日期：2018-07-08
名稱：喬義思choice窯烤手作廚房(嘉義莊園店)
電話：05-2166699
地址：嘉義市東區中山路162號2F
營業時間：11:00-22:00
平均消費：250元起 / 1人
FB粉絲頁：喬義思 choice窯烤手作廚房 嘉義莊園店
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檢視較大的地圖
位於嘉義市區的外環處有幾間質感還不賴的餐廳很值得來留意
其中這家位於中山路樂檸漢堡2F的喬義思choice窯烤手作廚房(嘉義莊園店)就是其中的一家
可別以為他隱身於二樓就覺得好像沒什麼客人會光顧
那你可就大錯特錯了!!
每逢假日或晚上呈現爆滿狀態的來客量早已是見怪不怪的場景
所以冰友丫~~若想來吃飯的話建議你還是事先訂個位比較安心
這裡的用餐空間是貫穿整個2F平面
即便如此仍然在週末假期呈現一位難求的搶手畫面
喬義思究竟是有著什麼樣的魔力才能如此吸引人靠近!?
就讓小毛一步一步慢慢的來研究下去吧...
長廊走道有著整排靠窗的優美景致座位區
另一頭尚有隱藏一間約10人座位的大型私密包廂
整個環境場所規劃的十分舒適宜人且不會很擁擠
這裡真的是很適合舉行一些聚餐或派對相關的活動不覺得嗎!?
喬義思的供餐方式非常的簡單明瞭
組合餐分成歡樂分享餐(3-4人)及豪華分享餐(5-6人)兩種選項
其餘皆採取任一主餐加值升等的3種方式來進行搭配選購
+75元 甜點or湯+39元飲料
+115元 甜點+湯+39元飲料
+199元 麵包+沙拉+甜點+湯+39元飲料
懶的思考的小毛決定以歡樂分享餐來進行料理的品嚐
相信這是最省事也是最不麻煩的選擇了XD
不到一會兒的功夫套餐組合裡的濃湯就已經迅速上桌
小毛選擇了酥皮濃湯及清燉雞湯各點一組來品嚐看看
酥皮濃湯濃稠道地的好口感讓荳妹湯匙一拿起來就愛不釋手
溫暖的清燉雞湯則是很適合在享用大餐前先拿來暖暖胃~
冰拿鐵及蜜桃蘇打氣泡飲
他們家的冰拿鐵是幾乎接近微糖的狀態
對於現在許多人不愛太甜的飲食習慣來說是很容易被接受的
即使是蜜桃蘇打氣泡飲來說喝起來的甜度也差不多是半糖內
原以為會是非常甜的口感沒想到業者在這方面也都有細心考量進來了
義大利燻雞蘑菇Pizza
他們家的披薩皆已7吋木盤大小來呈現
金黃薄餅皮搭配香濃起司淋醬於上頭所造成的氣味衝擊實在迷人
滿滿的用料擠滿了整塊披薩的表層空間
不會讓你有才咬沒幾口就只剩下餅皮的尷尬情況發生
蘑菇.甜椒.燻雞肉及香甜玉米的組成也都是荳妹最喜愛吃的食材
豪華海鮮交響曲Pizza
來吃披薩又怎能容許錯過滿滿海鮮的美味呢?
蝦仁.小卷.松葉蟹腿肉及鳳梨丁營造出滿滿的熱帶風情口感
Q彈小卷肉與軟絲入口的松葉蟹腿肉所形成的強烈對比實在讓人口水直流
鳳梨微酸甜的關鍵配角更讓整個Pizza層次達到一種難以言喻的絕美口感
漁夫香蒜綜合海鮮麵
對於義大利麵荳妹目前僅能接受白醬那種不會過於強烈的基本口味
由鮮蝦.淡菜.花枝.蛤蜊及彩色甜椒所呈現的香蒜海鮮麵是最適合不過了
喬義思的義式白醬稠而不膩又帶有著濃濃的奶油香氣
讓你一口才剛吃完就很想再緊接著下一口
那種延續性的奶油香氣才不會因此而中斷
軟硬適中的麵條硬度也是針對台灣人的特別喜好調整
老實說小毛原先對這盤義大利麵並沒抱持太大的期待
也或許如此才讓我覺得意外的味美
炙烤豬肋(半份)
美味的炙烤豬肋排是喬義思的拿手好菜之一
色調紅潤且呈現光澤感十足的豬肋骨排是美味的關鍵寫照
肋排要帶點焦又不能真的烤焦是需要非常精準的火喉功夫才辦的到
烤到微酥脆的外皮又同時得保有皮下那肉質多汁的口感實在不容易
除了FRiDAY外...這大概是小毛吃過同樣足以令人讚賞的烤豬肋排了~
搭配著蔬菜與薯條一起吃更有著一股美式料理的風味感
黑胡椒醬微嗆辣的口感提供給客人另一種搭配食用選擇
愛吃口味稍重的朋友應該會喜歡這個沾料的提供:)
普羅旺斯香料烤全雞
烤至皮酥肉嫩的普羅旺斯香料烤全雞也是許多團體朋友前來必嚐的招牌美味
小毛覺得喬義思的香料烤雞在肉質口感差異度上的表現極為優秀!!
何以這樣說呢!?
因為大家都知道大部份的烤雞最沒有水份存在的地方就是雞胸肉的部份
但他們家的烤雞卻可以連雞胸肉都做到吃起來不柴不乾的富含水份表現
這一點真的真的是很不容易的一件事情!!
當然~小毛不敢說每一口都能有著如此優異的表現
但至少比起小毛嚐過的許多桶仔雞或其他烤雞類餐點來比較的話
它實在是有著過之而無不及的驚人表現...
是否會擔心自己只懂的吃雞卻不怎麼懂的切雞嗎!?
喬義思同樣提供著非常貼心的切雞服務哦~
不僅雞腿.雞翅及雞胸肉都幫客人來分的清清楚楚
專業的刀法讓即使已被拆解的烤雞看起來同樣也可以是很好吃
業者另外提供了香料粉及微酸微辣的莎莎醬
其中莎莎醬的酸辣口感令小毛個人十分的喜愛呢~
餐點選擇性豐盛且價格公道又實在的定位
相信讓許多學生族群或上班族朋友都很能接受它
也因此在假日前來可以看見各式各樣的客人族群前來用餐
加上他超越價錢以上的美味感也是他成功的主要關鍵之一
即使是小毛也很想在下次聚餐時選擇喬義思choice窯烤手作廚房來用餐
其他縣市的朋友也可以就近選擇方便前往的分店來進行用餐~
永華創始店 06-2976788 台南市中西區永華路一段309號
南義風情店 07-3622277 高雄市楠梓區藍田路310號
海洋都會店 02-24278222 基隆市仁愛區仁二路236號2F
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