簡單的米粉湯配黑白切,樸實而古早味的美食,來一碗暖呼呼,真是幸福啊〜
這間劉阿寄一直是小編的口袋名單,每次經過現場已經有幾組人在外等候,
算是復興路上人潮絡繹不絕的人氣小店!
跟緊我的腳步,來去吃一吃就上癮的銅板美食!
一走進店裡就看到一大鍋的米粉湯,冒著煙在鍋裡滾動,不心動都很難
店面也真的不大,座位數可能加起來十多個而已,人一多很快就坐滿了
桌上都有放菜單可以填寫,覺得價位很平價,真的不貴
除了麵食之外,更推它們的黑白切,都非常新鮮,而且限量,晚來就吃不到了…
醬料跟餐具都是自助,非常乾淨,排放也很整齊,不會亂七八糟,從小細節看得出店家的貼心與用心
好餓好餓〜快點來看看我們點了甚麼吧
米粉湯(大)
來到這裡一定必點人氣米粉湯,真的是俗擱大碗!
米粉湯用的是粗米粉,米粉吸附湯汁帶點油脂的香氣,軟嫩涮嘴的感覺令人著迷〜
米粉湯的湯頭是屬於傳統口味,濃郁的大骨高湯,甘甜又不舌躁
會越吃越涮嘴ㄟ,正常食量一碗絕對不夠啦XD
豬腳米粉湯
豬腳和我想像中的有點不一樣,原本以為是滷豬腳,結果感覺比較像清燉豬腳
第一次吃到這種,覺得有特別,整碗豬腳的份量超多,吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感,
滑嫩又有豐富的膠質,清爽好味道
吃米粉湯搭配的黑白切自然少不了,肝璉、嘴邊肉、大腸、粉肝等等…
不過,當天因為生意實在太好了,肝璉、嘴邊肉都賣光光餒,哭哭…
這邊所有的內臟都處理的很乾淨,所以無論哪個部位都好吃
粉腸
小編最愛吃的粉腸,很天然粉嫩粉嫩的肉色,吃起來真是粉滑、粉嫩、粉Q、粉透,金好呷
豬皮
豬皮就是要吃QQ的口感,配上醬油、香菜、蒜末加上薑絲與一點辣椒,真的是完美組合!
頭骨肉
頭骨肉=骨仔肉,懂吃的老饕的最愛
軟嫩香甜又略帶Q勁,比普通部位的豬肉都還要好吃,賣相雖然不好看,但味道口感一流
油豆腐
吃米粉湯怎麼能夠沒有油豆腐咧?
米粉與油豆腐一起滾煮,豆腐吸滿了湯汁,每一口都吃的到精華
小珊珊碎碎念:
小編就是愛吃米粉湯簡單的美味呀
這家「劉阿寄米粉湯」絕對是小編以後會常常造訪的小吃,兩個人不用花到200元就可以吃到撐
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【Info】
【劉阿寄古早味米粉湯】
★地址:新北市中和區復興路320號1樓
★訂購電話:(02)2242-9588
★營業時間:AM11:00~PM20:30 (週三公休)
★臉書粉絲團:劉阿寄古早味米粉湯
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