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徐姊姊爆料水餃|料好實在的方便美味!飽滿多汁冷凍水餃創意料理
"徐姐姐爆料水餃"源自於一個愛包水餃、吃水餃的家庭,
因為自己喜歡,也想將這樣的美味分享給大家,決定開始冷凍水餃的販賣。
"爆料"水餃各個重達30g,雖然一般市售的水餃也有28g,但大多是皮厚料少。
這次七種口味一次開箱,除了自己吃也和朋友一起分享,
到底滋味如何?就讓我們一探究竟!
七種口味以豬肉與鮮蝦為基底,搭配玉米、韭菜、香蔥與高麗菜等餡料
水餃的包裝尺寸頗大,不過扁平的設計很好收納,
也可以將它剪成一半,一次12顆,適合作為一餐的份量。
一個水餃一個坑,不怕互相黏在一起
粒粒飽滿的水餃,摺痕上可以看出手工的痕跡
排排站的水餃在微黃的陽光下如元寶般可愛
每個人煮水餃都有自己的小撇步,
朝食女孩習慣在滾水後再加入一些常溫水,等水餃浮上水面,小煮至膨脹後關火。
打拋豬水餃
夏天沒胃口就來一盤打拋豬水餃!
簡易版香茅打拋豬:將1/4洋蔥、蒜、紅蔥頭、半顆牛番茄與一根辣椒切碎備用,豬絞肉(約180g)入鍋逼出油脂與腥味,加入切碎的食材一同翻炒,接著倒入醬油、米酒、魚露、蠔油各一匙(如果是泰式品牌更佳)與少許香茅提味,最後放入九層塔一起翻炒收汁即可!
玉米鮮肉
新鮮玉米粒飽滿、豬胛心肉味豐富而不膩,再以些許青蔥點綴,
搭配在一起讓口感更具豐富度,是全家大小都會喜歡的鮮甜組合。
高麗菜鮮肉
水餃皮中包入清脆的高山高麗菜,調味適中,單吃便頗有一番滋味,
這一款肉味比玉米水餃更足,簡單好吃。
同樣的口味,再做了一份什錦蒸蛋水餃
麻醬水餃
宵夜也能吃水餃!麻醬醬汁使用水、金弘無糖芝麻醬、Pb2花生粉、韓式芝麻油、無添加純釀醬油、米酒與黑糖調製而成,濃厚而香,格外令人滿足。
香蔥鮮蝦
蔥花不嗆且香,細緻點綴,提味又不過分搶眼,
蝦子切成小段拌入內餡之中,口感實在,不是一般脆口的蝦仁,
微調味的海鮮擁有胡椒的氣息,增添了一分層次。
泡菜水餃
泡菜和韓式辣醬拌炒,淋到水餃上一起拌著吃
韭菜鮮蝦
大人系的韭菜水餃用料大方而狂放,吃過的朋友都說喜歡!
一口咬下,滿足的韭菜味迸發出來,彷彿在韭菜田中奔馳,
蝦仁與韭菜獨特的香氣融合,很喜歡這樣的組合。
香蔥鮮肉
一看到香蔥鮮肉就不禁讓人聯想到小籠包或肉包,
同樣是皮薄餡多,這款水餃實在是中庸的、保留豬肉原味的表現。
青蔥與肉的的比例和諧、相輔相成,風格樸實。
番茄紅醬水餃
韭菜鮮肉
少了鮮蝦,更能吃出韭菜與豬肉的純粹。
韭菜依然非常飽滿,有些店家會用大量的香油調味,
但這款水餃反而因大量的韭菜而清爽,也不會吃到粗粗的纖維,
讓人對韭菜豬肉水餃的既定印象改觀。
高麗菜鮮蝦
吃來吃去還是喜歡鮮蝦的口味,和高麗菜搭配更加爽脆,
拌上紅紅的茄醬,頗有異國的情調,
現在一顆特價不到八塊錢,真的很划算。
<徐姐姐爆料水餃>
電話/LINE ID:047555565
自取地址:台中市大里區大里路481巷2弄58-1號
運費:1000內225元,2000以上免運
以上純屬個人感受,請大家多多指教!
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