【笨起司義式餐館】
地址：嘉義市林森東路35號
電話：(05)276-7206
粉絲團：https://www.facebook.com/BurnedCheese.Pizza/
店內餐點的原物料皆為現點現做，吃的到老闆的用心，備有免費WIFI及包廂空間，家庭聚餐超適合，內用座位不多，建議提早電話預約喔
笨起司義式餐館菜單，推推小聰明套餐 主餐+79元，就有主廚湯品&65元飲品，不收服務費
今天的主廚湯品剛好是馬鈴薯南瓜濃湯，是菓子的最愛耶！濃郁的南瓜香加上淡淡奶香，口感綿密滑順，帶有自然的甘甜好迷人
採用新鮮牛番茄切丁拌入橄欖油及蒜泥、羅勒，類似涼拌的作法，再搭配切片長棍麵包，番茄的酸甜加上麵包的酥脆，是清爽又開胃的小品
最大的特色在於使用巴沙米可醋畫成井字均勻塗布在PIZZA上，融合了大阪燒的作法(咦)？
偏向南義作法的手工窯烤披薩，只使用義大利進口麵粉製作，所以在咀嚼中有明顯的麵粉香，而且會愈嚼愈香
菓子最喜歡薄皮PIZZA，適合小鳥胃的女孩兒，邊邊特別留一點空氣感的厚度，很Q很有嚼勁，桃木燻鴨獨特的煙燻香氣，結合巴薩米哥醋酸酸甜甜的口感，一片接一片好涮嘴
激推必點，半隻烤雞搭配奶油菌菇醬再用烤盤紙包起來窯烤，會先聞到紙烤過的味道 打開又是另一個香氣，紙香+烤雞香+奶香+義式香料MIX在一起，層次感的微妙瞬間噴發
窯烤後的雞肉外皮金黃酥脆，肉質依然Q彈多汁，完全不柴，咬一口我們不約而同地說好嫩喔！非常的Juicy
單吃或是沾著下面的奶油菌菇醬都好讚，奶香濃郁卻不膩口，裡面還有馬鈴薯超有飽足感
雖然跟雙兒兩個人都吃撐了，還是很努力把紙包雞吃完，一口都不想浪費，超級滿足
飯後來杯飲料，雙兒喜歡黑咖啡，菓子喜歡桔香柚子茶，冰冰涼涼的好舒爽
採開放式廚房，卻沒有油煙味喔！可以看到PIZZA在烤窯裡面熱烘烘的準備出爐
我們今天的座位，是進門後旁邊的位置
免費WIFI
經過廚房，往裡面走還有座位區
再往裡面走發現別有洞天的小驚喜，右邊是洗手間，最裡面還有一間獨立包廂喔！這天晚餐剛好就有一家人帶小朋友來聚會，盡情聊天完全不受打擾
來嘉義旅遊，檜意森活村美食「笨起司義式餐館」餐點精緻用心，今天來訪我們都超滿意的，熱情推薦給澎油們