對我而言，南洋料理就像是主廚的料理魔術秀！
精彩可期之處：一、是對於食材顏色的展現，琳瑯滿目，五顏六色光看就讓人想吃；第二、是將香料運用自如的神乎其技，就像是香料的魔法師，加一點就可以讓食材充份發揮1+1＞2的功效，吃進嘴裡，香甜苦辣鮮酸鹹麻...就是要讓人味蕾驚豔、眼睛帶笑吃光它。
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2018 秀廚南洋美食節 「泰瘋Food」活動，自6月21日起至8月31日止
平日午餐680元、平日晚餐780元、假日下午茶580元(此餐期不適用通關密語折扣)、假日午晚餐880元(以上消費需另加10%)
相關優惠活動請上官網：http://www.fg-food.com.tw查詢，訂位專線(02)2697-2888。
餐點內容可點閱影片，即可看仔細
『秀廚自助餐Show Kitchen-汐止遠雄廣場』
地址：汐止區新台五路一段99號4樓
電話： (02)2697-2888
官網：https://www.fg-food.com.tw/sk
營業時間：週一-週五11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00 週六日11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30
交通資訊：https://www.fg-food.com.tw/sk/tranc
▲秀廚自助餐位於汐止遠雄iFG廣場4樓，今年已經邁入第三年。
自6月21日到8月底，隆重推出南洋美食節-泰瘋Food，從傳統的泰式涼拌木瓜絲、打拋豬、冬蔭功湯(泰式酸辣海鮮湯)，到馬來西亞烤羊腿、香蕉葉裹烤魚、印尼的沙嗲燒烤、廣受年輕人喜愛的炸魚餅、罕見的創意榴槤Pizza等…
得獎無數的主廚高得明，笑說如果得獎的獎牌全戴上，脖子和肩膀恐怕挺不起來了，獎牌不用戴，但面對即將來臨的暑假，他將要使出渾身解數！結合泰國、越南、印尼、新加坡、馬來西亞等南洋國家的經典小吃與道地傳統食物，烹調適合國人一家大小都愛吃的，這次將擄獲每一位饕客的味蕾。
▲特邀泰國商務處給予大力協助與支持，除了給予泰國菜單的調整指導外，這些精緻細膩的雕塑品，全都是跟泰國商務處商借而來的展示品，一切只為了營造身在泰國的氛圍，為此次活動增色許多。
▲這是龜毛麗第一次造訪汐止秀廚自助餐，從踏出汐科火車站開始，我就像是王姥姥走進大觀園，這麼好的地方我竟然以前都不知道，但是以後我一定會常往遠雄iFG廣場跑，這裡真是好玩好吃又好逛。
火車站指引：汐科火車站→新台五路→步行3分鐘→上汐止遠雄iFG廣場4樓或從南港展覽館有接駁車(約30分鐘一班)
▲根據國內最大訂位網站的用餐統計顯示，2017年使用網路訂位餐廳選擇，Buffet餐廳佔將近半數之多，因為料理種類豐富，舉凡西式、中式、日式、泰式或港式的多元料理風格，琳琅滿目的菜色，All you can eat的可任意夾取喜愛料理，和能一次滿足所有人喜好的用餐方式，最受國人喜愛。
▲吃完這一餐，龜毛麗必需老實說，這確實是我在吃到飽餐廳裡面吃最多的一餐，為何秀廚可以吸引我大開吃戒？拿不停、吃不停的原因到底是為什麼？
1.秀廚擁有全透明、落地挑高的自然採光，邊用餐邊欣賞戶外藍天白雲微風輕拂的空中花園，寬敞舒適的用餐環境，讓人胃口大開。
▲九大島區，異國料理、日式生魚片、壽司、日式炸物、中式現炒、西式牛排、港式燒臘港點、現沖牛肉湯、義大利手工披薩、經典甜點、進口冰淇淋等…囊括生猛海鮮、以台灣寶島在地食材用心製做的多國料理近200道佳餚任消費者品嘗(建議適量斟酌取用勿造成浪費)
2.現場Show，享受美食不僅只有嘴巴，連視覺也能得到極大的滿足。
▲秀廚在平時用餐期間，有提供多樣的現場Show，片鴨show、製作和牛炙燒握壽司show、南洋水果炒冰秀、以及假日會出現的鮪魚開魚show等…最棒的是以泡咖啡靈感為構想的泰式海鮮湯，當月壽星生日，只要訂位時提前預約，就能享有這項桌邊服務，喝起來的鮮香跟湯品區的完全不一樣！
▲最新鮮的魚就在秀廚！氣勢壯觀磅礡的鮪魚開魚show
假日的晚間6:30，總重量大約25公斤的整尾黃鰭鮪魚(依季節展示魚種會有所不同)就在秀廚現場直接開魚，主廚身手俐落的刀起起落，瞬間將一整尾黃鰭鮪魚切成塊狀，再切成片狀，一旁圍觀民眾早已虎視眈眈，雙眼發亮的自動排隊，等待現殺現吃的生魚片，看看這樣的色澤，新鮮程度不言而喻。
▲當月壽星生日，只要訂位時提前預約，就能享有泰式海鮮湯的桌邊服務，這項源自泡咖啡靈感為發想的海鮮湯，觀看的過程就是一大加分，當喝到現煮而成的湯頭，酸辣鮮香，一喝成癮！
▲南洋水果炒冰秀
這種炒冰秀是我第一次看到，兩隻小鐵鏟交織翻炒，將冰淇淋的口感壓縮得更加綿密，上面再加上葡萄乾、鳳梨丁等水果，吃起來甜度頗高，帶有一種放縱的快感。
▲巴掌大的生蠔，加價購100元，只要一張百元鈔就能大口享用海的鮮甜和水果的香甜，完全不會有腥味，喜歡生蠔的朋友絕對不容錯過。
▲每一個島區上方會清楚標示供應的餐點，但我第一眼就被海鮮吧上橙紅的旭蟹和南非蟹給吸引了，再加上滿滿的鮮蝦、淡菜、透抽、曼波魚等…站在那裡根本走不開。
▲一向很憨慢吃蟹的我，就在剝開蟹殼的瞬間忍不住笑了，滿滿的蟹膏，香濃鮮甜好吃不得了！
▲現切檯區--普羅旺斯烤沙朗/維吉尼亞烤火腿/低溫慢烤牛肉
聚光燈焦點的烤牛肉就像是一位閃亮的大明星般，讓人光看就覺得超想吃，尤其工作人員刀叉一起配合向下切的剎那，美麗的油花搭配向下滴的肉汁，吃進嘴裡肉香+肉汁交錯，讓人忍不住大呼過癮。
▲握壽司區--散壽司、鮪魚握壽司、炙燒鮭魚握壽司、旗魚握壽司、鮮蝦握壽司、豆皮壽司、花壽司
新鮮的生魚片覆蓋住緊實有味的醋飯，兩者相得益彰，一入口的滿足度大勝 ×鮮，多吃幾個就值得票價了啊。
▲生魚片區
擺在冷藏櫃裡保鮮的鮪魚、旗魚、鮭魚…瞧同行友人一人一盤像在接力賽，就知道絕對表現不俗。
▲醬料部份也都很用心，該酸的、該辣的絕對一次到位，於是看到這麼一大丸的芥末，當然也就不稀奇啦。
▲小碟料理--溫泉蛋佐柴魚汁、香澄合鴨、秋刀魚甘露煮
這樣小小一碟非常引人食慾，溫泉蛋的熟度掌握得恰到好處，伴隨柴魚汁往嘴裡一倒，瞬間吃掉一顆蛋的感覺，就是一個爽字了得！
▲烤炸區
鹽烤香魚、炭烤孜然松阪豬、炸魚餅、日式炸蝦
外酥脆內鮮甜的日式炸蝦、口感紮實的泰式魚餅，吃起來帶有檸檬葉的清香，都值得一嘗。
▲現烤披薩區
罕見的創意榴槤Pizza，每每一出爐便被眼尖的排隊人潮給取光，所以建議一看到千萬不要猶豫，趕快拿一塊來嘗鮮，聽說吃起來榴槤味變香了。
▲府城牛肉湯區
台南知名的牛肉湯，湯鮮肉美的滋味讓人一吃難忘，在這裡的現煮區想吃幾碗？儘管自己沖。
▲燒賣向上竄的熱煙，瞬間勾引食慾，讓我好想趕快放下相機，立刻大塊朵頤，新鮮現做的滋味果然很不錯！
▲拌沙拉/冷盤/ 沙拉醬區
苜蓿芽、小番茄、石蓮花，加上一旁的堅果類，就是一份秀色可餐的健康沙拉。
▲使用的是有機無毒蔬菜，只要簡單清燙就能吃到美味健康的原味。
▲港式燒臘港點
脆皮櫻桃鴨、油雞、蜜汁叉燒….表現中規中矩，具有一定的水準。
▲啤酒和沙士、可樂、蘋果西打等軟性飲料都可以自由取用，隨你喝到飽。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲水果吧/果汁吧
葡萄柚、芒果、葡萄、哈密瓜、紅色火龍果…精選當季盛產水果，再搭配不同的色系增加水果區的可看性，飽嘴又新鮮。
▲自製甜點區--斑斕葉蛋糕、草莓蛋糕
秀廚的甜點也是自製的，別出心裁的做出南洋酸甜口味的水果點心，完全達到收服女性消費者的眼球和味蕾。
多彩繽紛的顏色，更是讓人非吃不可，請注意看看桌上甜點照片後面的那個笑容，就是對秀廚的滿意保證。
▲甜點區/摩摩喳喳
現場使用來自東南亞國家的冰品，西米露、紅毛丹、地瓜、亞達子…外面買貴森森，在秀廚想吃多少自己來~
▲冰淇淋/哈根達斯冰淇淋/西班牙冰淇淋/莫凡比
主廚為我們特製的漂浮冰淇淋，還有同行友人用心的擺盤，讓每份餐點都像是頂級餐廳的菜色了。
龜毛麗的真心話：秀廚的菜色和口味，對比價格而言，龜毛麗超推！有一定的精緻度和水準吃起來絕對不會粗糙，當然也更不是吃粗飽，尤其
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吃到飽，愛不愛？！
泰式料理，喜不喜歡？！
想不想盡情嗑完美食之後，喊上一句口號就能省錢？是真的！！
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一次盡嘗所有您已知、所知、未知的南洋料理，身為龜毛麗的親朋好友，我有一個福利要放送給你：到汐止遠雄iFG廣場4樓的秀廚自助餐用餐，結帳時喊出「我愛龜毛享八八」就能享有八八折優惠，100元現省12元，買瓶養樂多還有找，泰國菜你吃，泰國舞，我看就好，結帳記得要喊「我愛龜毛享八八」喔。
▲吃飽喝足如果意猶未盡，也可以帶盒斑蘭蛋糕回家和家人好友分享，以斑斕葉作為原料製成的蛋糕，是純天然的嫩綠色，加上獨特的斑斕味道，自然清香讓人一口接一口。