【新竹美食】芃華國際餐飲文化會館 || 美味烤鴨三吃料理 特色小吃 || 新竹湖口喜宴婚宴館

位於新竹湖口工業區漢陽路上的的芃華國際餐飲文化會館，
是湖口一代相當知名的婚宴會館，
不論是舉辦婚宴,家庭聚餐或工商聚餐會議都相當適合。

餐廳位置離湖口交流道不遠，
離楊梅 新豐以及新埔地區也都蠻近的，
交通上致店裡相當方便。

當天到芃華享用美味的烤鴨三吃料理以及特色美味小吃，
都是店裡的新菜色，
喜歡烤鴨的人不能錯過!

位於新竹湖口工業區漢陽路上，
餐廳有兩個大停車場，
開車到店裡用餐不必擔心停車問題。

芃華國際餐飲文化會館
店址：新竹縣湖口鄉工業區漢陽路27號
TEL:03-5970388

店內的酒精類飲品從啤酒到紅酒都有販售，
紅酒價格也相當透明，
但請記得務必飲酒不開車 開車不飲酒喔!


會館用餐區有兩層樓的空間，
 一樓是工商聚餐 家庭聚餐 以及少桌數的婚宴場地。
 

位於二樓挑高的天花板大空間，
燈光會伴隨時間切換顏色，相當有氣氛，
光是二樓的空間整體就能夠容納數百人入席。

當天致店裡用餐享用的是芃華的新菜色
需三天前提早預約的 烤鴨三吃
當天不只吃得到烤鴨的美味還能欣賞主廚的桌邊片鴨秀！

烤鴨三吃需三天前提早預訂才吃得到呦！
烤鴨全隻(1280元/壹吃)

主廚俐落的刀工片下每一塊熱騰騰的鴨肉，
呀肉片下後將每一片鴨肉多餘的脂肪切除，
這樣吃起來口感才不會太油才好吃，
不知不覺，肚子都開始餓了起來...

鴨肉與鴨皮整齊擺放在盤中
烤鴨第一吃包含片鴨肉一份 麵皮一份以及甜麵醬

剛蒸好的麵皮，熱騰騰的
拿的時候要小心 不要燙到手了。

可以搭配蔥段與小黃瓜片一起享用
上面再淋上甜麵醬
可以先吃烤鴨的原味，
趁熱吃可以吃到烤鴨的香味與外皮的脆，
直接吃的話鴨肉不乾柴，相當不錯。

接著再拿麵皮包裹沾取甜麵醬的蔥段與小黃一起包入，
一口咬下烤鴨最美味的滋味。

銀茸炒鴨絲
這道菜口味上比較重一點，
銀芽搭配著鴨肉一起吃，
剛好可以綜合鴨肉炒過後的油膩感。

雪花踏綿活鯛魚
非常有氣勢的一道料理，
就好像兵馬俑一樣，
把整隻鯛魚用蛋白與鹽巴包裹。

整條魚的外殼利用鹽巴與蛋白裹著，
鮮魚肉不會隨著烹調變乾，
將美味的魚肉汁鎖在裡頭。

吃的時候就像這樣先將鯛魚的外牆掀開，
再將魚的表皮切開，吃裡面的魚肉。
仔細一瞧魚鱗可不是店家偷懶沒有刮掉！

魚鱗沒有刮除是為了不讓鯛魚吸收到鹽巴的鹹味。

吃的時候將魚皮刮開食用即可喔
整條鯛魚還能夠兩吃，魚肚的地方塞有特製香料。
在魚背的時候吃的是鯛魚的新鮮魚肉，
魚肚的地方嚐起來會有點辛辣，蠻過癮的！

香芒果津蝦球
這道蝦球吃起來蠻爽口的，
鳳梨蝦球與紅毛丹 芒果 及 一些生菜，
脫下外殼的蝦球，蝦子有湯匙這麼大耶!!
一口塞進嘴裡有滿足的感覺

雪皇牛丁手米捲
手工的米餅放入骰子牛肉，
一口咬下剛好可以吃下米餅的香脆與牛肉嚼勁的口感，
非常特別的一道特色小吃料理。

鹹菜火鴨湯
烤鴨三吃的最後一吃 鹹菜火鴨湯，
將烤鴨切塊之後與酸菜蔥段一起煮，
酸菜湯喝起來有一點為酸，
飯後喝一碗熱湯，好滿足！
鴨肉塊都是有肉的，不會只有鴨肉骨頭。

若正在尋找湖口一代餐廳聚餐的多人聚餐地點，
相當推薦芃華國際餐飲文化會館唷！

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