本握壽司御選頂級日式料理的外觀看起來像間私人招待所(其實前身就是)，低調又充滿神祕氣息，別於一般日式居酒屋的裝潢
一走進店裡頭會先看到吧檯區，其實糖糖還蠻喜歡坐吧檯的位置，因為可以直接近距離欣賞師傅們的精湛手藝~
除了吧檯室的座位區外，本握壽司也有提供隱密又舒適的包廂座位唷
本握壽司的菜單在這裡，品項非常豐富，手捲、刺身、軍艦壽司、握壽司、捲壽司、炸物、強肴、蒸物、烤物通通有，還有提供三種價位的無菜單料理，分別是680元、1200元及3600的雙人龍蝦套餐
糖糖這天來點的是1200元的單人套餐，一共有七道，分別是沙拉、刺身拼盤、烤魚、黃金燒、握壽司、骰子牛及鮮魚味噌湯
第一道登場的是帆立貝沙拉，帆立貝不是只有一兩顆點綴，而是足足有四顆在裡頭，搭配新鮮生菜、玉米筍、花椰菜、紫洋蔥等，佐上和風醬，酸酸甜甜的，清爽又開胃
第二道綜合刺身，雖然是單人套餐不過份量可是相當驚人呢，種類多樣，片數也不少呢
綜合刺身的食材以當天為主，糖糖這次吃到的是海鱺、鮭魚、花枝、旗魚及干貝，食材都相當新鮮，糖糖最愛鮭魚跟干貝，肉質肥美，鮮味十足
接下來握壽司是炙燒比目魚及炙燒穴子魚，穴子魚就是我們俗稱的星鰻，經過炙燒將香氣給逼出來，鮮味加上獨特醬汁的鹹甜，使得層次更加豐富美味
再來邪惡又誘人的黃金燒就是這個焗烤蝦，先將大蝦頗開後再鋪上滿滿起司下去焗烤呈金黃色澤，最後灑上蔥花點綴
糖糖最愛這種已經處理好的蝦料理，不怕剝殼會沾手，用筷子直接從尾端夾起，肥美的蝦肉就會直接脫殼啦~~肉質彈牙又鮮美，搭配香濃起司，果真讓人欲罷不能啊~
如果不太吃起司的朋友，可以選擇清蒸蒜蓉蝦唷
吃完美味黃金燒，緊接在後的是紅酒骰子牛，使用的是菲力牛肉，切成塊狀一口塞將將好
光用筷子夾的那瞬間就可以感受到骰子牛的嫩度，入口後更不用說啦~真的是又鮮又嫩，香氣十足，最讓糖糖驚艷的是就算有點冷掉美味依舊，肉一樣軟嫩不會柴柴的，不過還是建議大家趁熱吃最好吃
套餐中還有糖糖最愛的烤魚料理，烤魚是烤香魚，外皮烤的好酥脆
裡頭的肉質很細緻，可以佐上些許的胡椒鹽來增添香氣，提醒大家吃的時候千萬要小心，因為裡頭的小刺還蠻多~
最後一道湯品是鮮魚味噌湯，他可不是普通的味噌湯唷，裡頭的魚肉塊可是我們剛剛吃的生魚片等級唷，而且魚刺都幫大家挑乾淨了，肉質軟嫩，搭配鮮美的湯頭，好讚
整個套餐吃完，還有甜甜的水果做ending，店家真的是有夠貼心，就連水果也幫我的去皮切塊，讓本身很少吃柳丁的糖糖立馬把他嗑的一乾二淨，吃完完全不黏手就覺得好開心呀~
還在尋找好吃用料又實在的無菜單料理~推薦這間位在南屯女兒紅婚宴會館旁的
《店家資訊》
店家：本 握壽司 御選頂級日式料理
電話：04-24715678
地址：台中市南屯區文心南三路537號
時間：18:00~02:00；週一店休
臉書：https://www.facebook.com/Sushi24715678/