靜香常常在外面吃美食 偶爾也要陪陪家人 不然會被抱怨XD
之前挑了全家都在的日子一起到豐原的鐵馬到騎腳踏車順便覓食
不知道大家有沒有看過一個節目"旅行應原團" 以前靜香可是邊看邊筆記 看到吸引的店都會寫下來
晚餐挑的這家就是之前節目曾介紹過的-"正海城北方美食館"
愛評網出體驗券 又剛好是口袋名單 怎麼能不衝
店家的外型不搶眼 完全是靠真材實料的餐點吸引顧客
一進到店內 只見老闆努力在桿著麵皮
餐點全都是自己處理 不僅讓顧客吃得安心 也能與市場做出區隔
當天比較晚到 但人潮絡繹不絕 店內幾乎都坐滿了 好險有訂位
每桌都點不少 而且一掃而空 連要看大家吃什麼、推薦什麼都沒門
旅行應援團是靜香以前滿愛的美食節目
所以這次能來朝聖他們介紹過的店 覺得超開心
之前看這類的節目 雖然很常被吸引 但也半信半疑
不知道他們到底是認真找推薦餐廳還是隨便敷衍了事
這次自己來用餐完 至少覺得這間有厲害到 沒有被騙的FU
調味料種類多樣 但其中最特別的是韭菜醬
因為是店家自己費時調製的 所以如果沒有食用完將收取$100手工費
韭菜給得大器 隨便撈都滿滿
味道濃濃韭菜香 對熱愛韭菜的我來說還不錯 但也不會想吃一堆 畢竟味道真的很重
夾在餡餅之類的餐點享用超適合 根本加菜的概念
先附上菜單
店內的餐點種類多 除了火鍋必點之外 手工餅類以及熱炒也大推 更甚火鍋
店家出餐的速度快 一點也不輸給快炒店 非常有效率
不一會 桌上已經擺滿了餐點 幾乎無須等待
蔥油餅 $40
手工蔥油餅的餅皮酥脆 切面很完整 挺厚實
吃起來不油膩 靜香一個人可以吃掉一張餅 熱愛這種酥脆的口感
整體吃起來順口 但是裡面的蔥偏少 比較不過癮
好險蔥香吃得到稍微彌補一下 下次還是會點
綠豆沙餅 $55
綠豆沙餅是甜的口味 也是餐後必點的點心
份量還不少 但因為太美味 根本不夠我們吃 超想再點一籃
吃起來非常酥脆 咀嚼感十足 完全是我的菜
裡面夾的綠豆餡還不少 但不會太甜膩 深得我心
全家人都在搶食 太好吃了
豬肉餡餅 $35
以前靜香怕太油膩 所以幾乎不大吃餡餅 但男友熱愛豬肉餡餅 所以都會陪他買
他最喜歡的是逢甲附近一家豆漿店的餡餅 雖然油膩 但真得很好吃 一吃就愛上
餡餅也算是北方麵食的經典之一 這次來幫他試菜 好吃下次再衝一波
店家餡餅的餅皮微酥脆 一口咬下立刻噴汁 卻完全不油膩
裡面的湯汁非常多 流瀉的畫面令人驚艷
喜歡餡餅的人 完全被吸引到
真心覺得正海城的餡餅完勝逢甲的豆漿店
內餡非常厚實 調味不過重 非常順口
每個人都點一顆最剛好 完全捨不得跟別人分享!!
千層餅 $55
千層餅很霸氣 視覺效果十足
餅皮不會太乾厚 單吃有點像是烙餅的口感
裡頭餡料豐富而且種類多 餅皮都快要hold不住 有點炸出來的感覺
千層餅內的肉條給得多 吃起來非常有飽足感 食量小的人可能吃一份就飽了
裡面的小黃瓜非常清脆 是新鮮的風味
可惜中間夾著酸豆 讓整體風味偏酸 這部分比較不合我的胃口 挺可惜
京醬肉絲套餐 $200
京醬肉絲套餐份量十足 比較有特色的地方是自己搭配 想吃什麼、想吃多少自己夾
肉有事先炒過 所以非常鹹香 不過單吃又油又鹹 不是很合我的胃口
建議還是搭配餅皮和黃瓜一起享用 清爽度提升不少
但整體依舊不夠濕潤 太過重口味 不耐吃 這道沒有很愛
麻醬麵 $60
店家的麻醬麵上頭鋪了不少小黃瓜 除了增加視覺感之外 吃起來也更加清爽
麵條是北方經典 不過店家的麻醬麵沒有讓我太驚艷
份量其實不少 但麵條口感偏軟 與期待中很Q彈的有落差
麻醬的香氣濃郁 可惜給得不多 所以拌起來不夠均勻 吃起來不過癮
紹興石頭蝦 $320
石頭蝦的料理方式超特別 用燒到非常高溫的黑石當底
鋪上滿滿鮮蝦後 加入米酒調味 瞬間雲霧繚繞 蓋上鍋蓋等悶熟就可以享用 視覺感十足
當蓋子掀開的瞬間 香氣撲鼻而來 超想去接熱呼呼的香氣
蝦子吃起來很新鮮 口感又脆又清甜 非常對我的胃
調味稍重但下飯 滿好吃的
黑石頭溫度非常高 一湊近就覺得滿滿熱氣
這樣的料理方式真的太特別
客家小炒 $160
客家小炒是靜香家人到外面吃快炒必點的一道菜 因為裡面的配料很多 非常適合配飯享用
店家的小炒比外面吃到的更加清爽不油膩 吃起來也更加順口
豆干和魷魚的口感不會太乾硬 這點很加分
炒蔥油餅 $80
炒蔥油餅之前曾經嘗試過 記憶中的味道很好 所以想點來跟家人一起分享
店家的炒蔥油餅表現也不賴 配菜多樣 視覺效果豐富
調味清爽、耐吃而且飽足感十足
拿來當成主餐都很夠量
鐵板海鮮豆腐 $260
海鮮和豆腐在我們家都很搶手 看到立刻就點了
鐵板海鮮豆腐一上桌是用秒瞬間的速度被掃空
裡面除了豆腐還有炒三鮮 配料非常豐富 一上桌有驚艷到
豆腐是用雞蛋豆腐下去料理 入口即化超軟嫩
調味不過重 是既下飯又耐吃的中菜
東北酸菜白肉鍋(小) $600
火鍋有分大小 即便點小份的也很夠吃 份量還不少
裡面的配料很豐富 有帶皮白肉、凍豆腐、今針菇等等……
料多到快要滿出來
酸菜白肉鍋的湯頭喝起來微酸 超開胃 就算怕酸的人也可以接受
食材的味道都有煮到湯裡面 非常耐喝清爽
裡面的酸菜給得不少 單吃不會太酸 當成一種加菜的概念
唯一比較不OK的地方是肉品太肥 因為我最怕肥肉了((抖~
白肉的脂肪處是軟爛的 入口覺得太膩 這種口感我不行 太可怕
就這個缺點影響到風味 不然整體非常好吃
手工芋丸 $100
芋頭丸是我們加點得火鍋料 因為全家都喜歡芋頭 看到立馬點
丸子口感Q彈脆口 調味不過鹹 一口接一口
雖然SIZE不大 但裡頭吃得到綿密芋頭塊 讓我這個芋頭控超滿足
店家的餐點大致都不錯
喜歡嘗試北方料理的朋友如果有造訪豐原 不妨找時間試試
正海城北方美食館
地址:台中市豐原區永康路9號
電話:04-2528-9818
營業時間:
週三公休
週一、週二、週四~週日 11:30~14:00 17:00~20:30