之前到心月懷石料理午餐過！
到懷石料理店享用午餐也太享受（笑）
清淡不失新鮮美味的口感，與恰到好處的飽足感
讓人期待起晚餐部分
前幾天我又再次造訪心月！
心月距離捷運台北101站出口2大約5分鐘路程
這次享用心月晚餐
晚餐共分3個不同價位的套餐以及2種價位的主廚特餐
想喝酒就自己加點喔
八比選了2200懷石套餐
光看menu描述就感覺很飽，其實懷石料理比較健康取向
所以我其實沒有很飽，只感覺相當豐盛而已！
五色前菜
左起：水雲醋髮菜、秋刀魚、螢烏賊、玉子燒、敏豆
水雲醋髮菜含魚卵，能同時嚐到髮菜底部夾雜的蟹肉
整體相當清淡，微酸口感
秋刀魚沒有太多調味就很好吃
螢烏賊淋上味噌醬，鮮嫩無腥味有彈性
玉子燒整體軟嫩厚實，沒有太多調味，能吃出蛋的味道
敏豆口感脆脆的，搭配胡麻醬非常爽口又清新！
生魚片（6種）
左起：干貝、龜山島金殼蝦、海鱺魚薄切、鮪魚紅肉、蜜柑鯛、白甘
干貝共2塊，新鮮無腥味，我沒沾鹽巴就入口了！
口感甘甜無腥味，太甜美了啊啊
龜山島金殼蝦不沾醬就好吃
滋味鮮美滑嫩，口感新鮮到彷彿剛從海裡撈上來
海鱺魚薄切帶著微Q彈性，搭配水果醋相當清新
鮪魚紅肉搭配海膽，我那天分別品嚐覺得都很棒！
小時候很怕海膽，結果那天單吃海膽感受到大海的氣息
滋味鮮美，跟預期的滿嘴腥味不一樣（笑）
鮪魚紅肉相當厚實，口感新鮮，建議海膽前吃
蜜柑鯛帶著蜜柑微酸甜滋味，好微妙啊
白甘口感類似沒有那麼硬的明菜凍
搭配辣柚子胡椒醬，風味獨特
烤蝦頭來自龜山島金殼蝦，可選擇炸或烤
蝦頭整個炸透，能直接吃個精光喔
烤蜜柑鯛下巴
滋味甜美的烤蜜柑鯛下巴搭配綠竹筍（季節性蔬菜）
沾著紫蘇鹽吃很清新
綠竹筍上些微的味噌醬帶來不同的味覺層次
一旁的紅豆羊羹很特別！
牛奶凍與粒粒分明的紅豆交織，微甜口感好清新
煮物
這天的煮物讓人印象深刻！
因為這塊綠色的東西是手工菠菜雞蛋豆腐
底部加上一點點碎肉，豆腐沒有菠菜味，但是很健康
旁邊是滷鮑魚，沒有預期的重口味，依舊彈牙，好特別
香菇墊在最下面，這種不熟的生菇口感最好吃了
我把豆腐上的柚子絲放最後吃，這是提味用的
口感以超清新完結
蕎麥籽牛肉
共3片，選用沙朗牛，小巧卻厚實柔嫩的口感令人難忘
蕎麥籽淋上牛肉汁，這是目前很夯的健康食物
這樣子搭配不但耳目一新，而且好好吃
加上炒蒜片，口感不膩
半隻龍蝦
半隻波士頓龍蝦以蒸煮方式烹調後切成3等分
整個呈現出熟透的鮮紅，口感卻相當新鮮！
能感覺到只添加少許調味
完全能吃出龍蝦肉的甘甜與海味氣息
沒有拍太多照片很拍謝
因為餐廳提醒：趁新鮮吃才能確保美味喔
所以戰戰兢兢的大快朵頤了 囧
總之，這半隻龍蝦讓人感到片刻的幸福
握壽司
左起：星鰻、海膽
星鰻彷彿舌頭都融化般的入口即化！
灑上幾粒海鹽提味，吞下後整個回味無窮
海膽口感綿密，帶點苦味
不減海撈新鮮魅力
山藥明太子
這盤是額外招待
山藥與明太子帶著炭烤感
但咬下後發現山藥內是生的（驚）
牽絲的生山藥口感最棒了啊
辛辣明太子與養生山藥的組合竟然無違和！
赤嘴蛤味噌湯
上次午餐喝這碗的配料是曼波魚
這次換成金針也別有風味
不變的是這3顆碩大甜美富有彈性的赤嘴蛤
日式綠茶
以上為懷石料理的餐點部分
完結後喝口綠茶解膩，日式綠茶味道最棒了
梅子酒凍
飯後甜點梅子酒凍，口感明顯的梅酒
但是又不會太醉，似乎沒有添加太多酒精成分
鳳梨蘋果
這是我目前為止看過最有誠意的飯後水果！
飯後半顆鳳梨整個好健康啊
彷彿都能聽到腸胃消化運作中的聲音了（笑）
加上一小片蘋果，懷石料理圓滿完結
手沖咖啡
最後餐廳詢問要不要一杯手沖咖啡
印象中上次似乎沒喝過，所以就點了
雖然這是懷石料理，手沖咖啡口感還蠻不錯
這不是三合一，有興趣的人請詢問餐廳
這一頓懷石料理晚餐我覺得非常值得！
雖然乍看之下感覺很飽
其實吃飽站起來的時候並不會很撐
原來這就是懷石料理的魅力
目睹一道道的小碟子上桌就感覺飽了（笑）
但是分量都很精緻又很剛好
難怪懷石料理連飲食控制中的人也能放心享用！
飯後清爽無負擔
實在不像這麼豐盛的料理該出現的感覺啊
懷石料理適合熱到沒食欲的夏天
02 8780 7756
台北市大安區信義路四段466號（近捷運台北101站）
Mon-Sun / 11:30am-02:30pm、0530pm-09:00pm
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ciao ciao