雖然小潔好一陣子沒吃燒肉吃到飽！吃到飽！吃到飽了！這陣子燒肉魂在呼喚我啊！快速翻開雲林美食筆記找一家在地好評名店，斗六最夯燒烤店，來享受大口吃肉的痛快感吧。
斗六燒肉 / 斗六吃到飽推薦 / 色鼎日式無煙燒肉
雖然只有一樓的空間，但因為在一大塊的商業空間裡頭，再加上熱鬧市場黃金地段上，倒也顯眼好找，在最熱鬧的斗六民生南路的黃昏市場對面，巷子進去10公尺就到囉！
而且店家超貼心在後方就附設了大型停車場，很方便開車族群的朋友們。騎機車的話就很好停了，也有戶外機車棚。
裡頭的裝潢色調走的則是黑配紅深色質感設計，以吃到飽的空間來說也相當精緻。
色鼎日式無煙燒肉(斗六店) 這間生意真的很好，每到用餐的時刻，常常都是客滿的狀況呀！
而且微微幽暗的燈光加上空間大的設計，每個桌與桌間也都巧妙的區隔開來，很像私人小包廂，其實感覺隱密性相當高，就算相談甚歡也不會吵到隔壁桌客人。另外，如果人數較多的話，也另外設有團體或家庭聚餐的和式木板座位區也都有特別獨立出來，內部用餐真的頗寬敞明亮。
而且冷氣絕對滿有力，這樣的氣氛用餐空間，讓人放鬆盡情享用燒烤樂趣啦！
不會讓你吃到想脫衣服擰汗水那樣！！(哈哈哈… )
而且不得不說一下色鼎日式無煙燒肉(斗六店) 排煙設計很厲害，使用的是日本遠赤紅外線烤爐，利用瓦斯產生的熱源，桌子用下吸式的爐子，沒有炭灰也沒有煙，我們吃完烤完身上不會都是油煙惱人味！吃烤肉超開心啦！
服務人員陸續巡視各桌用餐狀況，還會非常勤快更換烤網，這樣肉與海鮮味道才不會全混在一起。
色鼎日式無煙燒肉吃到飽菜單
先來看看MENU吧！供餐方式以吃到飽方式，除了部份限量版的須單點加購之外。
色鼎日式無煙燒肉 有二種消費方式，一種是定食套餐最低消費$299元起，另一種是吃到飽，兩人以上用餐時間120分鐘，平日中午、宵夜只要$439元+10%，平日晚餐及假日也只要$539元+10%，現在消費$539元 每桌再加送鮮蚵一大盤。
另外，當月壽星、學生、四人以上電話訂位都享有優惠。
小潔跟朋友一起來三人共享吃到飽，所有的菜色都可以無限享用，而且只要跟服務人員點取，就會迅速送上桌。
肉品從牛、豬、雞、羊、生菜、沙拉、壽司、生魚片、手捲、熟食 到 鍋物通通都有。
飲品的部份六種特調茶飲是用點的方式之外，還有附上的自助飲料吧，可樂、汽水、咖啡都可以自行取用，另外，明治冰淇淋也是無限享用喔！大家就自助取用嚕～
店家為了鼓勵大家盡量吃多少點取多少不浪費食材為原則，如果點太多吃不完，超過150公克另外付費，還是可以打包帶回家吃第二輪喔！愛地球不浪費(拍手ing…)
色鼎日式無煙燒肉 的服務人員超NICE，挺熱心的會給我們做一些建議，尤其是另外加價單點，小潔覺得也蠻好吃又挺超值，所以附上給妳們參考嚕～
如果想吃再更好一點肉品 安格斯肩小排、蔥鹽牛舌、人氣松板豬、北海道干貝、澎湖大草蝦、鹽燒大扇貝、厚切鮪魚肚，另外加購價 喔！
雙人以上再附贈鍋物湯，你們一邊烤肉，還可以一邊吃火鍋，一次賺到兩種享受！(站起來拍手ing…)
鍋物的部份大概是用兩人份的小火鍋盛裝，我們點的是韓式泡菜鍋裡頭的配料也不少，小潔私心最愛這鍋湯頭啊！超好喝呢！大家可以盡情的吃烤肉時又可以嚐點湯頭！超過癮的。
(色鼎湯底共有7種：和風壽喜燒鍋、東北酸菜鍋、昆布海鮮鍋、韓式泡菜鍋、味增鮮魚鍋、牛奶起司鍋、素食鮮菇鍋。)
蟹肉沙拉手捲、鮮蝦蘆筍沙拉手卷、鰻魚沙拉手捲，手捲的選擇很多，現點現做，上桌時要快快食用，海苔才不會過於軟化！大家就選自己喜歡的口味來吧！蠻適合點來開開胃。
色鼎日式無煙燒肉(斗六店) 這裡還有主廚特製的各種風味料理，盛合刺身，吃完一盤後可以一直續點喔！生魚片的口感不軟糊，沒想到在燒肉店可以吃到那麼新鮮好吃的生魚片耶！ ！(驚呼！)
另外壽司也很好吃可以嚐看看！我們點了蝦卵玉子花卷壽司，鮭魚握壽司，有出乎我意料之外蠻好吃耶！鮭魚油脂分佈的均勻軟嫩，厚實度不錯，伴著芥末提嗆香，呼嚕嚕的滑入喉間，大大的滿足。(驚！！我竟然一個人獨吞一盤份量！)
還有握壽司、日式溫泉蛋、沙拉手捲，想吃什麼盡量點，只要你們吃得下就加點吧！^ ^
日式溫泉蛋，偏和風醬汁，中間有顆半熟蛋滾來滾去，滑溜溜的很好吃！
蒲燒魚拌飯、鮭魚鬆拌飯，口感QQ飯量女孩兒吃起來剛剛好，可以點來一起共享喔。
果醋鱈魚肝、生菜龍蝦沙拉，清爽不膩口感，一定要配下面的洋蔥或生菜一起吃，這個也是小潔私心最愛的冷盤，挺開胃爽口！
五味孔雀貝，孔雀貝淋上五味醬，整個就是絕搭！外觀像孔雀蛤、九孔的淡菜，是養育於馬祖深水海域的貽類，外殼為紫黑色營養成分高，又幾乎是零膽固醇，極低的膽固醇，還有一個很炫的稱號「海底威爾剛」。
最值得讚賞的就是色鼎日式無煙燒肉的肉類可以選擇很多，都是經過嚴選新鮮肉品精華部位，只用些許椒鹽帶出食材的美味，霜降和牛、雪花牛、牛小排、骰子牛肉、羊小排、QQ臉頰肉 … 大家都可以一次點取烤烤看！
小潔會建議第一輪可以先吃吃食材原汁原味，再依序沾上烤肉醬、玫瑰鹽、海鹽、椒鹽，慢慢提味釋放出肉質的原本鮮甜度。
牛肉在第一輪時就聽了服務人員的建議，點了霜降和牛和厚切沙朗牛！
霜降牛屬於薄片，只要烤至微粉紅色就可以食用嚕！軟嫩帶油脂的口感，單吃沾玫瑰鹽就好好吃喔！厚切沙朗牛的口感就帶了那麼一點嚼勁些。這兩個牛肉的部位，小潔的友人都覺得挺好吃的。
豬肉的部份選的是厚切梅花排、招牌山地豬肉、法式豬小排、松阪嫩里肌、焱烤大腸頭。
厚切梅花排，焱烤大腸頭，帶些油脂，吃起來也不會太柴口，小潔私心蠻喜歡的！招牌山地豬肉，法式豬小排，松阪嫩里肌，肉的部位吃起來就是軟嫩啊！也可以將皮烤的有點焦香焦香的，酥酥的外皮加上嫩口不柴的豬肉！
如果不吃牛的朋友也可以換點梅花豬的口感表現上不輸牛肉！覺得厚實帶油脂的口感還挺好吃的！
加價單點：安格斯肩小排
色鼎日式無煙燒肉(斗六店) 牛肉都採用美國牛，CP值很高的牛肉選擇。
嚴選牛肉最精華部位，肉質結實口感Q彈，飽滿多汁，厚度夠！適中油花，不油不膩，燒烤過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢！(舉起大拇哥ing…)
加價單點：鹽蔥牛舌
色鼎日式無煙燒肉(斗六店) 烤牛舌其實很簡單，不用技巧，只要烤到帶點粉嫩色質，滿滿的肉汁浮出來的瞬間立馬被上面的蔥醬吸收，蘸點檸檬汁一口吃下去，沒想到竟然會這麼的嫩，完全想像不到它是牛舌，超好吃的。讓人驚豔了一下。
煉乳QQ棒，用地瓜球做成棒狀炸的酥酥熱熱夾上桌，大家要趁熱吃最好吃！
加價單點：澎湖大草蝦
鏘鏘鏘鏘～ 再來就是小潔最愛的 澎湖大海蝦、鯖魚、蛤蠣，感覺就是裝載著滿滿的新鮮漁穫一上桌的澎湃視覺感也讓人實在好開心呀！海鮮也是嚴選優質食材，不管是香魚或蛤蠣都非常新鮮，另外也可以點取 扇貝，軟絲，白蝦，魚下巴，鳳螺，北海道干貝，鯖魚，柳葉魚 … 等。
澎湖野生捕撈後急凍保鮮蝦肉鮮甜彈牙，讓人欲罷不能！OHOH～～紮實的蝦肉很鮮甜!XD一點腥味沒有。
色鼎日式無煙燒肉(斗六店) 只要消費$539元價位，每桌再加送鮮蚵一大盤！現在正是季節又飽滿多汁的鮮蚵正好吃，吃不夠還可以再加購8顆只要$99元。
哇～ 好大顆鮮蚵！小潔超愛這一味，當然！鮮美甜度更是不在話下。每顆都新鮮飽滿，看起來還真是嬌艷欲滴！一點腥味都沒有，吃的我們滿意極了。
哈哈！吃的好爽快，好久沒有這樣放肆大口吃肉的痛快感了呢！色鼎日式無煙燒肉(斗六店) 就是可以讓你們痛快吃！而且服務人員也都挺熱情的！還會隨時詢問是否缺單沒送上桌的情況，續點上桌的速度也挺快速，有興趣想來大口吃肉的朋友再來嚐嚐呀！
以上。記錄分享
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雲林美食資訊 色鼎日式無煙燒肉 / 斗六店 地址：雲林縣斗六市南興街31號(備停車場) 電話：05-5347228 營業時間:中午11:00~23:30 官網: 色鼎日式無煙燒肉 粉絲團: 色鼎日式無煙燒肉-斗六1號店 虎尾店 地址：雲林縣虎尾鎮林森路125號(備停車場) 電話：05- 6361748 營業時間:中午11:00~23:30 嘉義店 地址:嘉義市西區興業西路269號(備停車場) 電話:05-2852498 營業時間:中午11:00~23:30
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