Item: 黑牛炭火岩燒牛排
Rating: 4.6
Author: 強生與小吠

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在大墩路上有一家“黑牛炭火岩燒牛排” ，其實經過好幾次外觀黑紅色搭配還蠻顯眼。附近停車可以找收費的“19街停車場” 走路過來5分鐘左右。真的是好久沒有在外面吃到好吃的牛排，聽說裡面還有自助BAR吃到飽，這有點吸引人，哎喲明天再運動沒關係啦

📌 黑牛-炭火岩燒牛排
📭 地址：台中西屯區大墩路923之1號
📞 電話：04 2310 3331
🈺 營業時間：週一-週五17:30-00:30、週末11:30-14:00；17:30-00:30
🔵 FB：http://pcse.pw/7QLHN
每人消費套餐即可享用免費自助BAR、大墩18街有收費停車場

濕式熟成就是牛肉切下後直接真空包裝塑性，在運送過程當中透過牛肉天然酵素熟成，讓牛肉吃起來可以軟嫩juicy；而黑牛所提供的牛肉都是PRIME等級，熟成30-45天的美國牛哦！當然牛肉部位的不同，價格上也有差別，等一下會加以介紹

裡面工業風的室內設計，搭配黃光和鐵皮貨櫃，而且我好像看到什麼，等會讓我走過去看看…

是浩克！哈哈，老闆是有多喜歡，整面牆都是綠巨人。這個牆面很適合拍照，帶小朋友來也會讓他們瘋狂

自助BAR的部份就是吃到飽，消費他們的套餐都可以無限暢飲。這邊看到的是不同的飲料

還有羅宋湯、玉米濃湯

其中羅宋湯的番茄和牛肉都放很多在裡面，特別推薦哦！

泡菜類的小菜

爆米花也有

沒錯，明治冰淇淋也有哦！

今天吃飯坐包廂，這裡還有投影機可以用哦！

這就是剛看到吃到飽的東西，自己去拿沒問題。餐前麵包熱騰騰的上桌就是好吃～

剛剛看到的羅宋湯，番茄味道濃郁，牛肉幾乎入口即化的口感想必燉煮很久～

小份的沙拉也是隨同麵包一起上，優格生菜沙拉就是開胃

ladies & gentle man，我們配角上場了！噗這麼豐盛的海鮮大餐，怎麼可能是我們今天的主角呢，哈哈。但這些都是我們當天去的一群人一起點來吃的，有看到生蠔、干貝、魷魚、還有龍蝦和草蝦，其實吃牛排搭配海鮮一起享用還不錯吃耶，對我們愛運動的人來說簡直蛋白質滿滿

而燻鮭魚木盆沙拉還有凱撒沙拉也都是另外單點，豐盛的擺盤讓人食慾大開

接下來上桌的是加拿大生蠔哦，口感新鮮沒有腥味，不敢吃的人應該OK

炸鱈魚、馬自瑞拉起司條、啤酒洋蔥圈，這些炸物也是吃牛排旁邊需要的餐點。至少小朋友會吃的很開心

霸王海陸雙拼炭烤牛排：這道有智利野生龍蝦還有安格斯雪花牛8oz，龍蝦肉質非常軟嫩而且味道很鮮甜，雪花牛比較帶筋的口感

整條可以拉出來的龍蝦讓人覺得視覺、觸覺和味覺都滿足

一般都是3-5分熟覺得不夠可以利用旁邊的陶瓷石頭在加熱牛肉

8oz的安格斯菲力3分熟，如果怕太生的話旁邊的陶瓷鑄鐵再加熱，菲力肉質非常的軟嫩Juicy而且沒有腥味，搭配紅酒醬或是洋蔥黑胡椒醬我覺得都很搭

旁邊這碗烏龍冷麵，搭配挖沙比也是很好吃很Q，底部有一些甜甜的醬油

醬料就隨意加，不過好吃的牛肉可以單吃牛肉不加醬也很棒

3分熟以不見血水，肉質質地軟嫩為主。顏色看起來也是這樣粉嫩粉嫩的

這就是放在陶瓷的鑄鐵上面加熱的樣子，會滋滋作響哦～

一下子就熟了

德國豬腳來了，同行的晴天熟練的切好豬腳肉，吃了一塊沒有油膩感，Q彈的皮搭配紮實的肉口感很棒。看她和女兒吃的津津有味就覺得讚啊

另外一旁的兔兔也點了安格斯的紐約客，口感的部分我覺得好像稍微比較帶一層筋，小吠個人比較偏好菲力

當然吃飽喝足了後，也別忘記明治冰淇淋，因為這是另外一個胃啊XD 以上就是在黑牛吃飯的食記記錄。整體吃起來的味道上絕對都沒什麼問題，價格上因為搭配吃到飽自助BAR，所以CP值算有中上水準，主餐和沙拉等份量也是讓大家吃的不要不要的，沒有吃過值得一試哦！

最後也送上黑牛炭火岩燒牛排的完整menu加上套餐菜單，歡迎參考底下圖片啦！

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📌 黑牛-炭火岩燒牛排
📭 地址：台中西屯區大墩路923之1號
📞 電話：04 2310 3331
🈺 營業時間：週一-週五17:30-00:30、週末11:30-14:00；17:30-00:30
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每人消費套餐即可享用免費自助BAR、大墩18街有收費停車場

<本文為黑牛邀約試吃，內容均為真實感受>

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黑牛炭火岩燒牛排|台中西區好吃濕式熟成之PRIME等級安格斯黑牛，還有搭配吃到飽自助BAR～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

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