忙了整整一週，加上連上了7天班，實在費盡精力，就在疲憊深夜朝思暮想要大口吃肉同時，總算找到機會來試吃期待許久的【山奧屋無煙燒肉】，位在桃園南坎台茂附近，旁邊就是停車場超方便！老實說我已好一陣子沒吃燒肉，除了害怕燻得一身燒烤味外，造訪前還要花時間上網爬文尋覓優質肉品的店家，而山奧屋除了網路評價很高外，還是一間無煙燒肉餐廳，正合我意，可以吃得放心。在「山奧屋」(山くじら)裡頭就像窩在一棟深山小屋，想像一群人在屋子裡，偷偷的吃著好肉，透過桌中的熊熊火光，看著油嫩多汁的肉片在烈焰中滋滋作響，猶如盛夏的營火晚會般熱鬧，與親友或同事們一同慶祝分享，享受美味肉宴聚餐。
山奧屋的燒肉套餐主要為2~3人套餐形式，有牛肉界中的LV【 1855安格斯黑牛】、【三筋嫩腱】、【松阪豬】燒烤套餐，價格1380元起。還有山奧屋熱門的【等米下鍋火鍋雜炊套餐】，主要為2人套餐形式，有「1855安格斯黑牛」，「三筋嫩腱」，6種日本進口火鍋料的火鍋雜炊套餐，價格980元起。
優惠活動我就直接在文首分享囉～生日快到的人一定要知道這好消息，生日壽星來山奧屋用餐超划算的！生日當天消費套餐立即享現金$500折抵(限$1780以上套餐)，真心覺得優惠給得非常有誠意又大方！！另外～桃園啤酒節，每週三啤酒買一送一，其他時段啤酒買三送一，肉配酒，酒配肉，兩者是不可分離的重要搭檔啊XD 活動內容請參考官網:http://www.yamaokuya.tw/index.html
(未成年請勿飲酒)
山奧屋的外觀其實蠻低調的，雖然外觀是整片玻璃窗，但除了窗邊一排座位外，因為利用隔柵區隔，比較不容易直接看見裡頭用餐的人，保有隱私感。
旁邊就是平面停車場，對開車的人來說真的超級方便，而且只要點套餐就可以免費停2小時哦，停車場是採車牌辨識，結帳時跟服務人員說車牌號碼即可！南坎台茂這一帶相當熱鬧，加上不少航空職員都住在附近，機能便利的同時～路上車子也不少，因此有停車場真的很棒，雖然是與隔壁燦坤共用，但空間蠻大的，不怕找不到位子，我們當天下午約莫傍晚六點半抵達，一開進去仍有很多空位可停。
一進門就覺得很舒服，餐廳規劃了蠻寬敞的空間來接待客人，旁邊還擺了一張復古拉釦黑皮沙發供候位休息，以及貼心雨傘自動套袋機，即便人多也不會產生擁擠的感覺。另外讓我印象深刻的是服務人員都好親切，從進門到用完餐結束的感受都很好。
走進餐廳內還有一處蠻寬廣的休憩處，而且還是有精心佈置的，像個漂亮的客廳。
用餐空間以工業風作為設計，利用網狀格欄區隔開工作吧台區與用餐區，有點暈黃的燈光讓人挺放鬆的，而且桌距與走道也很寬闊，環境整潔，有四人～六人座位，桌數還蠻多的。
如果是多人聚餐也可選擇較大的包廂區，目測約可容納10-15人左右。
化妝室也很整潔，還貼心提供漱口水。
我們今天坐在窗邊，這一區有霧面玻璃隔著，有種一方天地的感覺，不那麼赤裸，入夜後望向外頭燈光陪襯的氣氛其實蠻不錯的。
桌面上就是讓人吃得放心的無煙烤爐，備有碗盤、肉夾、筷子及醬料碟，菜單分成兩本，飲料&酒類是獨立的。
拉開旁邊的小抽屜就是乾/濕紙巾、牙線棒的位置了。
服務人員親切替我們點餐也介紹了桌面上的兩罐調味料，左邊是主廚特調鹽，是玫瑰海鹽加胡椒，右邊則是日式薄醬油，是店家自釀的水果醬油。我覺得兩種拿來沾肉都不錯！
剛入坐時以為是熱茶，本來擔心晚上喝茶會睡不著，正想問是什麼茶… 開口前服務人員就介紹了這一大壺的內容，原來是每日現煮的雞湯，以台灣老母雞搭配大量新鮮蔬菜，以及山奧屋獨家配方熬煮約3-5小時，喝起來蠻順口的，很有在地風味，開吃前先來碗熱湯暖暖胃。
我還蠻喜歡這種圖文兼備菜單，視覺效果豐富又可愛，看了就很想喝！！酒類部分有多樣選擇，有百分百果汁、果實酒、清酒、啤酒、微醺沙瓦，左側是甜點種類。菜單內容多，直接附上連結參考比較清楚。
■ 燒肉套餐菜單：http://www.yamaokuya.tw/products/bbq_menu.html
■ 等米下鍋火鍋雜炊套餐：http://www.yamaokuya.tw/products/hot_pot_menu.html
■ 燒肉單點：http://www.yamaokuya.tw/products/a_la_carte.html
■ 飲料 / 酒類 / 甜點：http://www.yamaokuya.tw/products/drinks.html
➤ 先來介紹本次我們享用的套餐內容：（雙人套餐 2080 / 三人套餐 2980，三人燒烤套餐菜單品項與雙人套餐相同，份量多一人份）
前菜
山奧沙拉（凱薩/胡麻）、山奧韓式泡菜、山奧黃金泡菜、薄切黃瓜片
肉品
1855安格斯黑牛-牛五花
1855安格斯黑牛-牛小排
1855安格斯黑牛-三筋嫩腱
1855安格斯黑牛-肋脊條
1855安格斯黑牛-翼板牛排
山奧切製牛舌 （厚切/薄切）
海鮮（四選二）
日本生干貝 加49元升級日本巨干貝（限量）
嚴選大草蝦 加19元升級香蒜焗烤大草蝦
活凍軟絲
肥滋滋鮭魚肚
米食
秋田美人小町米
加49元 升級日式牛肉蓋飯
加49元 升級泰式豬肉蓋飯
雙人加99元（三人加149元）升級海鮮粥
飲品（可折抵35元）
推薦招牌凍檸茶
山奧甜點
※消費另加服務費10%
吃肉怎麼可以少了沁涼啤酒作伴呢，於是我點了一杯【鼎麥經典大麥啤酒 $120】，採用頂級德國大麥芽與活酵母，經過底層發酵釀製而成，麥香風味濃醇，喝起來挺順口的。本來對奶油啤酒也有很大的興趣，而且有提供無酒精版，但可惜已經沒了，下次有機會再來點點看。
另外點了一杯【可口可樂 $35】，裡頭加的是碎冰。
點完後開胃菜就立馬上桌，有冷拌的韓式泡菜、黃金泡菜、薄切黃瓜片、美生菜(可續)。
比較紅的這份是韓式泡菜，看起來很辣，但實際不會，我覺得很好吃！微辣爽口，酸度及鹹度都很剛好，不會有特辣或特酸的感覺，是可以買整罐回家配的那種。
黃金泡菜也一直是我的愛，硬要比較的話是超越熱愛韓式的程度，可能因為口味偏甜吧！泡菜很扎實，都是一整片的，醃得入味咬起來脆嫩，是絕佳的開胃菜。
吃肉肉大餐同時也要顧及蔬果均衡，山奧屋也考量到這一點，除了開胃的美生菜及黃瓜片外，還供應這麼一大盤的沙拉，讓我們吃得比較沒罪惡感XD，而且還有兩種醬汁可選擇(凱薩醬/胡麻醬)，菜得質量及盛盤視覺，老實說比許多牛排館的前菜，或是有附湯沙拉類型的簡餐都還要優耶！
我選擇的是胡麻醬，有著濃香日式風味，對於追求醬汁一定要均勻拌在每一片生菜上才會開動的我來說，山奧屋真的太貼心，上桌的沙拉拌得非常均勻，不用再停下來花時間自己拌～還可能拌到葉片飛出盤外，完全可以直接夾來吃，加分！！
米食的部分加$99可以升級為海鮮粥，從來沒遇過燒肉配粥，心想還蠻特別的，但原本聽說他們家的米飯也很厲害，是來自日本的秋田美人小町米，於是我斬釘截鐵直接點了飯，覺得肉配飯才過癮，不料服務人員以真摯眼神攻勢對我說～「海鮮粥是店內招牌哦！」讓我內心出現動搖了，好猶豫阿怎麼辦！突然進入大抉擇！好，既然都說是招牌了～就升級海鮮粥！！打開蓋子，熱呼呼的白煙竄起，這一鍋可以兩個人分食，滿滿海鮮料，有蝦子、蛤蜊、花枝等，煮得蠻入味的。
而且蝦子已經貼心去殼去尾了，只要盡情的吃即可，海味精華滲入具有稠度的粥裡，吃起來鮮甜又具有飽足感。
掌聲歡迎牛肉界的LV，頂級1855安格斯黑牛霸氣上桌！！呈現出的色澤與勻稱的大理石油花，光用看的就能想像吃起來多麼鮮嫩，左起分別是牛小排、牛五花、三筋嫩腱。
我們從【1855安格斯黑牛-三筋嫩腱】開烤，肉品的厚薄都切得很平均，表面帶有一點血汁。
秀色可餐的豐美安格斯黑牛在烤盤上滋滋作響，煙在飄上來之前就已被旁邊的洞洞吸走，想到衣物不太會被烤煙沾染就覺得開心。
三筋嫩腱比較薄，放上去幾秒就已有熟度了，建議不要烤太久，口感較彈韌帶有嚼勁，沾上一點日式薄醬油很對味，邊搭配生菜也不錯。
【1855安格斯牛五花】油脂比較豐厚，肉色也好鮮豔，看起來很可口。
擺上些許蔥料一同燒烤，烤至約7分熟保留血水，牛五花會不會太犯規了啊，誘人樣貌饞涎欲滴，迫不及待大快朵頤，豐腴油脂非常柔實，大口咬下同時頻頻點頭叫好XD
接著是大塊有厚度的【1855安格斯黑牛-牛小排】，直接整片下去烤。過程中服務人員也貼心替我們換了兩次烤網。
完美熟成的高品質牛小排，先品嚐一口原味，多汁在舌尖上奔馳，香氣四溢，咬起來軟嫩不膩口，接著再灑上些許玫瑰鹽細品，完全是奢侈享受。
如花朵般的擺盤上桌是【1855安格斯黑牛-翼板牛】，油花較細膩，邊緣處是肉筋，繼續在烤盤上展開下一場安格斯牛的晚會。
烤完夾起來的表面油亮亮的，肉汁盡情流露的樣貌，誘惑著食客們的飢腸轆轆的胃。
捲覆在小黃瓜切片裡入口，兩者汁液融合，儘享嫩肉油脂中的爽口交錯。
【山奧切製牛舌】可選擇薄切或厚切，
薄切牛舌在烤盤上趴滋趴茲響，肉質柔中帶脆又順口，只要灑上一點玫瑰鹽即可享用牛的美妙滋味。
別忘了可以包在生菜裡，再加上一些甜香黃金泡菜，提升味蕾層次與清爽度。
輪到鮮紅又大塊的【1855安格斯黑牛-肋脊條】，因為比較厚所以烤稍微久一點，烤製過程肉汁湧出，滴下去的時候火都冒起來了，誰准你這麼誘人啊！！肋脊條咬起來挺帶勁的，厚實得讓人過癮，獲得咀嚼肉塊的快感。
海鮮部份四選二，愛干貝的我毫不猶豫直接選「日本生干貝」，再來是嚴選大草蝦，各提供兩份。草蝦結實完整的身軀與白嫩干貝，用看的就知道很新鮮，海鮮的質感表現也不輸肉品，快放到火爐上燒烤吧！等不及享受海的滋味了。
干貝看起來超軟Q的好療癒，放在湯底感覺更滑溜了，感覺可以直接拿起來吃XD
原本清透的湯經過燒烤後色澤逐漸變得乳白，可能是融合了干貝轉熟時產出的汁液，在烤盤裡看起來閃閃動人。我們還把小番茄放下去烤，味道意外的很不錯耶XD
咬下感受綿滑的絲狀垂直紋路，味鮮甘甜，無任何腥味，吃完再把加入了干貝精華的老母雞湯一口喝掉～
慢慢變紅的草蝦烤到一半才發現原來背部已被劃開了，方便剝殼，灑下的鹽由此入味，而且沒有沙線，處處能感受到店家的貼心。
蝦肉彈牙味鮮，一次享受了肉與海鮮的快感，覺得滿足！
甜點部分我本來想都選冰淇淋，後來詢問服務人員其他種類推薦哪一個，其實養生為概念的【銀耳蓮子湯(冷/熱)】也蠻讓我猶豫的，但最後是選了【手工巧克力慕斯奶酪】天然無添加，味道香醇微甜，滑滑的奶酪下面有一粒粒的香草籽唷！
山奧屋的冰淇淋選用知名的瑞士品牌【莫凡比 Mövenpick Ice Cream 】，我選的是「楓糖核桃」口味，使用了加拿大楓糖糖漿及焦糖核桃粒，吃起來甜香不膩，核桃風味迷人。用完這燒肉佳餚饗宴，山奧屋留給我很不錯的印象，無論肉質、海鮮、開胃前菜及甜點等，都具有中上水準，處處感到貼心，尤其是安格斯黑牛之中的頂級 PRIME 1855系列，真心令人回味無窮，整個餐廳的空間規劃、環境氣氛自在宜人，另外要提到服務部分，其實從還沒抵達就已感受到，在造訪前幾天就會收到訂位簡訊提醒，還可到官網回覆確認訂位，讓人在辛勤工作之餘燃起一股大餐即將展開的期待感，旁邊就是停車場而且很寬廣真的很棒！非常適合家庭或公司聚餐、節慶聚會等，情侶兩人約會用餐也是好選擇。
｜山奧屋無煙燒肉 桃園南崁店｜
▣ 地址Address：桃園市蘆竹區南崁路一段七號
▣ 電話Phone：03-353 0777
▣ LINE@：https://line.me/R/ti/p/%40iob1295q
▣ 營業時間Opening Hours：
週一至週日：11:30am-14:00pm、17:00pm-22:00pm
▣ 官網Web：http://www.yamaokuya.tw/
▣ 粉專FB：https://www.facebook.com/yamaokuya/
Loading...
檢視較大的地圖
禾乃氏口袋食堂分享日誌