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阿偉最近才知道汐科站的”遠雄iFG廣場”裡，原來有間這麼大、這麼好吃、CP值超高的buffet-悅來秀廚餐廳，
而且在這已經第三年了！得知最近這裡舉辦”南洋美食節”(至2018.08.31)，阿偉約了一票好友來朝聖，並且跟餐廳情商，2018.08.31前，阿偉的讀者、粉絲來「悅來秀廚餐廳」吃午、晚餐結帳時喊出”我是阿偉的粉絲“，就可享原價88折＋原價的10%，好康專屬於你，快準備訂位吧！
＝＝消費價格＝＝
平日午餐680+10%，晚餐780+10%，假日下午茶580+10%(此不適用於88折優惠)，假日午、晚餐880+10%
•未滿四歲以下之幼兒免費 ; 四歲(含)以上~未滿七歲之幼童酌收100元。
•七歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
•十二歲(含)以上，以成人計費。
•以上價格均另加收10%服務費。
原文來自阿偉的食樂園點入看更多
秀廚自助餐Show Kitchen-汐止遠雄廣場
電話：(02)2697-2888
地址：新北市汐止區新台五路一段99號4樓(台鐵汐科站步行1分鐘即達遠雄購物中心)
營業時間：
平日營業時間 | 午餐:11:30~14:00 晚餐: 17:30~21:00
六日營業時間 | 午餐:11:30-14:00 下午茶:14:30-16:30 晚餐:17:30-21:30
官網：點此連結
臉書粉絲團：點此連結
如果你沒有開車，那麼建議您搭台鐵區間車最為方便，從台北車站到汐科站只要15分鐘而已，非常快啊！
秀廚自助餐Show Kitchen位於四樓，有電梯跟手扶梯都可到達。阿偉還是第一次進來這個購物中心，覺得超級大的，而且每層樓都挑高，逛起來很舒服。如果提早一點到，不妨先逛逛，先消耗一些熱量，讓肚子空出更多的空間，這樣來吃「秀廚」才能吃得盡興！！
可先看看這段阿偉拍的影片，會更有概念喔！
一進門是圓型櫃檯，上面電視中的人就是主廚高得明師傅，他曾在曼谷、首爾等地的國際美食比賽中，都拿下了很優異的成績。今夏使出渾身解數，結合泰國、越南、印尼、新加坡、馬來西亞等南洋國家經典小吃與道地傳統食物，推出「泰瘋Food」南洋美食節，酸酸甜甜的醬汁、新鮮的海鮮料理，都讓阿偉超喜歡的。
左邊這裡是水果、甜點、飲料區，這部份待會再看。(從上圖可以感受一下大片落地窗帶來的明亮度)
先從看右手邊看起，有兩大餐檯區，都是滿滿的主食啊！
首先這一個餐檯是以海鮮、冷食、日料為主。
一開始就看到這些新鮮漂亮的淡菜、蟹蝦類，整個食慾都被挑動了。
這些蟹的顏色超美，大小都差不多，看了好心動。
也有小扇貝、燙魷魚等。
轉過來看到好多盤的花壽司、握壽司。也有用鮭魚卵及生魚片鋪滿的散壽司，內行人絕對看了會流口水。
有人說吃buffet盡量多吃肉，少吃澱粉，因為米飯類很容易飽。但我看到這麼漂亮的握壽司還是忍不住吃了兩個，花壽司也吃了一個…真是好吃啊！
生魚片的部份，阿偉比較沒有興趣，所以都沒吃，就拍給大家看看。
這是同行友人挾的一盤生魚片，看起來也是很不錯的！
前面的影片中，每週日晚餐會現殺一尾大鮪魚，現場分給消費者吃，就像上圖這盤，新鮮看得見！
(上圖由”大手牽小手“提供)
喜歡吃生蠔的人要注意了，秀廚每日有限量20個”生蠔芒果莎莎”，每個NT$.100，先搶先贏喔！阿偉的友人搶到，親眼看見它真的好大、好飽滿，新鮮度滿分，吃起來清甜無腥味，加了芒果丁更讚了！
這裡的冷盤不少，也都很用心製作，無論食材或擺盤都頗有水準。
也有蕎麥麵等冷麵。
許多人吃buffet會吃得很撐、很膩，正好這兒有蜂蜜檸檬醋飲幫助消化。
各種起司及餅乾
非常豐富的生菜沙拉區，阿偉很愛，首先必需先吃一點生菜沙拉再吃其他肉類食材比較均衡喔！
沙拉的醬汁也好幾種，阿偉蠻愛右邊最前排的凱撒醬，不妨試試。
上圖左邊第二盤是越式春捲，這大概是我吃過最好吃的越式春捲了，皮薄彈Q、內餡豐富調味尤其好。
也有許多小碟子裝的冷菜。
溫泉蛋佐柴魚汁
秋刀魚甘露煮
這區還有手捲，前面是鮮蝦手捲、後面是帝王蟹腳手捲。
這是第二區餐檯，主要是熱食，包含了義式、港式、泰式、日式及中華料理。
三款披薩現烤出爐，在6/21記者會當天，阿偉還曾吃到”榴槤披薩”，雖然聞起來有點抗拒，但吃進口裡就沒有榴槤氣味，很特別的經驗，八月底之前，都有機會在秀廚吃到喔！
這是我們第二次來秀廚拍的，三款披薩都是大眾化的口味。
港式燒臘一向是阿偉很愛的，烤鴨也烤得很香，皮脆肉甜嫩。
叉燒、油雞也都很有水準。
吃buffet好像一定要有這道烤牛肉，用的是美國choice級牛肉。
我喜歡這樣的油花與嫩度，只要沾一點玫瑰鹽就能帶出甜味。
左邊是烤豬腳，看起來也好讚啊！右邊是烤羊腿。
日式的烤物、炸物區，先看到是烤香魚。
也是阿偉超愛的炸蝦，炸粉沒有很多，吃得到蝦肉的甜美度。
左邊的是炸魚餅，蠻軟也蠻甜的，好吃。
烤松阪豬，這也是阿偉愛的。一般在餐廳點松阪豬的價格都不便宜，因為它的量有限，沒想到在秀廚可以吃到飽，忍不住多拿兩片。
印尼沙嗲也是必吃的，非常入味，嚼起來肉香、香料香並陳。
泰式酸辣海鮮湯，隨便一撈就是滿滿的料，湯頭超夠味的！
椰奶雞片湯
新加坡肉骨茶
以上三款南洋風味的湯，大家都別錯過喔！
再來這區是中華料理，像是港點之類的熱食區。
將溫體生牛肉加入熱熱的湯，再放點薑絲，就相當清甜好喝，肉也軟嫩入口即化。
這區可以請廚師幫忙煮麵或米粉。
有一些青菜可以加在麵裡。
港點燒賣
蒸的栗子、馬蹄、玉米。
八道南洋熱菜一字排開
印尼海鮮炒飯
乾燒酸辣蝦
綠咖哩燉牛肉
新加坡辣螃蟹
這道超香、超入味，但也蠻辣的。
泰式檸檬鱸魚
比一般在餐廳吃到的檸檬魚還夠味！
椒麻雞
蝦醬炒高麗菜
香茅咖哩豬肋排
我竟然忘了吃這道，現在好懊悔啊！看來必須找機會再去了！
最後就是來到飲料甜點區
因應南洋美食節，最右邊的泰式奶茶是一定要喝的。但記得要多加一點冰塊，不然會覺得蠻甜的，至於奶味與茶味也都表現得不錯。
而在飲料旁有一塊大鐵板，這是做什麼用的？
原來它是用來”炒冰”的喔！只見師傅將冰淇淋在鐵板上抹平之後，再加入一些葡萄乾或是鳳梨丁，然後一起拌炒…(前面的影片裡也有)
就成了這樣很特別的炒冰，阿偉覺得有點像”冰捲”，基本上還是冰淇淋口感就是了。
而接著看到的是阿偉相當喜歡的餅乾蛋糕區XD
我現在才發現我竟然忘了吃手工餅乾，想想我究竟忘了吃多少東西啊!?
這個口感類似棉花糖
這個檸檬磅蛋糕超好吃！
冰櫃裡的各種甜點樣樣都好吃，沒有那種廉價品或是OEM的，全都是秀廚自己烘焙師傅做的。
阿偉拿了這些，全給它吃完了！
吃buffet不能沒有冰淇淋！這裡一共有四種場牌的冰淇淋，而且上圖左邊的是泰國品牌，吃得到水果果肉。
也有這兩大知名品牌。
友人將冰淇淋與水果組合起來，漂亮又好想吃。
你也可以自己搭配出”飄浮果汁”
熱茶、熱飲區
看到一個大酒桶就知道這兒也有啤酒喝到飽～
(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
這裡還有汽泡水跟微礦水，一旁有許多不同口味的糖漿，可以讓水變得更好喝。
罐裝的碳酸飲料區，再過去是水果區。
現做法式可麗餅也別錯過！
這位師傅動作好快，沒拍到餅中捲著一條克林姆奶油。
在淋一些楓糖糖漿，加幾片水果，就是很棒的甜點。
這裡西米露是自己加料喔！
登愣～照過來！照過來！
主廚高師傅現在要秀的，是他自創的用虹吸咖啡壺來作”冬蔭功湯”。
由於這道湯品蠻費時費功的，所以每餐只提供過生日的壽星點用。
將湯中的食材放在上層的器皿中，下層的酸辣湯經過熱火煮沸，會被吸到上層。
慢慢的熱湯已經被吸到上面了。
整個吸上去之後，將香菜、芹菜、辣椒浸置片刻後，湯汁再度流到下層，多了更多的香氣。
再將湯倒近放有海鮮的盤中，就大功告成。
高師傅對這道創作很滿意。
阿偉喝的感覺是香氣更多層次，也有海鮮的鮮美。
由副主廚羅師傅操刀切魚。
羅師傅手中拿的就是俗稱的Toro，鮪魚的腹部。
阿偉在一個禮拜內連續來吃兩次，卻還有些沒吃到的菜，可見它菜色有多麼多！其實這樣的量與料理口味都讓阿偉及友人相當滿意，連價格都是千元有找，我們都覺得CP值爆表。2018.08.31前，來秀廚用餐結帳時說出『我是阿偉的粉絲』還能享有”午、晚餐”88折＋原價的10% 更要好好把握啊！
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2018-07-10 09:46:26
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文章類別：美食-食記心得
縣市地區：新北市 > 汐止區