台南Running Man
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台南Running Man

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

06-2228959
台南市中西區忠義路二段183號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

前陣子一時興起想吃日本料理,

結果最愛的井澤屋竟然在重新裝潢...

因為不知道預計什麼時候完工,

只好堅持經過赤崁樓附近時就特地繞過去看一下!

 

終於終於!在六月中等到它重新開幕營業啦!

回家馬上跟女友報告好消息,說什麼都要抽空過去一趟! 

 

 

 

 

平日中午兩人同行優惠套餐399,一到門口就看到布條!

『就這個了!』女友說。

『誒~根本還沒看菜單耶!』

『看起來很便宜嘛。而且包含的東西也挺多的啊!』

好吧...既然女友都開口了,我也只有同意的份!

 

 

 

 

 

重新裝潢過的井澤屋,還沒踏進店內就感受到不同於之前的日式風格,  

門口特地設計了櫥窗陳列日式小物,店面看起來更清爽也更有味道了! 

 

 

 

 

菜單也是從新設計過的,就展示在店門口,

有順路經過的可以瞄一下有沒有想吃的! 

 

 

 

 

 

因為當天排休特地起了個大早,悠悠閒閒的晃過去,沒想到還是太早到! 

不過也剛好,不是尖峰用餐時間,可以拍拍美美的新裝潢,順便跟老闆娘聊聊天!

 

櫃檯移到店面後方,讓整體動線更流暢,桌數也較之前多。

重點是木製的桌椅傢俱營造出舒適的日式氣氛,座位也更寬敞了!

『這環境很舒適耶!』還沒點餐就先向老闆娘稱讚一下新裝潢!   

 

 

 

 

 

 

照慣例奉上菜單啦~!因為是日本料理老店了, 

壽司、烤物、炸物、醋類,該有的不會少。

而且不用說每道餐點都相當有水準。

尤其是這邊的握壽司跟生魚丼飯,我很喜歡勒!

 

  

 

 

 

清涼解膩的麥茶,自助式的就不用客氣啦! 

 

 

 

 

說好了的399雙人優惠套餐!!

原本以為是一位399,沒想到竟然是兩人399啊,這也太划算了吧!

而且共包含了兩份沙拉、兩份湯品、兩份茶碗蒸、串燒/手卷/握壽司/卷壽司各兩份。

女友堅持要等全部餐點上桌大合照,害我等得好餓... 

 

 

 

 

沙拉的部分使用的是日式和風醬汁,酸酸甜甜風味清爽。

搭配著撕碎的雞肉絲、番茄丁等...口感挺不錯的。

讓我驚艷的是那塊橘色的水果果凍...

QQ的口感,微微的梅子香氣,相當開胃!

 

作為一道開胃前菜來說,不但完美的發揮承先啟後的功能,

也讓我們更期待品嚐接下來的餐點!  

 

 

 

 

 

鮮蝦手卷,女友的最愛!!

但唯一的缺點就是一定要趕快品嚐,不然軟掉就沒那麼美味了!

苜蓿芽跟小黃瓜脆脆的口感,搭上胡麻醬!兩三口就被我解決!

 

 

 

 

茶碗蒸。

之前忘記在哪看過,一間日式料理店手藝怎麼樣看茶碗蒸就知道!

不意外,井澤屋的茶碗蒸還真沒讓我們失望!

綿密彈牙的蛋體,入口即化~!

沒有混入太多氣泡,還帶有點甘甜味,

我們猜可能是用熬煮的高湯下去調和!

配料有蝦仁、蛤蜊、雞肉塊等...吃完相當滿足!  

 

 

 

 

 

壽司就是真理!好吃重點是醋飯跟新鮮食材!

兩個卷壽司,醋飯混有鮭魚卵,香味是有層次的!

整個料多紮實,食材的相互輔助輝映的相當唯妙唯俏!

 

握壽司分別是鮭魚跟比目魚,稍微炙燒過香氣撲鼻,

表面帶著發亮的天然油酯,口感軟嫩到不行!

實在太好吃,再來一打我應該都吃得下啊!  

 

 

 

 

 

燒烤過的豬肉串燒,中間夾著新鮮的大蔥,再撒上芝麻!

加熱油花的焦香讓整體呈現類似培根碳烤過的香味!

醬燒的柔和鹹甜,一拿起還滴著肉汁,柔軟滑順。

搭配著旁邊附的七味粉及酸黃瓜,又是另一種不同的滋味! 

 

 

 

 

最後以一碗爽口不燥的蛤蜊蚵仔湯做結~!

 

 

———

 

這樣一個優惠套餐吃下來不能算是太飽,

但以399這個價位來說確實相當滿足划算!

而且沙拉、壽司、烤物等都包含了,

一次品嚐不同類別,CP值很高!

 

最後,井澤屋是我們一直關注很久的老店了!

除了食材新鮮精心挑選外,老闆廚藝當然也是焦點!

現在重新裝潢環境更舒適,無論是約會聚餐都是一個很好的地點呢!

 

 

井澤屋日式家庭料理

地址:台南市中西區忠義路二段183號

電話:06-2228959

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-22:00

網址:http://www.gomag.com.tw/062541888.html

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