蘿蔔糕是許多大小朋友老少咸宜都愛的食物，
但是說真的，我很少吃到好吃的蘿蔔糕，
要說好吃的蘿蔔糕的話春水堂滿合我胃口的
粿族食品，保留傳統．勇於創新
看到這樣的設計就真的覺得老闆很有創新感，
保留傳統的美味、堅持手工作法、用好的食材，勇於踏出舒適圈為蘿蔔糕做創新，
老闆是8年級的年輕人，下定決心回到台南七股鹽山創業，
接手傳承三代的古早味蘿蔔糕，純手工製作每塊蘿蔔糕，
使客人能吃到小時候滿滿的回憶、純樸美味的味道，回憶著與家人那段無憂無慮的童年時光。
包裝上還很貼心的放上四種烹煮方式，
現在才知道原來蘿蔔糕有這麼多種料理方式，
改天真的可以來試試看！
原味蘿蔔糕（素）$130
是個很可愛的包裝，
50%蘿蔔增量的字超明顯，
切面圖，可以看見真的是蘿蔔絲欸！！！
看起來其實有點療癒
狠蝦蘿蔔糕 $150
白話點就是港式蘿蔔糕，有含蝦米
據說包裝是以匾額作為發想的
背面居然是跟閨蜜有點諧音的粿蜜
用這樣的字感覺吃起來就是會讓人感到幸福
因為是手工製作，保存期限沒有很長，
建議大家開封後要速速吃完，
不過發現因為真的滿好吃的，所以速速吃完應該不是問題
切面圖可以看見一樣有滿滿的蘿蔔絲跟蝦米
懶人如我，就直接放滿滿的兩種口味一起煎啦！
剛開始放進去煎就可以聞到蘿蔔糕的香氣
自己覺得煎的很美
這裡說說食材的部分
//關於米//
一般蘿蔔糕很多是用在來米粉，
但粿族不使用在來米粉，而是來自嘉年平原的米，經無數次測試，古早磨米製程，讓口感軟Q更有味
//關於蘿蔔//
選用當季新鮮蘿蔔，任何口味皆超過50%蘿蔔絲，口口吃得到充滿蘿蔔香味的蘿蔔絲
原味蘿蔔糕
自己喜歡吃原味的，因為這樣才可以吃到最原始的味道，
但如果是比較偏重口味的人可以加醬料一起吃！
每咬一口真的可以吃到蘿蔔絲，這是讓我驚訝的第一點，
細細咀嚼蘿蔔的味道會漸漸釋放在整個口腔中，這是驚訝第二點，
口感外酥內軟綿，相信是老少都會喜歡的口感！
如果喜歡清淡口味的，原味的會深得你心
狠蝦蘿蔔糕
選用東港嚴選的金鉤蝦x赤尾青，人工日曬，過程繁瑣，營養成分更勝龍蝦，
含有台南古早味油蔥酥，雖然是個小配角，但有了油蔥酥，更可引出金鉤蝦x赤尾青的香氣，
味道比較重帶鹹，即使不沾醬料也可以滿足味蕾，
清淡主義的人吃多也不會覺得膩口，重口味的人吃會覺得香氣口口滿足
現在都提倡健康飲食、盡量吃原型食物，
粿族選用的食材都很原型食物，且無添加許多多餘的東西，
看包裝旁的內容物就可以知道選用的食材簡單，但每樣食材背後卻是很不簡單的堅持，
如果想要跟我一樣兩種口味一起享用，建議大家可以先吃原味，再吃狠蝦，
原味的味道才不會被狠蝦壓過去喔！
店家資訊：
FB粉絲頁：Let's 呷粿族 - 粿族蘿蔔糕
官網：粿族食品
訂購mail：guozu2017@gmail.com
電話：06-780-1683
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Jh小姐 愛吃愛買愛生活