泰八Thai Bar 泰式料理:台北市內湖區成功路四段196號2樓號，電話: 02 7747 2997，營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
台灣一直是個飲食多元化，消費者包容性很強大的地方，尤其是首善台北，在這些異國料理中又以日、泰料理的質和量最佳。當然，最近這幾年如雨後春筍的韓國料理也越來越多。
回頭說泰式料理在台灣生根多年，或多或少也演化出台式泰國料理，就好像台式日本料理一樣。但其實對我來說只要好吃，我是不太在意什麼道不道地這檔事，更多時候我反而欣賞那些所謂的創意料理。這麼說好了，料理界有人得堅持傳統所謂的道地風，但也得有人往新料理的路上開路，如此一來台灣的飲食才能吸收各家之長，發展出屬於台灣自己的味道。
最近我在內湖捷運站新興的美食、購物廣場「CITYLINK店」就發現了一間略偏台味的泰八Thai Bar 泰式料理，說真的我一點也不覺得它比所謂的正統泰式料理來的差，並且價位合理，用餐環境也不錯。
正因為如此泰八Thai Bar 泰式料理才開沒多久就幾乎天天客滿...
店裡的裝潢帶點潮風，不管是中間共用的大庭，還是兩邊半圓型的小包廂都不錯，不管是朋友、家人聚餐，甚至是請客都相當適合。
當中我特別愛靠窗邊的兩個大包廂，連通後可以擺上兩桌。
半圓型的落地窗看出去剛好是捷運內湖線經過的彎道非常漂亮，透過玻璃的倒影型成了一個有趣的畫面和3d構圖，好有趣。
menu方面貼心設計成2-8人的套餐為主。
另外午間的單人套餐也相當划算，除了188元起的主餐外，還有四道小菜加上飲料。
這些小菜只要點兩人套餐以上都可以免費續，就像韓式料理小菜吃到飽一樣。當中，炸白煮蛋、蝦餅和炸泰式餛都很好吃(怎都喜歡炸的....)，吃膩了就換偏泰式酸辣的木耳、蕃茄和黃瓜吧!
飲料幾乎都是100元，蝶豆花、泰式奶茶、芒果汁。通常我第一次來泰國料理都會選泰式奶茶，這家的奶茶相較比較沒有那麼的甜，個人頗愛。當然，蝶豆花絕對是最吸晴的!
首先來介紹本日最驚豔泰式生煎干貝400元，干貝料理在台灣很常見，中、日餐廳皆有不少的吃法，至這一味泰式手法的酸甜鮮辣完全打中我喜歡味道層豐富的味覺，尤其加入大量的水果(奇異果、鳳梨)，讓整體的清爽度大大加分，好吃的亂七八糟，即便我不知道泰國人會不會這樣吃干貝就是(笑)。
月亮蝦餅360元。相信大家都知道泰國其實本來是沒有月亮蝦餅這號人物，但在台灣卻幾乎是每個人吃泰國料理必點的料理，當然我也是，而我通常最在乎的就是這蝦餅的厚度。
泰八的月蝦餅也許不是我吃過最厚的，但也算得上有中上的水準，蝦餅的外層酥脆不吃油口感十足，中間的蝦漿帶點討喜的微Q，鮮度也有水準，我愛。
海鮮沙拉380元略為偏辣，但幸好有同樣份量的酸度相伴。海鮮的食材頗多，當中的花枝爽脆美味，但但但我最愛的居然是洋蔥絲xd
海鮮炒mama麵390元。這盤麵炒得非常乾爽，但吃在嘴裡微辣的湯汁讓口感上不至於礙口，海鮮的食材上以整條的蝦子和花枝為主。
阿凡達炒飯280元。比之剛剛的炒麵，主食上我更推這盤顏色有一點怪怪的炒飯，微Q和滋潤的口感一反泰國料理通常略辣的口感，調味上也不像炒麵那麼的重，倒是加入的蝶豆花沒太多感覺，除了視覺外。
泰式酥炸魚420元。在泰國我吃炸魚很愛去夜市或是路邊小攤，理由是特別的酥，當然另一個說法就是油..。正格的，我覺得這道炸魚頗有水準，尤其是淋上大量不停在味覺間切換的酸、辣湯汁後，好吃的亂七八糟!
蝦醬四季豆180元、蝦醬春花椰180元。在泰國想吃炒青菜，蝦醬絕對是不二配角。泰八的蝦醬又多添了幾分辣香，也炒的比較湯湯水水，搞到後來很想把那些湯倒在白飯上一起吃(笑)。
孜然跳跳豬350元。在泰國料理中孜然算是比較少見的食材，這道有一點像改良自川菜跳跳雞的作法頗為特別，辣椒、孜然經過高溫香氣在入口是非常的彈，豬肉像是松阪豬般帶點微脆，然後略為偏油了一點點。
綠咖哩遇見牛(大)，在泰國尤其是夏天特別愛偏辣的綠咖哩，即便其實泰國只有熱、很熱和非常熱的差別....。泰八的綠咖哩比泰國算是偏淡一點，但相較其他泰國連鎖店又重了一些，咖哩微辣後的淡淡奶香是味道上涮嘴的關鍵，牛肉本身略柴但初入口的口感挺滑順。
南薑椰子排骨湯380元。相對來說，我更愛這一碗南薑椰子排骨湯，甚至比在泰國喝到的還對我的味，薑的辣和椰子的甜在嘴裡竟是如此的美妙，加上排骨的微油甜，真心覺得好喝的亂八九糟，就算沒那些排骨我都喜歡。
東央鮮蝦湯(重味)380元。東蔭功已經是許多人測試一家泰國料理道不道地、合不合自己胃口的指標。在泰國我喜歡那湯頭在辣和酸間的混濁感，但在台灣多半把它煮的比較清爽，但泰八這一碗完全像我在泰國路邊喝到的一樣，酸酸辣辣非常夠味。
叢林烤牛肉390元。基本上這牛肉應該是有略為醃過，吃起來的口感有一點像牛舌般的微脆，又有一個台式魯牛腱的口感，兩邊油脂較多的地方又有一點台式紅燒肉的油甜，單吃這牛肉不管是口感還是味道都比眼睛看到的來得好上許多。當然一旁加了花生的泰式辣椒醬沾著吃也是很美味。
泰式香茅烤魚320元。這道菜在泰國也是個人挺愛的一道，就是辣的程度偏重，怕辣的朋友可能會有一點受不了，調味上算是比較重。
紅咖哩海鮮390元。泰國料理中有一道紅咖哩螃蟹我非常的愛，尤其拌上蛋花後滑稠的口感特別迷人，用花枝、蝦子、蛤蜊取代螃蟹，一來價位上親民多了，二來也比較不會吃到滿嘴滿手。這盤在辣中透著微甜個人很推!
泰式椒麻雞280元，這道菜算是醬汁中偏清爽的，即便炸過的雞腿在口感上還是偏油，但兩者結合又恰到好處，不過我好想用洋蔥絲取代底下的白菜絲哦!
最後的甜點磨磨渣渣自然是泰式料理的首選，泰八的磨磨渣渣用一種半自助的方式上桌，讓客人可以自己組合成喜歡的味道、口感，甚至是繽紛的顏色，看了就開心。
夏天來一碗自製的磨磨渣渣特別過癮，好吃!
相對來說這碗荔汁椰子冰不管在賣相還是味道都弱了一點，但如果是喜歡吃比較單純簡單味道的冰品，那麼它仍不失好選擇。
內湖泰式料理.泰八Thai Bar 泰式料理:台北市內湖區成功路四段196號2樓號，電話: 02 7747 2997，營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
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