康定路麻油雞。當歸豬腳,成立於1982年,現在為第二代經營,提供多元化的傳統進補美食,麻油雞料理、當歸豬腳、薑絲系列、滷肉飯、雞肉飯、滷白菜...等各式美食,是老萬華人最愛傳統平價美食。
說到萬華特色美食真的還真不少,今天茜要來跟大家分享的是『萬華康定路麻油雞。當歸豬腳』位於捷運龍山寺4號出口,一走上來左轉直行遠遠就能看到永豐銀行就抵達,對面是剝皮寮歷史區。
『萬華康定路麻油雞。當歸豬腳』在地經營快四十年了,雖然是在騎樓下設攤
但茜跟大家說:萬華康定路麻油雞。當歸豬腳是一間有攤販證的合格攤販
這裡有兩攤並列,其實二攤都是同一老闆,很多老饕一坐下來就會點當歸排骨
或滷肉飯、虱目魚頭再到隔壁攤點幾個炸物就能飽餐一頓
萬華康定路麻油雞。當歸豬腳雖然是路邊小攤,有別一般傳統路邊攤髒亂油膩
康定路麻油雞。當歸豬腳餐車都保持十分乾淨,餐具皆使用高溫殺菌洗碗機
從這小地方就能深深感受老闆的用心
康定路麻油雞。當歸豬腳使用的都是新鮮電宰雞肉及本地黑豬肉
這也是第一代的堅持小小攤販才能屹立不搖
攤車上的豬腳及腿庫,肥嫩肥嫩看起來十分誘人
目前是夏季,所以店內不提供麻油系列,但大家別灰心
來這一定要點一碗當歸類,這湯頭老闆是使用數十種中藥獨門秘方熬煮的
一喝便知道這湯頭有多厲害
小菜區
有滷筍絲、滷豆腐、滷豬腸、五香花生、滷菜頭,每一樣看起來都超美味
哇!還有我最愛的滷虱目魚頭,這也是媽媽在家常煮的一道菜,個人超喜歡傳統古早味
菜單
麻油雞料理、當歸豬腳、薑絲系列、滷肉飯、雞肉飯、滷白菜
選擇多元化,目前是夏季不提供麻油湯類
魯肉飯$25元(小)、雞絲肉飯$25元(小)
雞絲肉飯雞絲是使用放山雞胸肉,白飯淋上特製油蔥醬
一口吃下去滿口油蔥醬的香氣,雞絲一點都不柴
魯肉飯 是使用成本較高的松阪豬製作而成,肥瘦各半,白米飯吸附香濃滷汁
讓人ㄧ口接一口扒,美味無敵好呷
滷筍絲$30元
滷筍絲吃起來清脆爽口,不油不膩單吃就相當美味
滷白菜$35元
滷白菜是許多老饕來都必點的,裡面有炸豬皮、木耳、紅蘿蔔
滷白菜吃起來軟爛,有阿嬤的味道
滷豬腸$45元
滷豬腸吃起來很Q,處理得非常乾淨,毫無任何豬腥味,個人推薦必點
滷無刺虱目魚肚$70元
我個人超愛吃滷虱目魚,肉質細緻重點是沒有魚刺吃起來十分便利, 營養價值高
滷虱目魚頭(二顆)$50元
滷虱目魚頭滷的十分入味,喜歡慢慢品味魚肉的甜度來顆魚頭很棒
炸豆腐$35元
炸豆腐外層炸至金黃色澤,一口咬下去外酥內嫩,沾上特調醬汁層次感更豐富
炸蚵仔$70元
顆顆飽滿肥滿的鮮蚵裹上酥粉,咬一口蚵仔濃郁的滋味瞬間在嘴中散發,是一道下酒菜
當歸排骨$75元
當歸排骨一碗中約有7-8塊排骨,肉肉已燉到入口即化,湯頭喝起來回甘甜美,不油不膩非常清爽,果真是一碗很厲害有深度的湯
鯛魚湯$60元
這天剛好朋友很想喝魚湯,我們點了一碗鯛魚湯,裡面約有6片鯛魚及豆腐,魚肉吃起來細緻,湯頭喝起來鮮美,有淡雅薑絲氣味,更能帶出魚湯的鮮度。
康定路麻油雞。當歸豬腳
地址:台北市萬華區康定路288號(永豐銀行騎樓)
營業時間:週一~週日16:00~23:30
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