最近很喜歡到山上走走，今天跟朋友去陽明山🌞🌞
路過一個從外觀看有點封閉的園區，看到他正施工掛紅布條，以為正要開幕
殊不知這個園區從2017/12月就已經開幕了！
所以我們一車子的人就打算進去走走👭
進去之後第一棟經過的是遊客中心/餐廳，聽說他們的無菜單料理還不錯😋
大約有5菜1湯1甜點，一個人660元含服務費，我目前知道的無菜單來說算是很平價了！
而且這裡的廚師們真的滿有個性的，當天我們桌的菜跟別桌真的有些不同
會這樣說是因為有些無菜單料理只是號稱無菜單，但其實出的東西都一樣，從來沒改過....
所以對我來說我覺得這點滿好的👍🏻👍🏻👍🏻
由左到右是 → 蟹肉優格沙拉 → 櫻桃鴨佐燻鮭魚特製海蜇皮三拼 → 義大利松露茶碗蒸
🔸蟹肉優格沙拉
蟹肉非常鮮甜，搭配優格醬、生菜、蘋果片相當清爽開胃！
🔸櫻桃鴨佐燻鮭魚特製海蜇皮三拼
三拼有海蜇皮、燻鮭魚、櫻桃鴨～
海蜇皮口感Q彈，再配上些許的蒜味整體酸鹹也很開胃👅
鮭魚很滑嫩、幾乎入口即化，相當新鮮！
搭配美乃滋多了一份甜味～讓整體更加鮮甜😋
櫻桃鴨裹著生菜與甜醬，一口吃進嘴巴很厚實、很滿足💓
🔸松露茶碗蒸
秋葵很新鮮、蒸蛋綿密無氣泡，裡頭還有香菇末
而且松露配上蒸蛋意外很合耶！
接下來三道菜一樣從左到右是 → 天使蝦佐上海菜飯 → 紫地瓜泥佐南瓜時蔬 → 山藥烏骨雞湯
🔸天使蝦菜飯
主食為上海菜飯，上頭還有一片炙燒過的起司片🧀️
沒有過多的醬料卻調味的非常好！
一旁的醃蘿蔔超脆我超喜歡👍🏻
天使蝦也很大隻🦐肉質鮮嫩、調料適中
🔸紫地瓜泥佐南瓜時蔬
紫地瓜泥很特別、味道很甜🍠
搭配玉米筍、花椰菜還不錯🥦
南瓜口感也很綿密🎃另外還有可以增加飽足感的藜麥
🔸山藥烏骨雞湯
用中藥熬煮的湯頭，喝起來很清澈順口👌🏻雞肉也很嫩🐔
特別是雞皮，超級好吃！很Q彈、完全有驚豔到我們欸👍🏻👍🏻👍🏻
甜點是季節水果🍉搭配芋頭西米露，味道甜而不膩，也不會太過濃稠～
(因為我吃得太爽，沒有拍到...殘念哈哈🤣🤣🤣)
❤️餐點心得
平價無菜單料理除了價格很優之外
口感和用餐整體感也完勝北市很多餐廳
而且目前知道的人好像不多，喜歡安靜的可以來這走走
我詢問了服務人員，園區使用範圍大概有2公頃
有獨棟小木屋、泡湯、餐廳(下午茶、無菜單、桌菜)
每個月也會有特別的活動，像是攀樹、夏令營、親子手作DIY等等
如果臨時不曉得要去哪，來這邊我覺得還滿好的👍🏻👍🏻
園區內我就不分享了，我有找到他們家的臉書跟官網
有興趣的點進去看吧🤩🤩
📍店家：陽明山菁山遊憩區-菁山廚房
臉書：https://www.facebook.com/jingshancooking/?ref=bookmarks
官網：https://www.star-fountain.com/