今年媽媽生日安排了很久沒吃的欣葉
本來跟哥哥一直在猶豫要去哪間分店用餐
中山有披薩烤爐、健康有多種生魚片、信義有特色甜點
最後還是選了離家近的館前XD
(館前的特色是日式惣菜)
晚餐分兩個時段，17:10、19:30
我們訂了17:10這場，想說早點吃完早消化
館前站是夏日的日式風格
門口有導覽圖介紹店內各種餐點的位置分配
入口處一進來就是館前店的特色招牌-日式惣菜
冷藏櫃內擺放著一盤盤的涼菜
不只是一般小菜醃菜、肉類冷盤等料理也都會在這邊出現
往右走先是日式料理區
日式小菜最常出現的就是黑豆，養身好物不錯吃
生魚片區
握壽司、花壽司區
這邊同時提供炙燒系列，如果檯面上沒有就直接跟師傅點餐
我每一次的炙燒鮭魚都是師傅打開料理檯內的鐵盤拿給我的
這點也有點奇怪，鐵盤內是滿滿一大盤炙燒好的鮭魚握壽司
我點餐說要兩個，師傅就放兩個在檯上@@
既不是現場炙燒，那為什麼不定時擺一些在檯面上呢XD
旁邊是手捲區
末端一整排是是熱食區
現場製作當天提供的只有黃金蜆仔湯
依序往旁邊是炸物區跟熱炒區
回來整理照片時才發現沒拍到細部照片XD
炸物提供兩種不同皮的炸蝦跟地瓜等小東西，最好吃的是炸雞塊
激推他們家的炸雞塊，炸得很好吃~~
熱炒區最好吃的是骰子牛，其它就是炒飯跟青菜類，大概只有4.5種
最旁邊是烤物，雞翅、魚下巴跟烤魚三種
手捲區轉個彎是現切的烤牛肉
旁邊有現煮壽喜燒，這個還OK
肉片一份大概是3-4片，我拿了兩份回去配惣菜區的溫泉蛋還有炒飯弄了個小碗丼飯XD
轉個彎是湯品、沙拉、冷盤跟海鮮區
不曉得這邊的冷盤跟惣菜區的冷盤是怎麼區分擺放的
無花果的料理感覺挺少見的
海鮮提供白蝦跟淡菜
日式涼麵在這銷路也不錯，拍了一圈回來麵少了很多
日式惣菜區後方是甜點水果區
櫥櫃內的蛋糕總類挺多，旁邊有痲糬跟我最愛的甜點
(請問有人知道這個叫什麼? 是芸豆卷嗎? 還是日式甜點啊??)
另一邊是水果跟甜湯區，紅豆湯跟芋圓
簡單看一下當天拿了什麼
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黃金蜆仔湯
不知道是不是剛開爐，當天師傅有先煮了幾碗在旁邊
我過去點單時師傅是直接端給我，不是現煮也沒有再加熱
所以喝的時候是溫的XD
但後來家人再去拿時就是現煮燙口的了
湯品味道很淡，蜆仔沒什麼問題，但我後來都是喝土瓶蒸的湯
握壽司生魚片，不會出錯的品項
花壽司有一款是用芋泥取代壽司飯，我覺得很不錯(台中的小丸子壽司也有)
惣菜區醉雞表現不錯，牛腱略淡，我喜歡滷得鹹鹹的口味
溫泉蛋後來被我拿來跟壽喜燒的肉弄成丼飯
激推的炸雞，我來來回回至少拿了三次吧!!!
外皮酥脆內裏還有肉汁
我拿到烤區撒了胡椒粉跟七味粉，很好吃
兩種炸蝦，後面是比較常見的麵包粉，前面的感覺好像紮實一點
感覺差異不算大，我自己是吃不太出來差別啦@@
烤魚下巴品質不太一定，當天吃有一隻烤得很不錯，外酥內嫩，但另一隻就有比較乾澀
骰子牛第一盤的表現很好，家人都各拿了一些，但第二盤就偏老了一些
鴨胸沙拉很普通，沒有印象點@@
訂位時告知是當月壽星聚餐，所以餐廳送上了小蛋糕
媽媽生日快樂~~
用餐到一半就聽到店內廣播說六點半有活動
聚集過去時剛好男友莫名站在第一位
(男友表示：我只是靠過去看是什麼，店員就說恭喜你是第一位，然後把鎚子塞給我了XD)
總之，這就是當天活動的「酌燒鹽釜豚」
基本上是用厚厚一層的鹽巴把豬肉包起來，外型也弄的像小豬
然後現場暗燈，師傅會在小豬身上淋下清酒，之後點火!!!!
燒了10秒左右就請第一位民眾將鹽巴敲開
之後就會交給師傅完全敲開鹽巴，取出裡面用荷葉包裹的豬肉
再來師傅就會開始切片分給排隊的民眾食用
店員說豬肉已經有味道所以建議原味直接品嚐
嗯…就是五花肉啊!!!!
單吃豬肉的肉腥味有一點重，微微的鹽巴鹹味還是有點淡
來人啊! 請給我一點蒜頭醬油膏!!! XD
最後吃甜點
芋頭蛋糕跟烤布蕾都還不錯
不算驚豔但也還算好吃，是我如果還有肚子會願意再拿的東西
香蕉蛋糕布丁好像算是招牌，確實還OK
但我喜歡再濕潤一點點的麵包布丁，這個比較乾一些些
欣葉館前的主力放在冷盤上，熱食品項算是比較少
雖然當天沒有特別踩到雷，但也沒有覺得特別好吃
現做品質不穩定倒是當天有的狀況
好幾樣餐點補貨後的品質前後不太一樣有點可惜
(但炸雞都炸得很不錯~~)
也許下次該去其它分店試看看?
話說，饗食漲價了，本來媽媽還比較喜歡饗食種類比較多的說
雖然餐點沒有比較精緻，但老人家看到品項多就會覺得比較划算XD
漲價後看來要再評估一下了~~~
(每個人的口味都不同，以上為個人食後觀感與喜好意見，僅供參考)
欣葉吃到飽日本料理(館前店)
地址：台北市館前路12號6樓
電話：02-2371-3311
官網：http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/index.aspx
EZ table訂位：http://partner.eztable.com/shinyeh_taiwan
營業時間＆消費方式：
平日周一至周五
午餐（11:30-14:00） 成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末與例假日
午餐（11:30-14:00） 成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
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