台中公益路｜斯里頂級印度餐廳：正宗印度料理，免出國吃遍印度！
超幸福！在台灣免出國就能吃遍全世界惹 :lol:
如果想要試試道地的印度料理、印度美食，那台中公益路附近這間斯里頂級印度餐廳值得推薦，老闆與兩位主廚都是印度人， 把好多印度道地美食、香料食材帶到台灣，口味在網路上也獲得很好的評價，而且價格比我想的要平實，不管是印度咖哩、印度烤餅、瑪莎拉豆沙、香料塔都腿骨⋯都好好吃，更厲害的是菜單上大概有上百道料理可以選，多來幾次也不膩。建議大家可以多找幾個朋友一起來吃，點整桌超過癮。
斯里頂級印度餐廳位於台中西區的公益北街，從公益路上的輕井澤、85度Ｃ中間進來大約100公尺就會看到，我們在旁邊找到付費停車場，來用餐是挺方便的。
台中公益路美食資訊
斯里頂級印度餐廳｜Facebook
地址：台中市西區公益北街45號（公益北街、精美街路口）
電話：04-23233377
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30（週一公休）
詳細菜單：請點連結
店裏裝潢溫馨帶著淡淡的異國風情，讓人感覺輕鬆自在，這天已經過了中午用餐時間，但陸陸續續上門的客人還不少。而斯里頂級印度餐廳老闆雖然是道地的印度人，但因為已經來台灣15年，所以中文說得挺好，不會有啥咪溝通問題，聽著他特別的口音其實也是挺有趣，當下真有種來到印度用餐的氣氛呢～
菜單使用印度國旗的配色，但放心啦！裡面寫的是中文。但因為種類實在太多，包含印度特色餐點、各式咖哩、烤餅、甜點、飲料等大概有上百種菜色，大家可以直接參考： 官網Facebook詳細菜單
印度爐烤料理 - 香料塔都腿骨（390元）
印度幅員廣大人口眾多，就連台灣南北吃的口味就會有差異，印度當然也是如此，而這道香料塔都腿骨是來自北印度的爐烤料理，加入了酸奶與特製香料，外觀看起來紅通通，吃進口中香香辣辣，非常入味。除了配上洋蔥青蔥等辛香料，擠點檸檬也是可以變化更多不同的口味。
一旁搭配的是店家特製薄荷醬，裡面是採用薄荷與蔬菜一起熬製，綠綠的相當特別。
瑪沙拉蔬菜薄餅（70元）
底層是酥脆的印度烤餅，上面灑滿了小黃瓜、洋蔥、甜椒⋯，吃起來口清爽，很適合夏天的味道。
主廚特點 - 印式寶萊雞丁（410元）
主廚特點就是斯里頂級印度餐廳的私房菜，老闆說就算去別的印度餐廳也吃不到，而眼前這道印式寶萊雞丁滿妙的，看起來紅通通原本以為會很辣，但其實根本不會，表面醬汁有點像是勾芡口感，吃起來酸甜開胃，而且有印度香料的氣味，或許可以想像成印度版的糖醋雞丁喲～
印式香濃美味湯 - 印度番茄湯、扁豆湯（90元）
印度的湯口味實在很特別，像番茄湯整個就是超級濃郁，甚至有點像是在喝熱的番茄汁，帶著非常紮實的果香和果酸味，雖然不是很習慣湯的滋味這麼濃，但我個人還滿喜歡。
而扁豆湯裡面是已經被搗成豆泥的餡料＆番茄，入口帶著清爽的印度香料氣味，相當特別。
印式特味飯 - 香料雞肉特味飯（390元）
乍看之下是不是很像炒飯呢？使用的是印度長米，最特別的是米飯之所以呈現三種不同的顏色，是因為主廚將米飯各自與不同的香料去拌炒，一種一份炒飯要炒三次的概念，感覺很厚工。入口粒粒分明，若是以台灣人吃的米飯來說會感覺有點硬，但咀嚼起來香氣也特別迷人，米飯裡還埋了一整隻雞腿喲！如果想要口感更豐富的話，隨餐還會附上一小碗沾醬可以淋上去吃，但我自己是喜歡直接吃就好。
印度烤餅 - 蒜味烤餅、茴香烤餅（75元）
烤餅是印度人的主食之一，斯里頂級印度餐廳裡共有九種口味選擇，建議大家學印度人直接手撕下來吃，或是拿來搭配各種咖哩都很棒，原本外觀看起來以為會脆脆的，但其實有點像是我們蔥油餅的感覺，是走香軟路線的口感。
我們這天是覺得不管是蒜香烤餅或是茴香烤餅都很好吃，如果不是非得要吃米飯的話，我會建議點這個來吃更有印度料理的感覺喲～
印度咖哩 - 羊肉咖哩、雞肉咖哩、素食咖哩
至於咖哩當然也是印度料理的重頭戲，斯里頂級印度餐廳光是咖哩就有32種，包含了羊肉咖哩、雞肉咖哩、海鮮咖哩和素食咖哩，佔了菜單很大一部分。可以搭配印度白米飯、印度烤餅一起吃更對味。這裡推薦大家可以試試蒜味香料羊肉咖哩，羊肉完全沒有羊羶味非常好吃，吸了飽滿的香蒜咖哩醬汁之後實在太美味，雖然明知道吃完嘴巴會有味道，但還是忍不住搭配烤餅把它吃光光 :lol:
而印度香料雞肉咖哩也是店裡的人氣料理，辣度中等，但吃下去並不是死辣，而是讓人感覺香麻的滋味，喜歡吃辣的話可以試試看唷～
誰看過咖哩長綠色的舉手 :lol:
這道綠醬菠菜奶酪咖哩肯定會讓人驚艷，除了看起來綠油油很特別，吃起來則是很濃郁的菠菜香，咖哩上面灑了乳酪絲，我們沾著烤餅入口溫和不刺激很是清爽，適合不喜歡口味太重的長輩。至於是全素或只是奶蛋素，這我倒是沒問得很清楚。
主廚特點 - 瑪莎拉豆沙（350元）
這道也是斯里頂級印度餐廳的主廚特點，感覺應該是直接從印度話Masala Dosa翻譯過來吧？服務生端上來的時候真是讓人嚇一跳，好大一根蛋捲，連盤子都裝不下超誇張的 :lol:
前面的香料塔都腿骨是北印度料理，而瑪莎拉豆沙則是屬於南印度的美食，外面的餅皮軟香微脆有嚼勁，裡面則是包著馬鈴薯、葫蘆巴搭配酸辣醬汁、扁豆等餡料，整捲瑪莎拉豆沙的份量不小，建議是2~3個人一起分食比較恰當。
吃的時候就把它切開，搭配旁邊的三種沾醬非常特別，除了外觀＆吃法特別，就連口味也是我們不容易享用到的，我覺得是值得嘗試的一款特色美食。
主廚特點 - 印度米豆蒸糕（350元）
最後這道主廚特點老闆介紹說它是由黑扁豆＆麵粉一起發酵而成，是款可口帶著米香的印度小蛋糕（不會甜），吃起來有點像是⋯狀元糕，咬下去會感覺有一粒粒小小的珠子在嘴裡打轉，非常特別。印度米豆蒸糕隨餐搭配了印度酸辣醬汁，或是用來沾各種印度咖哩也是很對味。
印式飲料 - 印度優格＆芒果優格
喝起來和我們習慣的優格差不多，推薦夏天可以喝芒果口味的更香甜消暑～
（本食記是接受斯里頂級印度餐廳邀約，實際體驗後撰文）
整體來說斯里頂級印度餐廳是一間會難忘的美食料理，當然主要是台灣要找道地印度料理不太容易，但這裡卻是老闆主廚都是印度人。而且菜色相當多，從印度特味飯、印度烤餅、爐烤料理和各種葷素咖哩在口味上都有一定水準，而且還有好幾款主廚特點都是別處吃不到的印度料理，讓你身在台灣就能吃遍世界，記得收進你的台中美食名單中唷 :lol:
台中公益路美食資訊
斯里頂級印度餐廳｜Facebook
地址：台中市西區公益北街45號（公益北街、精美街路口）
電話：04-23233377
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30（週一公休）
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