下班後到居酒屋小酌兩杯，除了放鬆心情外，更是同事朋友間熟絡感情的好時機
台北東區的日式居酒屋選擇很多，小編發現了這家看似平凡的小店，裏頭卻藏著滿滿職人的堅持與用心〜
錦虎串燒近市民大道旁，市民大道停車場兩分鐘路程就到，門面及大大的燈籠，充滿濃濃日式屋酒屋氛圍
這家店人很多ㄛ，幾乎滿席，到底是有多好吃呢？
除了串燒，也有各式生魚片、日式清酒，幾乎所有食材都是老闆親自去市場採買，
醬料皆是手作，串類還有多種醬料可選擇
18天生啤酒+蘋果梅酒+冰酒
在這裡可以喝到非常多種類的清酒，還有幾款水果口味的酒甜甜的，很適合女生唷！
透過透明玻璃可以看到食材料裡的過程，老闆是以串燒居酒屋職人的態度在做他的每一道料理，
對細節執着，連撒鹽調味也非常講究
這兒使用的是紅木炭，讓食材更增添原木的香味
還有雞肉很講究，使用桂丁土雞，肉質介於土雞與肉雞兩者之間，肉質滑嫩、有彈性
毛豆+高麗菜
雖然只是招待的小菜，卻絲毫不馬虎
在日本居酒屋中最常看見以高麗菜製成的沙拉，混合一點油醋就非常好吃了
紅酒釀蕃茄NT.75
釀蕃茄大家直呼好吃，酸甜滋味真的讓人停不下來，非常開胃〜
胡麻紅甘NT.280
老闆早上去坎仔頂抓回新鮮的紅甘搭配特製胡麻醬汁，小編還是第一次吃生魚片沾胡麻醬，
非常新鮮，獨特的風味
山葵豬五花串NT.160
黃金瘦肥比例的豬五花肉，豐沛的油脂經過燒烤後，口感更顯緊緻，肉質鮮嫩多汁，香中帶甜
節瓜串NT.80
乍看之下好像乾巴巴的又很厚，感覺是很普通，（應該吧？
沒想到，咬起來竟然超有水分，帶著清爽的鮮甜，會讓人好想多點幾串
仿仔雞翅NT.100
這烤得金黃微焦的外皮，酥酥香香的，鹹鹹甜甜的滋味，吃起來有Q彈富有韌性的口感
放入嘴裡只是品嚐那氣味，真的會讓人一口接一口停不下來，吮指回味〜
炸雞柳串NT.130
吃起來外脆內嫩，火候掌握的恰到好處，沾上老闆秘制的醬，鹹甜味好吃到讓人舔竹籤
烤紅甘下巴
非常新鮮的紅甘下巴超大一塊！
油脂超豐厚且肉質細緻肥嫩，鮮甜有嚼勁
鮭魚茶漬飯NT.200
鮭魚拌入茶味的鰹魚湯汁，加上了海苔、芝麻的混合香氣，美味更是倍增
鮭魚吃起來是非常Q彈入味，整碗涮嘴好吃！
帶骨牛小排NT.290
大塊的帶骨牛小排，外面烤得酥脆焦黃，裡面卻是粉紅色，肉質Q嫩多汁
連骨頭旁邊那個肉也超香的，直接拿著啃只能說過癮
小珊珊碎碎念：
獨特自熬醬汁，食材經過炭火烤後有著獨特的香味，口味有創意又好吃
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【Info】
【錦虎木炭串燒專門店】
★地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷69號
★訂位電話：(02)8773-0593
★營業時間：週一-週日 18:00-01:00
★臉書粉絲團：錦虎木炭串燒專門店
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