中和華新街周邊,因早年有不少的緬甸與南洋華僑回台後在此定居,後來又開了數十間店攤,販售緬甸小吃及南洋風味小食,於是當地則有了緬甸街之別稱。
緬甸國界由於東側緊鄰中國雲南,西側則隔著孟加拉灣與印度相望,18世紀也曾為英屬印度的殖民地,因此緬甸的庶民小吃風格,不難見到雲南與印度的餐飲特色。所以華新街上,有著不少販售雲南涼麵、米干、碗豆粉…的攤家,還能看到幾家賣著印度烤餅、煎餅、奶茶店面。
而「日發」,就是華新街周邊販售印度烤餅、煎餅的代表名店之一…
▲店外觀
原本位於華新街上的日發,
近年搬到了華新街頭旁的忠孝街上。
和以往老舊的外觀,
有了截然不同的風貌。
▲坐在店前閒話家常的客人們
在這地區除了滇緬特色美味小吃林立,且大多的店家騎樓中,也可見到不少人們喝茶用餐,並相互用著異國語言聊天,散發出十分悠閒的景象,這和大台北人們急躁忙碌的生活,形成強烈對比。是種截然不同的氛圍,有如身處於南洋異國街弄的錯覺中~
▲餅皮
身為緬甸華僑的老闆,烤餅的功夫是和一位印度烤餅老師傅所學。
老闆每天早上賣餅,下午就手工揉起麵團,
與酥油揉好揉勻的麵團再放一晚讓它發酵。
因此費工費時所製的麵團,
所烤出來的餅就會特別酥香Q~
▲餅皮貼到火爐內
賣烤餅的人,
真不能怕火、不能怕燙。
▲火爐內的烤餅
溢出陣陣烤餅香~
▲煎餅
店家除了烤餅外,
另一項餐點就是煎餅。
▲烤餅與煎餅
▲烤餅刷上奶油
烤餅上刷了大量的奶油,
看起來就很讚~
▲切餅
▲店內環境
▲價目表
分為三大類:印度烤餅、印度煎餅、飲料
▲美食上桌
▲美味早餐
奶油烤餅、咖哩雞煎餅、咖哩馬鈴薯烤餅、印度奶茶
▲奶油烤餅,外觀
▲奶油烤餅
酥脆表皮油亮、油亮,且奶香十足,
內則口感鬆軟~
▲印度奶茶
有如更濃厚香郁,口感如滑絲的阿薩姆紅茶
▲咖哩雞煎餅
外觀有點像沒蔥的蔥抓餅
▲咖哩雞煎餅,特寫
餅皮口感Q香有嚼勁
▲咖哩雞煎餅,內餡
印度咖哩風口味,
但口感溫和不至辛辣。
▲咖哩馬鈴薯烤餅
週六、週日限定,
當然要點來嘗嘗。
▲烤餅外觀
烤得又酥脆又餅香四溢
▲咖哩馬鈴薯
這口感就比較偏日式咖哩風味
▲烤餅沾上咖哩馬鈴薯
▲留影
日發是家二十多年老字號的印度烤餅專賣店,
其烤餅口感雖不至讓人驚豔,
卻相當有著親和的家常味,
也非常耐吃。
特別是店招牌的奶油烤餅,
更是讓我們家母女子三人相當喜愛。
餐點價位為25~40元,
可說是真正的銅板早餐。
點份烤餅或煎餅,
再來杯正統的印度奶茶,
真是超級搭的好滋味,
更是大部分緬甸人日常早餐或下午茶的首選搭配〜
感謝大家的喜愛與分享,
但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉~
【營業時間】06:30~16:00;週一休息
【地 址】新北市中和區忠孝街7號
Loading...
想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓
【延伸閱讀】
*中、永和的其它食、遊記*
◎﹝新北市中和食記﹞雲南口味 一周只賣4天、一天只賣6小時,超大碗、超豐盛、超味美的超人氣雲南涼麵
◎﹝新北市中和食記﹞李園清真小吃 撲鼻印度烤餅香,喝茶配餅,享受悠閒又當地的印緬庶民早餐時光
◎﹝新北市中和食記﹞藍天奶茶店│印度烤餅│甩餅│奶茶│麵 道地印緬風味,南洋版的庶民人氣銅板美食
◎﹝新北市中和食記﹞無店名福州乾拌麵 美味親民銅板價的超人氣排隊麵攤
◎﹝新北市中和食記﹞許家莊魯肉飯 35年傳統家鄉餐桌上的熟悉美味~
◎﹝新北市中和食記﹞好口味食坊 隱身四號公園旁巷弄間,低調內斂、實惠美味的家常菜小館
◎﹝新北市中和食記﹞三角舖正古早味冰品茶飲 讓女性心花怒放的鴛鴦分享杯與小鮮肉鮮奶茶
◎﹝新北市中和食記﹞小惡魔炭燒牛排 平價牛排也能擁有美國Choice等級冷藏牛肉的碳烤好滋味
◎﹝新北市中和食記﹞祥壽司 南勢角超人氣的平價日式料理排隊名店
◎﹝新北市中和食記﹞阿美臭豆腐米粉湯 巷仔內的隱藏版美味台式小吃
◎﹝新北市中和食記﹞餓哥早午餐(原品品早餐) 新開幕!!口感滑溜的超人氣平價肉蛋吐司搬家新址
◎﹝新北市中和遊記﹞錦和運動公園 外觀如巨大樹根,內如時光隧道的神秘通道溜滑梯
◎﹝新北市永和食記﹞紅牛原味炭烤牛排 超人氣!!平價就能大口吃Choice等級的原味炭烤牛排館
◎﹝新北市永和食記﹞卜記專業麵線 媲美餐廳的頂級美味大腸蚵仔麵線
◎﹝新北市永和食記﹞碳之家碳烤三明治 碳烤三明治不稀奇,來個碳烤貝果吧~
日發印度烤餅、印度煎餅、奶油烤餅、咖哩雞煎餅、咖哩馬鈴薯烤餅、印度奶茶、緬甸小吃、中和緬甸街美食、異國銅板美食小吃、中和早餐