喜歡吃皮薄多肉的餛飩控注意~
這次來到奇美醫院附近的杜桑灶咖
意外發現他們的烏龍麵也很好吃
杜桑灶咖以前看到不少網評
是皮老闆喜歡的多肉皮薄餛飩
假若開車來可以暫停店門口唷
附近還真的不太好停車
店內環境就乾乾淨淨的
有電視可以看
一個人吃飯也不尷尬
當天平日去用餐
大多是附近的上班族或是居民
看起來口味應該不錯
有發現老闆有在做公益
吃飯也能做公益感覺很棒
有特別問店家為什麼有這面牆
老闆說他們東西就是主打原味
用食物的香氣帶出來口感
不添加味素那些對身體不好的東西
餐具碗筷自取區
杜桑灶咖的菜單
杜桑灶咖的選擇不多
想吃麵就挑想吃的口味就好
很適合選擇障礙的人
店裡有賣生餛飩 水餃 烏龍麵
假若吃的喜歡也可以買
非常推薦他們家的生烏龍麵
颱風家裡只剩泡麵都快變成木乃伊QQ
今天跟友人兩個人
在麵店吃到烏龍麵不用100有點驚訝
就這樣什麼都想吃不小心就點一桌
桌邊有豆瓣醬 白醋 胡椒可用
杜桑的豆瓣醬是鹹味較重的
很適合沾湯圓吃唷
蒜泥炸醬烏龍麵(小)$65
麵上的肉燥屬於瘦肉型的
不是台南常見的甜肥肉燥
老闆自己加了豆干後去乾炒
吃起來不油不膩
一旁是蒜泥跟炸醬
假若喜歡蒜頭味重一點的
可以再加點~
別看烏龍麵白呼呼的
蠔油醬汁都在底層記得要先拌勻
吃起來夠味不死鹹
這烏龍麵口感絕對壓制讚岐烏龍麵
超Q彈有咬勁很對得起他的價格
假若怕吃不飽可以點大碗80塊唷
不得不稱讚老闆炒的肉燥
不油不膩搭配Q彈的麵體
因為還有加了點蒜泥吃起來帶點辛香唷
吃起來咻咻咻很順口
紅蔥酥乾拌烏龍麵(小)$65
這碗是皮老闆的紅蔥酥乾拌烏龍麵
還在猶豫吃什麼口味時
看到老闆剛炒出來的紅蔥酥香噴噴
立刻就決定想吃紅蔥酥乾拌烏龍麵滋味
老闆說紅蔥酥是用植物油製作
不會有可怕的油耗味
拌勻後淡淡的蠔油香氣
帶點脆口的紅蔥酥
有點像古早味的調味
就算不用加豆瓣醬就超好吃
杜桑的肉片都是用瘦肉
非常推薦給怕肥肉的人喔
杜桑灶咖的料理有種簡單美好的感覺
不會有太多搶味的調味
簡單吃能吃的食物的原味
手工香菇鮮肉湯圓$60/四顆
原本很糾結到底要不要吃鹹湯圓
很怕吃太飽很撐
完全就是衝著老闆說鹹湯圓是他們自己包的哈哈哈
一碗裏面有四顆純糯米做的鹹大湯圓
好像兩人share吃起來剛剛好
大湯圓本人真的重沉沉
湯圓外皮吃起來QQ的
裡面是滿滿的豬肉餡
能吃到一點香菇的香氣
就算不想吃麵單吃湯圓也很有飽足感
在永康真的很難找到鹹湯圓阿QQ
湯裡除了榨菜就是小白菜
感覺買生湯圓回去加茼蒿也很搭
可惜現在還不是茼蒿的季節
個人挺愛大湯圓沾豆瓣醬吃
會多點鹹香唰嘴口感
手工左營餛飩湯(小)$50
小碗10顆餛飩 大碗15顆
身為資深餛飩控
餛飩吃到沒朋友想陪我吃飯
杜桑的餛飩造型雖為長扁型
口感是貨真價實皮薄多肉型的
而且餛飩數量很棒!
(皮老闆很喜歡吃都～是~肉的餛飩
每個飽滿肉餡皮薄如紗沒有蔥來亂入
肉餡很鮮甜不用沾醬吃起來就有味道
湯底有淡淡的榨菜香氣
一口湯一口餛飩吃起來很過癮
黃金韭黃水餃$70/十顆
韭黃水餃旁有附蒜泥蔭油
蒜頭友人很愛這沾醬
帶點蒜頭的辛辣卻不會很死鹹
只是有加蒜嘴吧會臭臭derrrr(捏鼻
假如不加蒜很可先跟店家說不要加
餃子皮很Q大小還不錯
裡面包著韭黃不是韭菜
能吃到豬肉鮮甜與韭黃香
重點吃完打隔不會臭臭der
店裡的姐姐正好在包餛飩
大家排排站真的很壯觀
鮮手工左營餛飩200g $75
裡面會附自製的榨菜
這是店裡自製的榨菜
單吃真的不會很死鹹
還能吃到蘿蔔清甜中帶點點辣
生鮮烏龍麵(口味自選)$50 生水餃$60
八顆生手工香菇鮮肉湯圓$100/八顆
生鮮手工左營餛飩200g $75
八顆生手工香菇鮮肉湯圓$100
這湯圓白白胖胖的好可愛
買回去可冷凍90天建議早點食用
冰太久可能會影響口感喔
生鮮烏龍麵(口味自選) $50 生水餃$60
必推他們的餛飩跟烏龍麵
裡面油蔥酥跟炸醬都幫你準備好了
是個渡過颱風天不想出門的好朋友
這包裝看起來真不馬虎
烹煮方式跟賞味期限都寫的很清楚
聽說杜桑灶咖有在新天地設櫃
假如覺得永康太遠可以去新天地找找
總結
杜桑灶咖
對於偏愛大餛飩控來說
杜桑的餛飩雖不大顆但肉多皮薄
肉餡吃起來鮮甜可口意外的很喜歡
店裡販售的烏龍麵Q彈有咬勁
沒有過多的調味
能吃到食物的美好原味
簡單吃也能吃很好
店裡有販售生餛飩 韭黃水餃跟鹹湯圓喔
還在永康附近找好吃的餛飩跟烏龍麵嗎?不妨來吃看看杜桑灶咖
推薦給你們唷
杜桑灶咖 Tu San Kitchen
地址:台南市永康區中華路907號(地圖)
電話:0987-721-600
營業時間:11:00-21:30
粉絲專頁:杜桑灶咖 Tu San Kitchen