F~
來看看自己覺得長的很像武林秘笈封面的菜單~
翻開第一頁就是琳瑯滿目的披薩~
也有水果風味蘇打和手做甜點，
每個人的低消是一杯飲料~
[傲慢 NT:340元]
這是店家推薦的口味~
放了大量鮮綠的芝麻葉，
通紅的番茄泥與香濃的帕達諾起司，
再加上帕瑪生火腿~
店家有提供小盤子可以分食~
這裡的拿坡里披薩的麵團，
都是店家自製，經過高溫烘烤後，
外圍帶點焦黑的部分，酥酥脆脆，
而披薩咬起來是有彈性的嚼勁~
吃到慢時熟成的生火腿時，
多了幾分肉味的鹹香~
[百變少女的絕對領域 NT:150元]
名字聽起來有點動漫梗，
但又有些中二的感覺，
其實，就是百香果蘇打飲料~
徹底攪勻之後變成了橘橙色，
視覺上看起來很美~
百香果酸酸甜甜的滋味，
再加上蘇打的氣泡，帶點回甘圓潤~
[檸檬樹下的少年 NT:150元]
顧名思義，使用手工檸檬果醬來調配的，
喝之前也要整個攪拌均勻~
夏天喝檸檬飲也很生津解膩~
檸檬的果香和甜中帶酸的風味，
和拿披里披薩也挺合拍的~
生地餅舖的用餐空間和環境是喜歡的，
如果和朋友聚會，想要找個地方聊聊，
點杯飲料，大家一起共享個披薩，
就像是吃份簡單的輕食，
尤其，正值暑氣的夏天，
應該是蠻不錯的選擇，
分享給有興趣的朋友們囉~
|店家資訊|
地址:新竹市北區長安街87-1號
電話:(03)5277056
營業時間:11:30~22:00
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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