別味韓定食。大直美麗新廣場New Square高質感飽食韓式料理。
週末晚間初次來到捷運劍南路站旁的美麗新廣場New Square就喜歡上周邊道路規劃，美麗新廣場裡頭的陳設及擺飾也讓人深深著迷，但美麗新廣場中還有許多正在籌畫的新展店，於是從少少的餐廳中挑了位在4樓的【別味韓定食】準備飽食一頓♥
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▹ 一直都很愛韓式料理，從餐廳外頭看到別味韓定食的三種主打料理:【火山鍋(涮涮鍋+燉牛肋排)】、【銅盤烤肉】及【菜心包熟肉】，這三種料理都是要2人以上才可以點的餐點。
▹ 別味韓定食是出自全國最大韓菜連鎖兩班家集團，並因應季節準備色香味及營養均衡的豐盛膳桌，讓顧客感受到視覺味蕾的雙重享受及尊重感，不定期更換菜餚讓顧客嘗盡八道珍饌之美(按:店外的看板標註及菜擔內首頁的文字)。一進入店內覺得裝潢乾淨舒適很有質感，跟老字號慶洲館走的親切居家路線很不一樣(愛吃韓食的一定要試試慶州館，店內貼滿明星名流的到訪簽名照，料理也到地非常好吃，我已經造訪超過5次，有空再來分享XD)別味韓定食每一組客人都有自己一小區的座位，ㄇ字的空間覺得很寬敞，竹蓆和小抱枕都讓人覺得彷彿身處飯店知名buffet!
▹ 別味韓定食Menu也很簡單，料理就這幾種，特選定食套餐(AB2種選擇，2人以上提供，每人NT$498)、定食主食(3種選擇，2人以上提供，每人NT$680)，其他就是單點配菜和特色酒水囉，消費都還要加上10%服務費!今天選了【火山鍋(涮涮鍋+燉牛肋排)】，火山鍋是牛或豬二選一，肉品可以升等為和牛或是伊比利豬(補差價)，這次選了沒升等的牛肉!!!
▹ 料理上桌的方式超令人驚，服務生將一整桌料理至於大理石桌板上，再用推車推到桌邊，再將一整片大理石桌板滑入座位區中間的石桌，超級特別!!!看到之後都驚訝到忘記拍照，所以上面分享的照片是別桌上菜及我們最後吃甜點時撤桌的畫面喔。
▹ 火山鍋來了!一整鍋的肉片讓人垂涎欲滴，牛肉片看起來是新鮮的粉嫩色，應該很美味!連同火山鍋一起上桌的還有一盤生牛肉片，9道小菜，蛤蠣紫菜湯。陸續上桌的還有乾烹雞、海鮮煎餅、蘿蔔燉鱈魚、炒年糕，現煮石鍋飯。
▹ 先享用的是火山鍋上頭一片片可口的牛肉，將火山上的牛肉一片一片放入湯頭裡涮熟，依照自己愛的熟度慢慢享用，新鮮的肉片我喜歡5分左右的熟度(如果不是很新鮮就算是牛肉也讓他熟透吧)，剛涮好的牛肉片帶著肉汁的鮮、5分的肉片肉質柔軟有彈性，不會過老過硬，真的很推薦大家，肉片涮一下下讓他稍微變色就可以入口，非常美味。加上芥末醬油也很特別!!!
▹ 過不久服務生到桌邊來幫忙服務，準備將火山鍋裡頭的燉牛肋排去骨切塊，但在那之前，他竟然幫我們把還沒涮完的牛肉片全部下鍋涮光光.... 恩..非常貼心的服務...但我的5分熟牛肉片全部變成全熟牛肉片了，覺得很可惜!!!所以建議大家如果跟我一樣對於牛肉的熟度有自己堅持的朋友，請輕聲提醒服務生『沒關係，我們自己來就可以了』XDDD。這邊服務是真的很貼心，在開始食用佳餚之前，會特別詢問『扁筷是否合用』~真的是其他韓式料理沒遇過的服務!
▹ 去骨後的燉牛肋排也是非常美味喔，當然我還是喜歡5分牛肉片多一些些，喜歡軟嫩口感和牛肉的甜味，但這裡的燉牛肉排表現也非常出色，如果是牙齒不好的長輩也很適合，已經燉的軟軟爛爛的入口即化!
▹ 再來是【湯品-海帶年糕蛤蠣湯】，愛喝湯的一定會喜歡這道，我覺得比火山鍋的湯頭還要棒!外面的海帶湯就是柴魚高湯加上海帶，這道有非常濃郁的海鮮甜味，可能因為有大量蛤蠣的關係，裡頭還有年糕點綴，覺得是非常完美的一道湯品，可以中和火山鍋稍微重口味的湯底，讓口中保持清晰可以繼續享用小菜和其他單品!
▹ 【海鮮煎餅】，夥伴覺得海鮮煎餅很好吃，酥脆焦香，我覺得一開始入口脆脆的很不錯，但後來幾口反而覺得粉感太重，麵皮太厚。
▹ 【蘿蔔悶鱈魚】，這道的白蘿蔔悶得非常入味，但稍微鹹了一點，鱈魚本身鹹辣香，非常下飯。
▹ 【乾烹雞】這道韓國料理常見乾烹雞表現中上，不過甜膩味道也不會太鹹，辣椒很香很不錯吃。
▹ 【炒年糕】，表現很普通的一道，沒有特別讓人驚豔的地方，普普。
▹ 【小菜組合八樣】Menu中寫8樣，招待1樣，總共是9種小菜!本身很愛這種小菜，通常外面韓式料理常見就3種小菜，這裡竟然有9種，超驚艷!有常見的泡菜、海帶、豆芽、醃白蘿蔔，還有醃小黃瓜、菸茄子、海苔片、豆腐和漬鳥蛋豬肉杏包菇。最喜歡漬鳥蛋豬肉杏包菇，很特別在外面沒吃過，很像關東煮的感覺非常入味。豆腐也很少見，是厚豆腐卻很有醬汁的味道。醃白蘿蔔也非常好吃，爽脆又多汁!!!
▹服務生看到我們小菜快吃完時，又貼心的說『最喜歡哪一種，我們再招待一盤』~~哈，光小菜就吃了10盤，好過癮啊!!!
▹這邊還提供現煮角閃食飯，提供一碗辣豆瓣可以一起配著吃。服務生也會詢問，鍋粑要不要做成茶泡飯~~最後的茶泡飯也很清爽，在重口味食物之後配上一碗熱呼呼茶泡飯，也很滿足!但基本上兩個人吃上面這一些根本吃不完，通常我們都會把鍋裡的肉和蔬菜吃光，但這餐的量兩個人真的吃不完，光單品就有4道、10碟小菜、1碗海帶湯、1碗白飯1碗茶泡飯，加上火山鍋裡的燉牛肋排、牛肉片和大量的豆芽蔬菜，真的讓人既滿足又吃的超級過癮，大食量的來這裡一定也能被餵得飽飽的:)
▹吃飽飽大滿足之後，服務生一樣很帥氣的把整片石桌板連同上頭的食物撤掉，最後是定食裡面的【飲料-韓國蜜桃茶】，蜜桃茶很清爽好喝，不會過甜，是大人口味的飲料，在重口味火山鍋之後來一杯，非常舒服 ♥
▹這道【傳統紅豆黃豆粉雪花冰】是服務生招待的~一上桌真的嚇一大跳，真的太幸福了♥竟然還有雪花冰可以吃!!!(馬上東張西望看看別桌是不是也有雪花冰XD)不得不說，雪花冰真的很好吃，喜歡紅豆的朋友很推薦來點這一道甜點作為料理的完美Ending，紅豆和煉乳結合得很完美，熬到軟爛的紅豆和煉乳甜甜綿綿的口感，加上黃豆粉和雪花冰清爽的滋味，一甜一清晰，兩種滋味的結合真的很過癮，如果剛好也是愛吃冰的~真的要來試試!但這款雪花冰就比較甜一點點，小朋友口味，配上大人口味的蜜桃茶，也是中和得非常剛好啦:)
◍ 別味韓定食 ◍
∎ 地點：台北市中山區北安路780號4樓(美麗新廣場內)
(捷運劍南路站2號出口正對面大樓)
∎ 營業時間：週日至週四11:00 am~21:30pm /週五、周六及例假日前一天11:00 am~22:00pm
∎電話:02-77203456
∎網站:http://www.miramarmax.com.tw/store.php?d=846
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